简介：摘要脂肪肝的治疗是通过平衡饮食结构的营养治疗，联合适量运动和药物治疗，进行综合治疗。其中饮食膳食治疗是脂肪肝最基本的治疗措施，每个脂肪肝病人只有通过合理控制饮食和调整饮食结构，才能达到消除病因，治疗原发病的目的。

简介：

简介：一、脂肪1.膳食中脂肪的消耗水平:(1)据最近工厂的调查研究,建议每人每天摄入脂肪总量应控制在所需热量的25％以下为宜。这可以通过减少高脂肪的肉类及乳制品的摄入,增加水果、蔬菜和谷类等形式的碳水化合物食物的摄入量来实现。

简介：【摘要】随着人们生活习惯的改变，现代城市人群患各类疾病的几率越来越大，其中脂肪肝是一种比较常见的肝功能病症，如果不及时治疗就会有很大可能演变车鞥肝硬化，进而给患者身体健康造成不可恢复性伤害。导致脂肪肝形成的原因大多是由于饮食习惯不健康导致的，因此，在治疗过程中，也以调整患者饮食搭配，实现营养膳食标准为主要手段。以下本文将简要阐述脂肪肝的病理分类，并对该类病症患者的饮食调理要求展开说明，以期为相关医学工作者以及患者自身提供些许参考。

简介：摘要Nita G Forouhi及其同事认为，尽管在营养研究和制定指南方面存在困难，但公众越来越能理解膳食脂肪和整体饮食的复杂性。

简介：【摘要】：目的 探讨益生菌联合膳食纤维治疗非酒精性脂肪肝的临床效果。方法 于2019年9月至2021年6月期间我院接治的59名非酒精性脂肪肝患者，分为常规组（29名）和观察组（30名）。常规组行膳食纤维治疗，观察组行益生菌联合膳食纤维治疗。将两种方法在临床中的使用效果予以对比，并分析。结果 观察组治疗前肝功能指标较常规组无差异（P>0.05）；经治疗，观察组肝功能指标较常规组有显著优质。比对差异明显（P

简介：无

简介：摘要：目的：探讨肥胖合并非酒精性脂肪肝患儿合理膳食应用后对其糖脂代谢的影响。方法：选择无锡市第二人民医院40例患肥胖症合并非酒精性脂肪肝患儿作为研究对象，入院时间为2020年1月-2021年1月，以开展合理膳食前后，对比患儿总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白含量，并对患儿空腹血糖与餐后两小时血糖进行对比。结果：实施合理膳食干预后，患儿总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白含量均有所改善，组间比较差异显著（P

简介：摘要：目的：探讨肥胖合并非酒精性脂肪肝患儿合理膳食应用后对其糖脂代谢的影响。方法：选择无锡市第二人民医院预防保健科40例患肥胖症合并非酒精性脂肪肝患儿作为研究对象，入院时间为2020年1月-2021年1月，以开展合理膳食前后，对比患儿总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白含量，并对患儿空腹血糖与餐后两小时血糖进行对比。结果：实施合理膳食干预后，患儿总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白含量均有所改善，组间比较差异显著（P

简介：

简介：目的：探讨中老年人膳食碳水化合物及脂肪摄入量与年龄相关白内障（age-relatedcataract,ARC）危险性之间的关系。方法：采用以医院为基础的病例对照研究方法。病例由45～85岁的360例白内障患者组成,对照由同期入住相同医院的360例非白内障的患者组成,采取1∶1匹配。采用自行设计的调查表对研究对象进行调查,内容包括人口学特征、生活方式、以及既往史等,同时还采用一份有效的半定量化食物频率调查表（FFQ）,获取研究对象膳食营养素的摄入情况。应用多因素Logistic回归分析估计碳水化合物及脂肪摄入量与ARC关联的比值比（OR）及其相应的95%可信区间（CI）。结果：调整多种潜在性混杂因素后,碳水化合物摄入量增加可使发生ARC的危险性升高,与摄入量为最低四分位数的对照相比较,摄入量为最高四分位数的病例发生ARC的OR为2.161（95%CI：1.107～5.016,P〈0.001）。同样,多不饱和脂肪酸摄入量也与ARC呈正相关,摄入量为最高四分位数的病例发生ARC危险性是最低四分位数对照的3倍（OR=2.989,95%CI：1.764～5.062,P〈0.001）。总脂肪摄入量与ARC无关（P=0.778）。结论：膳食碳水化合物及多不饱和脂肪酸摄入量增加可使发生ARC的危险性升高,合理营养、平衡膳食可能有助于预防ARC。

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简介：摘要：膳食结构是膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。膳食结构的这些因素是在逐渐变化的，所以膳食结构不是一成不变的，一个国家、民族或人群的膳食结构具有一定的特点，根据中国居民膳食结构，提出居民膳食指南和特定人群膳食指南。

简介：

简介：良好的运动能力受训练、遗传、营养、心理素质等多方面的影响，其中膳食营养对健康及运动能力的影响．越来越引起人们的重视。

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简介：目的了解城区居民的膳食营养状况。方法应用食物频数问卷和２４小时回顾性膳食调查的方法。结果城区居民膳食中蛋白质、铁、硒、维生素Ｅ和烟酸的摄入量较充足；钙的摄入量普遍不足、低于ＲＤＡ的４４％～６４％；８０％以上组的硫胺素、核黄素的摄入量不能满足需要，低于ＲＤＡ的７０％；１２％～３８％的组锌、视黄醇和抗坏血酸的摄入量偏低、低于ＲＤＡ的７０％。脂肪热比偏高，超过３０％，碳水化物热比偏低，低于５５％。结论引导居民合理膳食。

简介：菌物已成为膳食纤维开发和利用的新的潜在资源。为了进一步开发和利用菌物中的膳食纤维资源，作者对目前的研究成果进行了综述，包括膳食纤维的概念、生理活性和分析方法、及菌物中膳食纤维的化学组成、开发利用等方面内容。

简介：记者的朋友安兰去美国生活了近20年，他告诉记者，美国生活对他最大的改变莫过于坚持每半年洗一次牙和天天吃大把的营养补充剂药片了。前些年，安兰回国探亲还时常带些维生素胶囊、鱼肝油丸什么的馈赠亲友，大家还都省着吃或者转送别人。可前些日子安兰回国后吃惊地发现，中国老百姓对于各种营养补充剂已不再陌生——维生素、