简介：实现纯净酿造必须直面的问题就是有害微生物控制。酿造过程污染微生物，将会给产品带来异味、引起酒体混浊或沉淀、因粘度提高而丧失爽口性等众多严重缺陷。

简介：虽然啤酒有很多的自身保护因素,如较低的pH值、缺氧、含二氧化碳、含酒精及酒花苦味物质等,但仍然有一些有害菌能在啤酒中顽强生长.检测及预防这些啤酒有害菌一直是困扰啤酒厂的一大问题.那么在啤酒中到底会有哪些有害菌?这些啤酒有害菌又是如何检测的呢?在此,笔者作一个初步的探讨.

简介：本文列出了检测啤酒有害细菌的培养基和培养条件,及啤酒有害细菌在某些培养基上的生长情况,供啤酒行业的同仁们参考.

简介：《食品召回管理规定》已经2007年7月24日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自公布之日起施行。

简介：本文从伯杰氏细菌鉴定手册[1]整理出常见啤酒有害菌的所属科属及其生理生化特性，并对适合检出啤酒有害菌的方法进行了探讨。试验结果表明，二氧化碳培养箱可以用于啤酒常见有害菌的检出。

简介：由江苏省丹阳市后巷镇与北京中鑫控股公司合作兴建的项目一“后巷进境种牛临时隔离检疫场项目”，日前建成并通过国家质检总局动物检疫专家组考核验收。据悉，从国外进口动物的检验检疫要求非常严格，正式落户前必须在检验检疫隔离场隔离45天，完全符合检验检疫要求后方可入境。丹阳后巷隔离检疫场的建立，改变了镇江地区不能进口国外动物的状况。

简介：据外媒报道,由于鳄梨具有高热量、高脂肪,因此一直不被视为健康水果。然而近期科学家发现,它拥有降低有害胆固醇的能力,对于患有心血管、糖尿病及肥胖人士具有保护作用。美国宾州大学开展了相关实验,45名超重的志愿者参与,让他们根据食谱食用两个星期,作为测量胆固醇和其它物质的基础线。这些食谱中,51%的热量来源为碳水化合物,34%的热量来源是脂肪,16%来自蛋白质。

简介：江阴市东杰纺机专件有限公司将展出棉纺细纱机紧密纺罗拉、棉纺粗纱及牵伸下罗拉、并条机罗拉、精梳机罗拉等产品。罗拉表面高频热处理并镀有耐磨硬铬层，表面无毛刺，耐磨损、具有不挂花、不易弯曲、皮圈不易磨损，上机运转平稳、握持力稳定等特点。各项技术指标均达国际领先水平，确保纤维有效受控，能最大限度地降低在纺纯棉高支纱时常出现的有害机械波，

简介：从检验检疫部门获悉，温州市检验检疫部门将开始对牛皮等皮张进口进行炭疽杆菌检测。经过详细的调研和分析，检验检疫部门确定采用细菌培养法开展炭疽杆菌的初筛工作。在风险分析的基础上，进口量较小和初次进口的一些原产地国的牛皮，将按报检批实施批批检测；进口量较大，皮张品质较好的一些原产地国的牛皮，则将按同一时间进口的、同一原产地国的不同报检批，做混合样检测。

简介：淋巴系统是由淋巴管、淋巴器官及淋巴组织组成，是体内的重要滤过器及防卫装置。淋巴结是反映机体病理状态的器官，检验淋巴结是宰前检验的继续和补充。颌下淋巴结、颈浅背倾淋巴结、腹股沟淋巴结和骼内淋巴结是宰后检验猪肉时最具有剖检意义的淋巴结。

简介：巢湖是安徽出口鞋类生产聚集区，为帮助巢湖市出口鞋类企业建立有效的质量管理体系，近期安徽检验检疫局轻纺处联合中检集团安徽公司，对巢湖市出口鞋类企业开展“五送”服务，先后多次深入巢湖市，举办了5场专场讲座，并对巢湖市出口鞋目前存在的质量问题进行了分析。

简介：以麦芽、糙米、废弃啤酒酵母为原料,采用生物技术富集γ-氨基丁酸,定向降解生成所需要的糖原和蛋白原,通过一定的配比研究,控制美拉德反应,然后采用连续微波真空干燥技术开发功能性麦精。本文通过单因素实验研究了淀粉酶、蛋白酶定向酶解麦芽的参数,确定蛋白酶的添加量为0.2%、反应温度为50℃、反应时间为1h以及淀粉酶的添加量为0.2%、反应温度为60℃、反应时间为1h;研究了通过促进糙米中谷氨酸脱羧酶的活性富集γ-氨基丁酸,确定添加VB6以及硫酸钙提高γ-氨基丁酸含量;研究了促进啤酒酵母自溶的条件：pH6.0、食盐添加量0.8%、50℃条件下提取4.5h。

简介：《国家质量监督检验检疫总局关于修改〈食品标识管理规定〉的决定》已经2009年8月28日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自公布之日起施行。

简介：《食品生产许可管理办法》已经2010年3月10日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自2010年6月1日起施行。

简介：本研究建立了一种快速检测啤酒有害菌的方法——荧光微菌落法，并将荧光微菌落法和优化后的培养基结合起来，以缩短啤酒有害菌的检测时间。研究结果表明使用荧光微菌落法检测啤酒有害菌可以将检测时间缩短至36h，并且其结果和常规平板计数法无显著差异。将优化后的培养基和荧光微菌落法结合起来又能将检测时间进一步缩短至30h，大大缩短了啤酒有害菌的检测时间。

简介：对光叶楮白皮生物浆化学组分进行了比较分析，并采用不同漂白方法对其进行了漂白实验。结果表明，光叶楮白皮生物浆具有较好的易漂性，经H2O2漂白后，白度达到55．5％；单段次氯酸盐漂白的有效氯用量高于3％时，白度变化较小；氧脱木素的用碱量增至4％时，白度已达到70．6％，再增加用碱量，白度提高和KMnO4值降低幅度较小；氧脱木素后进行H2O2补充漂白，可使白度达76．5％，达到了生产长纤维纸浆的白度要求。

简介：广西出入境检验检疫局提供的信息称，3月6日，凭祥检验检疫局依法将15吨越南牛皮退运回越南，有效防止了境外动物疫情疫病传人中国。

简介：以瓜尔胶和纳米微晶纤维素为原料,使用戊二醛交联和流延法制备了全生物质基复合薄膜;利用红外光谱仪、X射线衍射仪、紫外可见光谱仪和扫描电子显微镜等仪器分别对薄膜表面基团、结晶结构、透光度和表面形貌进行表征;通过拉伸强度和溶胀性能的研究,评估了戊二醛用量对薄膜机械性能和吸湿性能的影响。结果表明,瓜尔胶薄膜经戊二醛交联后,表面变得平整;随着戊二醛用量的增加,薄膜的透光率提高,当戊二醛用量为0.8%时,薄膜透光度可达到未交联薄膜的143%,拉伸强度是未交联薄膜的4.6倍。采用戊二醛进行交联后制得的薄膜在绿色包装中具有应用潜力。

简介：1月14日，从广东湛江出入境检验检疫局获悉，根据国家财政部、国家质检总局近日发出的通知，各地出入境检验检疫机构对2015年在全国各口岸报检的所有出境纺织品等货物、运输工具、集装箱及其他法定检验检疫物免收出境检验检疫费。

简介：微生物能够通过次级代谢产生很多有益的活性物质。微生物资源非常丰富，存在着很大的开发潜力。现就近年来微生物开发应用领域作一综述。