简介：摘要：我国种植业发展迅速，果蔬的产量规模也非常庞大，但在贮存的环节上往往会出现很多问题。因此，现代化管理中就出现了微机监控系统，在保证各种果蔬类产品的质量、减少果蔬损耗等方面发挥了巨大的作用。基于STM32单片机的果蔬微机监控设计采用了自动化控制技术，利用温湿度传感器和气体传感器对贮存环境进行监测，主控处理数据，然后通过无线模块NRF把数据传输到接收器上显示出来。通过采用摄像头传感器，可以实时监测贮存库中的各项情况。如果数据出现异常，则报警系统启动，从而及时的采取防护措施。

简介：摘要: 超声波技术的应用为清洁技术的发展提供了助力，超声果蔬清洗机就是超声波与喷淋臂涌浪技术融合的创新产品。利用换能器，将功率超声频源的声能转换成高频机械振动，使槽内液体中的微气泡能够在声波的作用下保持振动。当声压或者声强受到压力到达一定程度时候，气泡就会迅速膨胀，然后又突然闭合。在这段过程中，气泡闭合的瞬间产生冲击波，使气泡周围产生10Mpa以上的瞬间高压，这种超声波空化所产生的巨大压力能破坏不溶性污物而使他们分化于溶液中，一方面破坏污物与清洗件表面的吸附，另一方面能引起污物层的疲劳破坏而被驳离。再利用涌浪技术，驱动水流搅动，模拟人工清洗，与超声波接替式工作完成清洗的目的。超声波具有的杀菌效力主要是由其产生的空化作用导致液体中某些细菌新陈代谢紊乱致死，病毒失活，甚至可以使体积较小的一些微生物的细胞壁破坏。通过应用超声果蔬清洗机，果蔬的去污、灭菌效率更高。因此超声果蔬清洗机的设计成为当前很多工程结构设计师的设计内容之一。通常在设计果蔬清洗机的过程中，需要充分的考虑到多种果蔬清洗，因此超声波换能器布局、喷淋臂、排水阀、进水阀、进水流量监测器、溢水告警装置、槽体、配装框盒，果篮等部位的设计尤其重要。果蔬清洗机各部件的设计要按照布局合理、结构紧凑、功能稳定的设计原理进行相关设计。

简介：摘要：作为果蔬类农产品物流周转的枢纽，果蔬配送中心对果蔬在物流过程中的流通运转至关重要。而果蔬类物流系统十分复杂，易受环境的影响，具有不确定性。为此，利用Anylogic仿真软件对果蔬配送中心运作进行仿真分析，建立果蔬冷链物流配送中心的动态仿真模型。通过对果蔬配送中心设置果蔬周转量、进出货时间间隔、各区域作业时间、人员及设备利用率等指标，建立配送中心和市场的联动机制，提出了资源配置及合理运作方案，为实际运营管理决策提供有益的参考。

简介：摘要： 鲜切果蔬又称最少加工果蔬、轻度加工果蔬等，它是指以新鲜果蔬为原料，经分级、清洗、整修、去皮、切分、保鲜、包装等一系列处理后，再经过低温运输进入冷拒销售的即食或即用果蔬制品。鲜切果蔬既保持了果蔬原有的新鲜状态，又经过加工使产品清洁卫生，属于净菜范畴，天然、营养、新鲜、方便以及可利用度高，可满足人们追求天然、营养、快节奏的生活方式等方面的需求。但是在保鲜中也存在很多问题，如揭变、产生异味、失重失鲜变软等。这些问题由微生物引起的腐败变质及食源性疾病造成，控制鲜切果蔬的微生物污染能够促进鲜切果蔬加工业健康稳定的发展。气调包装 (MAP)技术能有效控制致病微生物繁殖，延长其货架期。本文对气体比例及果蔬包装材料对果蔬保鲜效果的影响做了简单的分析，以便为气调包装技术的良好应用提供依据。

简介：【摘要】目前化学保鲜剂在我国果蔬贮藏保鲜中的应用极为普遍，其主要作用是延缓果蔬衰老，对果蔬杀菌，防止果蔬腐败，保证果蔬品质，延长果蔬的保存期限，且因为其操作简单，使用方便，价格低廉而被广泛用于蔬菜采摘后，运输过程中，贮藏过程中。但同时存在于化学保鲜剂使用过程中的安全问题仍然存在，引起了有关部门的注意，所以本文对化学保鲜剂在果蔬贮藏中的应用进行了分析，希望对相关人员有一定的帮助。

简介：摘要：复合果蔬发酵汁以新鲜的水果蔬菜原料，利用具有发酵作用的益生菌发酵支撑，适当的饮用可以补充人体营养，促进肠道微生态平衡，因其具有更易消化吸收的性质，帮助人体充分吸收果蔬发酵汁中的营养物质，起到了排毒养颜的作用，同时其味道色泽及香气可以帮助人们愉悦心情。本文研究了复合果蔬发酵汁胃肠抗氧化活性及有机酸的变化，旨在为提升产品质量提供理论参考资料。

简介：摘要：随着当今市场竞争的加剧，很多传统行业都被智能产品所替代。目前，我国农业需要的技能型人才缺口很大，这些人才不仅可以为社会和企业增添鲜活的力量，而且还可以促进当地农业的转型发展，也是我国乡村振兴战略实施的技术保障。因此我国各地需要培养一大批高素质的果蔬花卉生产技术专业人才来满足自身的发展需求。本文基于中职学校果蔬花卉生产技术专业群发展研究基地建设的构想与策略展开论述。

简介：摘要：农药是把双刃剑，可防虫治病除草 ，在保障和提高作物产量中起到了重要的作用，这是农药的功，随之而来的是滥用农药导致的农残超标，农残超标对人类健康的影响不容小视。随着人们生活水平的提高，对农产品质量安全也愈发重视。我国政府针对不同种类农药毒性大小各异的特点，限制了蔬菜和水果中不同种类农药的最大限量，并且其限量标准越来越低，因而高效、快捷、准确的农药残留检测技术是发展的必然趋势。

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简介：摘要： 枇杷是原产于中国东南部的一种水果，因为枇杷叶子与传统乐器琵琶相似而得名枇杷。随着时代经济的发展和人们生活水平的提升，对于各种水果的需求量逐年上升。枇杷作为营养价值较高的一种水果，面对市场需求量增加的现象，现阶段果农们在扩大种植的同时通过优化栽培技术来提升枇杷产量或者质量。

简介：摘要：引导和启发学生用“自主、合作、探究”的学习方法学习《我的“长生果”》、积累语言文字，体会思想感情，提高语文素养，同时掌握学习策略和学习方式，逐步学会学习。

简介：摘要肥胖是心血管疾病、代谢性疾病及肿瘤等多种疾病的重要风险因素。过去的几十年间，尽管学者在不断探索肥胖的发病机制和管理方案，但其患病率仍在飞速攀升，并逐渐成为一个全球性的公共健康问题。人体脂肪成分作为内分泌组织，不但受多种内分泌激素的调节，亦影响着激素内环境的稳态。研究发现，甲状腺激素作为主要的能量代谢调节激素，即使在正常范围内，仍与肥胖存在显著相关性。但两者之间的因果关系尚不明了，阐明两者关系有助于指导肥胖及其相关并发症的干预和管理。

简介：摘要：当前我国食品卫生工作水平不断提高，沙棘果作为一种药食同源植物，在人们日常生活等各方面有着一定的应用。为了保证沙棘果的质量安全对其进行农药残留检测意义重大。下面论文就对沙棘果农药残留检测进行分析。

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简介：摘要：本试验通过乳酸菌组合乳清发酵制备乳清发酵液，研究了以牛油果、雪梨、乳清发酵液为原料制备果味乳清发酵饮料的配方工艺条件。采用单因素试验和正交试验对乳清发酵液、牛油果雪梨乳清饮料配方工艺进行了研究。结果表明：制备乳清发酵液的最佳条件为：发酵剂接种量为 0.1U/kg，发酵时间为 8h，发酵温度为 40℃，菊粉添加量为 3%。在牛油果雪梨果汁添加量 40%，乳清发酵液添加量 25%，白砂糖添加量 4%时，可得到一种酸甜适口、营养丰富、具有浓郁的牛油果和雪梨混合的清香，且稳定性较好的果味酸乳饮料。

简介：摘要：《我的“长生果”》是小学语文部编教材五年级上册第八单元的一篇略读课文。本单元是本册教材的最后一个单元，围绕“读书明智”为主题，编排了精读课文《古人谈读书》《忆读书》和略读课文《我的“长生果”》。三篇课文从不同角度分别介绍了从古到今人们读书的态度、方法、经历和感悟。

简介：摘要：人参果为五加科植物人参的成熟果实。往往它的药用价值会被人们忽略，但是尤其其丰富的皂苷含量，并且无明显的毒性作用，其提取物在多领域被证明具有药用的价值或者具有药用的潜力，本文将重点着眼于人参果在抗肿瘤，抗糖尿病，抗心脑血管疾病等方面的研究现状进行概述。

简介：摘要：人参果为五加科植物人参的成熟果实。往往它的药用价值会被人们忽略，但是尤其其丰富的皂苷含量，并且无明显的毒性作用，其提取物在多领域被证明具有药用的价值或者具有药用的潜力，本文将重点着眼于人参果在抗肿瘤，抗糖尿病，抗心脑血管疾病等方面的研究现状进行概述。

简介：摘要： 辣椒作为一种绿色蔬菜，相信大家都很熟知，辣椒在生长过程中，到中后期可能就会遇见一些病害，导致烂果。发生烂果得原因有多种，本篇文章讲述了辣椒烂果的病因，并针对不同原因给予相应的防治对策，为辣椒产量的提升奠定了基础。