简介：以果蔬为原料，通过速冻方便食品，经试验确定了速冻果蔬串生产的最佳工艺流程。同时探讨了对其品质、风味和色泽的影响因素及应采取的措施。为开发速冻新产品，作了有益的尝试，为生产提供了一些工艺参数。

简介：近年来，我国的水果和蔬菜速冻加工业得到了快速发展，给人们的日常饮食消费带了极大的便利。但长期以来由于入行门槛低，且无质量标准可循，整个产业链运行尚存在诸多不规范之处和质量安全隐患。据悉，由国家质检总局、国家标准委制定的《速冻水果与速冻蔬菜生产管理规范》已于近日发布实施。专家指出，随着该标准的实施，将对进一步规范果蔬速冻加工业、提高果蔬速冻加工技术水平、满足消费者的多样化营养需求、确保上市产品质量安全等方面发挥积极的作用。

简介：介绍了速冻果蔬的生产工艺及产品质量控制措施.用优质的原料,科学的加工处理和贮藏,良好的包装材料,才能获得优质的速冻果蔬产品.速冻果蔬产品的质量是否良好,与加工过程的各个环节有直接关系,任何一个环节出现问题,都不会得到高质量的产品.

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简介：<正>天气够热的,大概不想吃饭了吧?别急,我给你上一道清凉败火、营养齐全的果蔬大菜,保管你看了就想吃,吃了还想要。1.把你能找到的水果、蔬菜洗净备用(图1),注意,够吃就行了,得给别人留点。2.尽情发挥你的刀技吧,把备用的果蔬切成大小适中的条条块块,尽量美观一些,美食美食,不美怎么行(图2)!不过,我还是要提醒大家,注意

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简介：三个伙伴在大明湖的石碑上找到了“丢失的一滴水”，同时，他们发现这块石头旁有一块形状特别的大石块，上面却没有任何题字，它会是宝藏的标志吗？

简介：今天上午第三节课是美术，内容是果蔬巧打扮。首先，老师用四根小白萝卜做了“娃娃四重唱”，娃娃们五官俱全，畦!像极了。老师讲完制作要领后，同学们纷纷拿出自带的蔬菜、水果还有工具，展开想象认真地做起来。教室里一片“咔嚓咔嚓”刀切的声音。

简介：香港果蔬疗法△胡萝卜菠菜叶：胡萝卜５０克，菠菜２００克，苹果１５０克，洗净，一同放入搅拌机榨汁，即可连渣倒出饮用，也可去渣滓饮。食欲不振或妊产妇补充钙质时可饮此汁。△紫苏苹果汁：紫苏叶１５—２０块，胡萝卜、花椰菜各５０克、苹果１００克．将紫苏叶、椰菜...

简介：你可能吃过不少好吃的瓜果、蔬菜，可是否曾为它们美丽的花朵驻足？让我们一起来欣赏它们动人的花朵吧！

简介：利用水果、蔬菜、牛奶等为原料，研制营养丰富、具有保健功能的天然饮料，已成为国内外饮料工业的发展趋势。作者研制的果蔬复合奶茶，是天然、营养、保健的新型饮品，符合人们的消费潮流。

简介：1.胡萝卜整个烤。将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25％，其中包括某些已知抗癌物质。

简介：果蔬产品价格低,农民收入不高,这是农民的心病,更是政府的心病.增加农民收入,实现果蔬产品增值,是广大农民的梦想,也是各级政府千方百计需要解决的重中之重的大事.

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简介：今天，老师要我们回家测试一些常见的溶液是酸性的还是碱性的，可是家里没有测试酸碱性的试纸，怎么办？那就找一个紫甘蓝来帮忙吧!紫甘蓝除了好看、好吃之外，还有什么妙用呢？大家一起来猜一猜，把紫甘蓝制咸菜汁后可以用来做什么？

简介：由浙江大学发明的果蔬、花卉保鲜法，是将果蔬、花卉按照常规保鲜方法置放于贮藏库内，然后施行以下步骤：①测定贮藏库内气体的乙烯浓度；②持续抽取贮藏库内的气体，对上述被抽取的气体进行水气脱除处理，使水气脱除处理后的气体中的含水率≤1％；