简介：<正>辛香料是一类重要的食品原料,应用范围宽广。但我国辛香料的标准化工作还比较薄弱,不利于产业的发展。全国辛香料标准化技术委员会主任委员、南京野生植物综合利用研究院院长张卫明研究员认为,尽快完善辛香料的相关标准,可有效促进辛香料产业的健康发展。辛香料标准化工作的重要意义1.食品安全工作的需要。辛香料与人们日常生

简介：福建春辉生物科技有限公司立足生态理念,借力现代科技手段,对茶油、茶树、茶枯饼等原料进行综合开发,通过循环利用、提炼与精加工,自2014年以来,先后开发了茶油去屑洗发水、茶油沐浴露、茶油紫草消炎膏、茶油护手霜、茶油天然洗洁精等各式日化新产品,让“茶油”家族产品惊现于人们的视野中，成为一支新秀；让木本油料产业走出一条循环利用综合发展的绿色之路，在日趋激烈的市场竞争中走出了一条高效益的发展新路。

简介：<正>近年来,我国中西部县域香料产业获得了较快的发展,对促进当地经济发展、提高就业率、推动食品工业发展,都起到了十分重要的作用。尽管业绩不俗,但中西部县域香料产业也存在不少问题,主要表现为:科技创新能力不强、产品档次不高、环保压力加大三方面。这都限制了香料产业的进一步发展,业内人士认为只有解决这三个问题,才能有效推动我国中西部地区香料产业的发展,进而促进中西部经济与食品工业的发展。

简介：文章对当前最为热门的＂共享经济＂的概念与定义、特征与种类、业态与行业、价值与作用等进行了全面详尽的阐述。指出制造业的变革方向是通过＂＋互联网＂,运用＂共享经济模式＂重构制造业产业链,认为其实现方式是＂生产要素＋平台＂,给出了传统工业实现变革的路径,即＂研发设计＋互联网＂、＂采购协作＋平台＂、＂OEM制造分享＂、＂营销＋平台＂、＂物流外包＂等。

简介：1.食品工业用清洗助剂的特点和必要性1.1必要性1.1.1针对特殊和难清洗的污垢,提高清洗效率食品工业洗涤包括对食品加工原料、工具、设备、食品餐具及工作人员等的清洗、杀菌消毒等。清洗的对象大多富含营养物,在一定条件下适合细菌的生长,尤其是间歇使用的设备和容器,在使用前和使用后都要进行适当的洗涤和消毒。由于如今食品种类和工艺的增多,污垢成分也更为复杂,因此,需要配合使用清洗助剂。

简介：绿色表面活性剂正被广泛使用，包括烷基聚葡糖苷、植物基皂苷、氨基酸衍生物、甜菜碱等。但是通过新技术从可再生原料中生产的原料在未来似乎更受欢迎。例如，最近由巴斯夫生产的材料DehytonAO45，这是一款通过控制发酵工艺从微藻油中生产的100％椰油酰胺丙基甜菜碱。

简介：实验将丙烯酸酯共聚物、脂肪酰胺丙基氧化胺和单乙醇酰胺这3种不同结构的原料用于餐具洗涤剂配方中,比较了它们对产品去污、粘度、泡沫、乳化能力等性能的影响。结果表明,在餐具洗涤剂配方中,丙烯酸酯共聚物对体系的去污、增稠效果最好;脂肪酰胺丙基氧化胺使体系的泡沫和乳化性能最优;加入单乙醇酰胺的体系在去污、增稠、泡沫及乳化力方面均表现居中。

简介：<正>(2768)花生CO2提取物(Ref:IS10597)PeanutCO2Extract,Ref:IS10597来源——Evonik;GRAS;天然;香气特征——@100%:焙烘香,坚果香,花生香,油香和轻微焦臭气;尝味特征——@30ppm:油腻的,焙烘味和花生味,还有白脱的香韵;建议应用——用于调配天然坚果食品香精,当然具有花生中焙烘吡嗪型香调可以选用的物质非常有限,有了该物质后可以增加一个上

简介：对2014年国内洗涤助剂产品如三聚磷酸钠、4A沸石、酶制剂、柠檬酸/盐和香精香料等的生产和市场情况进行了综述,对今后洗涤助剂的发展方向进行了展望。

简介：<正>(2804)天然ChocotellaSuper#1ABT#1228(等同于:2-乙基-3-甲基吡嗪)ChocotellaSuper#1ABT#1228,natural(synonym:2-ethyl-3-methylpyrazine)来源——AdvancedBiotech;FEMA#3155,CAS#15707-23-0;天然存在——大麦、牛肉、可可、咖啡、榛子、花生、虾、酱油;香气特征——@100%:贝壳的头香韵,霉香,坚果香,巧克力和焙烘香;尝味特征——@40ppm:坚果味,可可和黑巧克力样;建议应用——这种产品有着良好的焙烘香调,但大多数食品调香师都还未尝试过该天然产品。它可以使用在所有的坚果食品香精中帮助建立焙烘香调,在

简介：<正>(2777)芒果姜提取物GIMN-21007MangoGingerExtractGIMN-21007来源——Kancor;GRAS,CAS#92456-82-1;天然;香气特征——@100%:焦香,辛香,生姜样,壤香和木香;尝味特征——@10ppm:焦味,辛香味和生姜样;尝味特征——@20ppm:辛香味,木香味,壤香味和轻微的萜烯味;建议应用——虽然芒果姜属于生姜家族中的一份子,但它更接近于姜黄。这个有趣的配料可以为甜味和咸味辛香混合物,以及薄荷型(Sen-sen)产品、茴香、甘草、罗望子、香脂

简介：<正>芳樟醇(FEMA#2635,CAS#78-70-6)是在自然界广泛存在的食品香味化合物。它有着强烈的花香,类似于薰衣草,还有一些淡淡的柑桔香。对我而言,这种强烈而单一的花香会令人有一点点不愉快的感觉,比如有时在伯爵茶里发现这样夸张而极端的香气。在更低一些的用量水平,更天然的浓度下,它会变得更具吸引力,会成为少数几种强调花香的食品香精中不可缺少的成分,如茶、杏仁、桃子和蓝莓。此外,在中等用量水平下,它在其他各

简介：<正>近日,加拿大卫生部发布PMRL2014-56号咨询文件,有害生物管理局提议修订乙螨唑(Etoxazole)在薄荷油等中的最大残留限量。具体修订信息如下:

简介：从洗衣液全球专利申请的申请量、申请人、申请号地区分布以及洗衣液中表面活性剂的专利申请的申请量、申请人和相关关键技术等维度进行了数据统计和分析,同时梳理了重点专利申请状况,最后对表面活性剂在洗衣液中的技术发展趋势进行了预测和展望。