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简介：摘要中国饮食丰富多样，每个地区都有当地独特的食物，这些当地特色的食物，通常也能够反映出当地的物质及社会生活风貌。内蒙古的饮食文化有着自己独特的特色，由于内蒙古自然和人文环境与汉族地区的差异导致了内蒙古饮食的独特性。

简介：摘要北宋时期经济的大发展为北宋饮食文化的繁荣奠定了物质基础，东京城作为首都和水陆交通的枢纽区位又为聚集全国乃至当时世界的物产提供了极大便利，百年的文治政治和优厚的俸禄待遇使士人有更多的闲暇时光，这些条件共同缔造了北宋独特的士人饮食文化。

简介：摘要随着全球化进程的发展，跨国文化交流学习不断加深，作为文化的重要组成部分—饮食文化受到了广泛的关注。在风俗习惯、气候环境和思维方式等因素的影响下，中西方各个国家的饮食文化在原料、口味和烹调方法上会存在较大的差异。本文通过研究中西方饮食文化在饮食观念、饮食内容、饮食方式、烹饪方式四个方面的差异，有利于促进中西方的跨文化交流，加强不同国家饮食文化之间的融合互补，同时使更多人了解到两者的差异，从而建立更加科学合理的饮食结构。

简介：摘要生活水平的提升使人们在追求物质文化的同时，更注重精神文化。在饮食方面不再注重食物本身，更注重饮食文化及相关创意。基于此，本文将饮食的重要组成部分—餐具作为研究对象，对饮食文化影响下的餐具设计进行分析，使设计人员能够为消费者提供满足其个性化需求的餐具。

简介：摘要民以食为天，饮食作为我们日常生活及生存必不可少的基本条件其重要性不容忽视。从古至今，随着社会的发展和人类生活水平的提高，及物质条件的丰富，饮食以不在是简单的生存条件，而以一种文化形式存在和发展着。当今社会，文化交流越来越频繁，其中旅游和饮食文化的结合成为一个新的旅游项目，品尝当地特色小吃，体验当地民俗风情，以成为旅游的一大主牌。众所周知，各地文化背景不同、地理环境不同、历史渊源不同、食物来源不同导致了各地饮食文化的差异，以中西方为例，中西方在饮食文化上存在着明显的差异。另外导致中西方饮食文化的差异还与各国的宗教文化有关，与不同的思维方式和哲学思想有关。

简介：摘要侗族是分布于贵州、湖南、广西三省毗邻地区的南方少数民族，其中以贵州省人口最多。滚郎侗家人，勤劳纯朴，与自然和谐相生，村寨依山傍水，溪流阡陌纵横，良田星罗棋布。滚郎侗族饮食文化大致可用“杂”、“酸”概括。杂指其食物来源广博，酸指其口味嗜好。

简介：摘要进入二十一世纪以后，全球经济得到了迅猛发展，日本作为世界第三大经济体，其产业蕴含着日本独特的文化。近些年来，日本的饮食文化紧随动漫之后，在世界各地推广日本的美食，主要是寿司和拉面。日本拉面源自中国，但是在日本得以长远发展，具体表现在日本形成了特有的拉面经济与拉面文化，从简单的一碗清汤面逐渐发展成为了各式各样的面条，并且得到了日本广大人民群众的喜爱，成为了日本广大人民群众日常饭桌上一种常见的食物。并进一步以此为例探讨日本是如何对待外来文化。同样在中国，不同的地区对面食的制作及食用有着自己的见解，以西北的拉面这种极具地方性特色与族群性特色的食物为例，中式拉面在特殊的生态自然环境与宗教人文环境中自然生成，并成为深受中国人喜爱的面食之一。本文尝试通过列举出中式拉面与日式拉面的差异来对中日面食文化进行比较。面食文化是一个国家、民族文化体系的重要组成部分。通过面食文化层面的比较，可以看出不同国家在文化内涵层面的差异。中国与日本都属于亚洲国家。从整体上来看，两国的面食文化有很多相似的地方，但是，由于主客观等方面的原因，其面食文化的具体体现细节方面还存在着诸多差异。本文通过对中日面食文化进行比较，在一定层面上有助于促进两国在饮食文化等诸多领域进行更加高效的互动。

简介：摘要随着我国传统饮食文化的不断发展，当前学者们对于宗教饮食传统文化的形成过程以及文化价值的研究也变得越来越频繁。立足于饮食文化的研究现状，首先分析了佛教吃素的起源与相应的菜系特点，其次对道教饮食传统中的饮食信仰与内容进行了阐述，最后则结合伊斯兰教的饮食菜品禁忌以及节日饮食习俗等内容对其文化价值进行了介绍。

简介：摘要海派文化其内涵比较宽泛，但就其主旨而言可以归纳为八个字即“海纳百川，兼容并蓄”。业界一般将“海派文化”定义为在中国江南传统文化（吴越文化）的基础上，融合开埠后传入的对上海影响深远的源于欧美近现代工业文明而逐步形成的上海特有的文化现象。上海旧称“十里洋场”，从来都是商业繁荣，商家的必争之地。因此，这里也凝练着上海这座城市血脉的海派文化，体现在与上海人民生活息息相关的每日饮食包装设计中,从老上海的食品包装设计中我们可以窥探到上海这座城市被烙下的这个时代和城市的印记，积淀了海派文化的某些成分和因素。从自小而有对于美食的美好回忆中，从老上海品牌包装设计中的装饰风格、图案和色彩、字体设计、包装材料等几个方面中，能体现海派文化对老上海食品包装设计的传承，并从中学习到在当今的多元的文化背景下，研究上海食品包装设计的重要和深远的意义。

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简介：摘要幼儿兴趣是幼儿参与学习活动的本源，在幼儿园集体教学活动中更是学习的出发点和基础，其重要性不言而喻。培养幼儿兴趣的策略国内外众多学者、专家甚至一线教师做过的研究不少，但对于“集体教学活动”乃至“包含科学元素的集体教学活动”（下简称“科学活动”）中幼儿兴趣的重要性、培养策略等方面的研究却较为少见。本文尝试从学习兴趣、科学活动的预设、教师本体等方面探讨幼儿兴趣在科学活动中的重要性及激发策略。

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简介：摘要：近年来，随着国家对工程总承包模式的大力支持，我国工程总承包行业迎来新一轮的高速发展。建筑企业在全面推广实施工程总承包业务的同时，也在尝试从传统的建安工程总承包向包含工艺设备的建厂工程总承包转型，从而真正实现整个工业生产线的交钥匙工程。本文结合项目实际操作经验，尝试对包含工艺设备的工程总承包项目中二次配工程的管理流程和管控要点进行研究，从而实现二次配工程管控技术的进一步提高和改进。

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简介：摘要目的对老年Ⅱ型糖尿病患者实施饮食干预，对其在改善患者知信行上的效果进行探讨；方法通过随机对照研究，将选取的１００例患者均分为两组，对照组实施常规健康教育，干预组实施综合饮食干预措施，观测两组患者饮食知信行改善效果以及生化指标变化；结果对比干预组与对照组干预后调查结果，干预组饮食知信行分数上升幅度更大，差异具有显著差异（Ｐ＜０．０１）；比两组患者干预后生化指标水平，干预组改善效果更为显著（Ｐ＜０．０５）；结论在老年Ⅱ型糖尿病患者治疗中，饮食干预可有效提高患者对饮食知识的了解程度，促使患者改善知信行，进而更好的实现对血糖的控制。

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