<正>现代大工业的发展,为社会创造了巨大的财富,促进了社会的高速发展和人民生活水平的提高,但是工业生产常常伴随而来的是环境污染,并通过污染食品,危害人体健康。化肥、农药、激素的使用,为农产品增产提供了保证,同时也将一些有害于人体健康的化学物质残留在农业产品中。食品加工中色素、香精等化学添加剂的使用。也改变了食品的天然构成,对人体也造成一定危害。因此寻求安全、营养、无公害的保健食品的呼声日益高涨。一、绿色食品的发展概况1989年底,农业部基于生态保护和国民健康问题,首先提出了“绿色食品”概念,后来成立了“中国绿色食品发展中心”,专门管理“绿色食品”标志及相关事务,同时在经贸委的支持下组建了“中国绿色食品总公司”,以推动绿色食品业的发展。据资料介绍,现在我国已有200
