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2004年3期
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瑞氏木霉内切葡聚糖酶基因在工业啤酒酵母中的整合和表达
瑞氏木霉内切葡聚糖酶基因在工业啤酒酵母中的整合和表达
(整期优先)网络出版时间:2004-03-13
作者:
汤晓颖
轻工技术与工程
>食品科学与工程
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食品信息与技术
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