简介：摘要：随着社会的发展和人们生活理念的提高，越来越多的人开始追求高品质生活，所以对生活用品，尤其是食品的要求越来越高。保健食品在人体功能调节方面有不错的效果，所以成为了社会人群，尤其是中老年人群热衷的食品。现阶段，我国保健食品的生产种类繁多，市场需求量巨大，为了保证保健食品的稳定、安全供应，对其质量生产和市场准入进行强调有突出的现实意义。基于目前的实践做分析可知，为了保证保健品的质量效果，尤其是安全性，需要对其进行检验，构建完善、可操作的检验标准体系有突出的现实价值。文章总结分析保健食品检验标准体系的现状，并就体系完善工作进行强调，旨在指导实践。

简介：国家卫生健康委员会日前发布《关于印发2018年度食品安全国家标准立项计划的通知》.该计划制定/修订63项食品安全国家标准,涉及食品产品标准、营养与特殊膳食食品标准等.《通知》要求,标准起草应以食品安全风险评估结果为主要依据,充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要,可参考相关国际标准和风险评估结果.要深入调查研究,确保标准文本严谨,指标设置科学、合理.

简介：食品接触材料作为接触食品的重要组成部分,其安全性能逐渐被人们所重视。本文归纳了美国、欧盟、日本等发达国家及我国食品接触材料相关的法规,比较了我国与欧盟食品接触材料检测标准中迁移试验方法的差异,包括相应的食品模拟物的选择和试验条件的选择。

简介：胡锦涛总书记在中共中央政治局第四十一次集体学习时强调，各级党委和政府要增强责任感，切实把实施农业标准化和保障食品安全作为一件大事，纳入经济社会发展总体规划，列入重要议事日程，

简介：

简介：所谓的“CQC”其实是中国质量认证中心的英文简称，是国家质量监督检验检疫总局设立的专业认证机构，与国外诸多知名认证机构有国际互认业务。

简介：摘要：本文从目前保健食品所涉及的各类标准出发，阐述保健食品检验标准体系的发展现状，对标准来源及分类、现行标准体系存在的主要问题进行了研究和总结。在此基础上，提出了完善保健食品标准体系的几点探索性建议。

简介：摘要：近年来，我国的食品安全检测工作有了很大进展。为了确保人们能够食用健康食品、放心食品，相关部门就要采取针对性的食品安全检测技术来对市场中出售的各类食品安全进行全面的检测，以便可以及时发现问题、处理问题，从而最大化提升食品的质量安全，满足人们的健康饮食需求。本文首先分析了食品营养和食品安全检测并重的重要性，其次探讨了食品安全检测技术的具体应用，最后就我国标准样品技术委员会进行研究，以供参考。

简介：摘要：进入新时代，随着社会发展，我国经济和科学技术的不断发展，人们的饮食水平和营养要求不断提高，食品安全问题引起人们的关注。要保证人们的饮食安全，确保人们不受食品中有害物质的伤害，就要重视食品检测工作，采用准确、快速、灵敏的检测技术对食品进行合理有效的检测。将灵敏度强、分辨率高的仪器设备应用到食品检测技术体系中，可有效提高食品检测的准确度和精确度，确保食品安全性。

简介：摘要：食品安全问题一直以来都是人们生活中的重要问题，食品安全问题关系到人们的饮食健康，而检验检测水平是保障食品安全的必要手段，对提高检测水平、优化检验手段、维护人们生命安全有着至关重要的意义。因此，有必要加强对标准化食品检验检测体系的构建，分析当前检测手段存在的不足，及时发现检验检测体系中不够完善的地方，加强对检测技术的改进，落实监管手段，统一检测标准，为食品检验检测体系的构建营造良好的内外环境。

简介：摘要：随着社会经济发展，食品安全直接关系到人们的生命安全与社会稳定，食品安全检验检测作为确保食品安全的最后一道关卡至关重要，如何提高食品安全检验检测质量是目前亟待解决的问题。目前，在食品安全检验检测工作中仍然存在很多不足之处，急需相应部门采取措施加以改正，严格质控食品检验检测关卡，杜绝有问题的食品在市场流通，构筑牢固的食品安全防线，为人们身体健康和社会和谐发展保驾护航。

简介：摘要：随着我国食品安全监管工作的深入开展，食品安全检验也受到了越来越多的重视。目前我国的食品检验检测技术发展很快，无论是在规模上，还是在基础设施上，都有了很大的进步，同时也存在不少问题，且较世界先进国家还有一些差距。从总体上讲，高质量、高效率地进行食品检验工作，既能保证食品的安全，又能推动质量监管体制的改革和发展。

简介：摘要：随着人们生活水平的提高，对食品安全问题越来越关注。食品安全关系重大，将食品安全工作切实做好，提供给人民放心、安全的食品尤为关键，因此须重视对食品安全标准化管理。对此，本文主要对加强食品安全标准化管理的措施进行了探讨，以供参考。

简介：摘要：我国食品安全快速检测标准是经济活动和社会发展的技术支撑，然而目前这些标准与社会发展需求存在不匹配的问题。因此，本文以我国食品安全快速检测标准现状为切入点，总结了存在的问题，并提出了相应的建议。

简介：摘要：随着物质生活水平的提高，人们对食品安全要求的也在提升。食品安全快速检测在落实食品安全和质量监管，维护食品市场秩序方面发挥着重要作用。快速检测技术具有操作简便、检测速度快、成本低等优势，在食品安全检测工作中有着广泛的应用，但其在实际应用过程中面临着一定的局限性，相关部门要加强相关领域的研究，逐步优化快速检测技术的标准化建设，提高检测管理的科学性和科学性，充分发挥其优势和作用，促进我国食品领域的发展。

简介：摘要：粮食质量工程是确保食品安全的关键领域，涉及从品种改良到收获后处理的全过程。关键环节包括品种改良与种子选择、种植管理与控制（包括土壤管理和病虫害控制）、以及收获后的处理与储存（如清洁分级和干燥储存技术）。食品安全标准的制定与执行是保障公众健康的基础，包括国际食品安全标准（如Codex Alimentarius）、国家级食品安全标准与法规，以及实施监管（政府监管机构角色和第三方认证与自我监督）。

简介：<正>一、修订背景1、《食品安全国家标准食品用香精》(GB30616-2014)已于2014年4月29日发布,2014年11月1日实施。GB30616-2014与QB/T1505-2007相比,附录A表A.2中缺少了酒石酸、双乙酰酒石酸单双甘油酯。主要原因是:在GB2760-2011中酒石酸、双乙酰酒石酸单双甘油酯被列为可以在各类食品中使用的食品添加剂,而在修订版的GB2760中这两个物质被限定了使用范围和使用量,GB30616-2014

简介：美国食品药品监督管理局（FDA）根据美国《食品安全现代化法案》，就食源性疾病预防和产品安全性的新标准提出了两个提案，并进行为期120天的意见征集。

简介：摘要：随着法律法规的不断健全，在很大的程度上提升了对食品安全的规范，然而，有些商家利用法律盲点通过制假获取利益。因此，为有效防止食品安全问题，需对当前食品安全出现的原因进行分析，并在此基础上提出相应的解决措施，从而制定政策来加以规范。

简介：摘要：随着社会经济的快速发展，引发了各类食品安全问题。由于食品直接影响人体健康，因此人们对食品安全问题更加关注。这年来，我国食品安全事件屡见不鲜，食品加工生产及销售环节都会引发安全问题，在食品生产过程中为了让食品保持新鲜状态，会添加防腐剂及其他调味料，但有些不法商家为了获取高昂利润，在此过程中甚至会使用一些有毒有害的添加物来达到自己的目的。随着法律法规的不断健全，在很大的程度上提升了对食品安全的规范，然而，有些商家利用法律盲点通过制假获取利益。确保食品的质量与安全，成为社会关注的焦点。因此，为有效防止食品安全问题，需对当前食品安全出现的原因进行分析，并在此基础上提出相应的解决措施，从而制定政策来加以规范。本文对我国食品安全的现状进行简要阐述，并针对目前我国食品质量管理工作中存在的问题，探索有效的解决和优化策略，以期进一步加强食品质量管理的实效性，最大程度避免食品安全问题的发生。