简介：　　和北方人大杯大碗喝茶不同,南方人喝茶讲究用小盅子.小到比北方档次高点的人家用的小酒杯还小,捏在手里,恍若无物.……

简介：武夷山以其独特的丹霞地貌形成"三三秀水清如玉,六六奇峰翠插天"的自然景观而位尊八闽、秀甲东南,素有"丹山碧水"之美誉."如此名山宜第几,相当曲水本无多",是对这座百代交誉的千古名山的恰当评价.

简介：<正>武夷岩茶讲究内质,所以在品评时主要讲究的是香气和滋味两个因子。目前来说,茶质的品评主要是靠个人的感官,因此要有娴熟的功力和丰富的实践经验。

简介：武夷岩茶产自于拥有多茶类的福建省，却能在福建众多名优茶中凸现出来，除了岩茶本身品质上佳外，很大一部分原因在于武夷岩茶拥有良好的形象。因而就要以形象塑造为视角，阐述武夷岩茶形象与效益的关系，以形象带动效益，以效益促进岩茶产业的发展。

简介：目前关于武夷岩茶产业的研究，大部分是从茶叶技术、市场营销、品牌经营等角度切入进行。从茶业核心竞争力角度研究的很少。对茶业核心竞争力的概念进行界定，并在此基础上构建茶业核心竞争力评价指标体系，利用评价指标体系对武夷岩茶产业进行评价，并对评价结果进行阐述分析。

简介：摘要：武夷山是岩茶的故乡。独特的地理环境和传统制作工艺成就了武夷岩茶独有的“岩骨花香”，拥有浓郁的地方特色。随着市场需求不断扩大，“中国茶艺艺术之乡”的机械化生产正日渐代替手工生产，精湛的岩茶传统制作工艺如何永续传承，是许多武夷山茶人担忧的问题。

简介：摘要：本文根据有关文献综述了气候环境对武夷岩茶的品质、滋味、香气等的影响，以及对前人的经验成果进行总结，并借鉴相关学科知识和研究方向，对青叶应对自然环境下的青叶的生理机能进行初步分析，探讨外界环境对武夷岩茶做青过程中青叶的生理影响，为进一步开展制茶过程环境的实验研究和武夷岩茶的标准化生产提供理论依据。

简介：摘要：武夷岩茶是武夷山市农村经济的支柱产业之一，也是该市农村经济、财税收入、安排就业的重要产业。岩茶的发展是个综合的系统工程，种植、加工、销售、管理等各个环节，缺一不可。各茶叶企业是岩茶生产实体，是市场的细胞，是岩茶发展的主要推动力量之一，各企业的运作发展关系到岩茶产业的全局。本文介绍当前武夷岩茶的生产概貌，阐述了当前武夷岩茶生产发展中存在的问题，对其反思，并提出了相应的整改措施。

简介：摘要：水仙茶是武夷岩茶的一种，其为半发酵茶，属于乌龙茶，以岩骨花香闻名世界，且受到了茶友圈的热烈追捧。水仙好茶的品质特点为：“蜻蜓头、青蛙腿”，叶底厚软黄亮，叶缘朱砂红边明显，且香气浓厚清香，似兰花香，滋味醇厚、回甘。由于初制加工可对水仙茶品质产生影响，所以本文就武夷岩茶水仙茶初制加工进行研究，以供参考。

简介：摘 要：文章阐述了武夷岩的茶拼配技艺对茶叶品质影响的相关内容，通过对武夷岩茶品种特点，制作技艺，茶叶原料的成本控制，成品茶的品质稳定性等方面进行产述，对武夷岩茶拼配技艺进行初步理论探讨。

简介：武夷岩茶对日出口近年渐显疲软,茶文化传播能够促进国际茶叶贸易的发展。物质文化符号为武夷岩茶文化对日传播提供物质载体,能够减小传播阻力,强化感官审美体验,有利于武夷岩茶对日传播。武夷岩茶文化凝缩了中国的文化精华,有利于促进日本茶道的发展和完善,为对日传播提供可能性。武夷岩茶文化可通过下列方式促进对日传播——开发具有武夷岩茶文化特色的物质产品、在借鉴日本文化的基础上重构武夷岩茶物质文化,结合武夷岩茶感官体验创新武夷岩茶文化,打造具有武夷岩茶文化内涵的茶叶品牌。

简介：<正>武夷岩茶属于半发酵的青茶(乌龙)类,一般来说,以功夫茶方法冲泡,才能比较淋漓尽致地展现其独特的"岩韵"。但也不尽如此,也可用比较简单的方法冲泡,只要了解岩茶的基本特性,一样也能欣赏到其色香味。这里着重谈谈品饮时的欣赏要点。

简介：6月11日，由台湾茶协会、福建公泰茶业有限公司、福州大学食品科学技术研究所联合主办的海峡茶科学研讨会暨“武夷岩茶产业化关键技术与品质控制”合作协议签署仪式在福建武夷山举行，来自海峡两岸的茶学界和食品科学界的专家学者30人出席，共同为武夷岩茶的品质提升和产业化发展出谋献策。

简介：一根根长长的竹子,头部都略微上翘,并排捆在一块儿,组成了一只长长的竹筏。一只只竹筏漂浮在蜿蜒山川环抱的溪水上……你的眼前是不是浮现出了一幅美妙的山水画?随我一起去领略著名的武夷山九曲漂流,体验一下“随波逐流”的感觉吧!

简介：

简介：一国务院已于1989年8月21日撤销崇安县建立武夷山市。而今,我要去的则是风景区武夷山。我们跟随导游坐车前往星村,然后改乘竹筏游览九曲溪。此溪发源于三保山,经星村入武夷,盈盈一水,折为九曲,绕山而行。溪水澄澈清莹,奇丽非凡。两岸竹树,染得满溪碧透。丹崖苍壁映照水中,山水交织成一幅幅五彩画卷,一曲一佳境,曲曲备幽奇。天下山水能互相辉映的,要数武夷山和庐山了。庐山的水在山之外,武夷的水在山之中。庐山虽屹立于浩荡的江湖之间,

简介：

简介：乘火车到武夷山，窗外细雨纷纷，一路掠过稻田和山林在雨中的姿态更加秀美。初到天心岩茶村，就看到村口一个木质牌楼，上面写着红色行书——天心岩茶村。村子里飘荡着茶香，那种香气是鲜叶发酵过程中形成、如同花木经过雨露之后的清香。

简介：癸巳深秋,＂小说闽军＂聚集在世界文化遗产暨世界自然遗产胜地武夷山举行小说改稿会,我忝列其中。其间,我＂拜访＂了一个人。此人姓柳,名三变,字景庄,后改名为永,字耆卿,因在家排行第七,又称柳七。柳永的童年是在家乡福建崇安五夫里（今福建南平武夷山市上梅乡茶景村）度过的。

简介：赣闽交界的铅山县,冒出了一家荣光闪烁、做实业创文化的明星企业——含珠公司。老板及其团队有胆有识有胸怀,矢志不渝,一举恢复了'千年寿纸'——连四纸的传统技艺生产,上了规模,创了品牌,作了贡献。我慕名前往,参观考察。连四纸古誉'书文贵重'。果然是好东西.考究的连四纸,须以嫩毛竹为原料,一沓纸,一方竹。得悉公司