简介：在秋子梨带肉果汁的梨汁提取工艺中，加0．2％的果胶酶制剂，可使出汁率提高20％左右。为防止褐变，在榨汁的同时，加入0．04％的抗坏血酸，这样榨出的汁液色泽为淡黄色至黄白色。生产工艺中采用先脱的气后均质的工序，可保持果汁色泽，减少VC的损失。添加稳定剂和两次均质可以改善饮料的悬浮稳定性。如单独使用CMC－Na，浓度为0．2％；如琼脂与CMC－Na配合使用，浓度各为0．1％。均质条件：第一次均质压力为16．4MPa，第二次均质压力为11．8MPa，均质温度为60℃，杀菌处理温度以112℃以上较为理想，既达到了杀菌的目的，又较好地保持了带肉果汁的稳定性及营养成分。

简介：材料：新鲜的浆果或番茄适量做法将新鲜浆果（或番茄）洗净后直接削皮，或者用沸水浇烫，去掉果皮，再用压榨器或汤匙将果汁挤出，将果汁置人带盖器皿中，即可用小勺喂食。

简介：选用四川省西部的新鲜樱桃果，采用科学的加工工艺技术，研制成一种具有樱桃原有色、香、味，口感爽滑的果肉饮料。樱桃树属落叶乔木，樱桃果具有诱人的色泽和令人喜爱的风味，富含营养。果实中含糖约34．32％，其中主要是还原糖（果糖与葡萄糖），其次是蔗糖；含酸量为0．45％－0．48％，主要是苹果酸，还有0．92％的含氮物质，0．1％脂肪，0．53％无机盐；另外每100g果肉中含有VB13．0－4．0mg,VB27.0-7.4mg。在国内，樱桃只用作生产罐头，而樱桃罐头人们一般不是直接吃，仅用于调鸡尾酒及作为某些糕点的点缀，用量极其有限。作者选用新鲜樱桃果，采用科学的加工工艺技术，研制成一种果肉饮料，提高了果实的利用率，为饮料行列增加了一种新产品，使广大消费者享用到一种具有樱桃原有色、香、味、口感润滑，有益健康的果肉饮料。

简介：妈妈要给小朋友们榨果汁喝，但桌上的水果太多了，请你在图上画两笔将水果分成四份，确保每份水果的数量和种类都一样哦。

简介：在A同学的生日宴会上，妈妈拿来一瓶果汁和三只大小有差异的杯子。妈妈说：“你们谁也不许少喝，也不能多喝。

简介：小动物们都喜欢喝果汁，下面有四种不同的水果，分别榨出了四种果汁。小朋友，请你给这四种水果和相连的吸管涂上相应的颜色吧！连连看，小动物们各自喝的是哪种果汁呢？

简介：

简介：

简介：今天，我冲果汁时找不到热水。“没有热水怎么会好喝呢？”我埋怨着接了一些饮用凉水。凉水没有那种使手心感觉到热的温度，甚至不能使果汁完全溶解。我端起杯子，轻轻地喝了一口，又酸又涩，完全没有用热水冲泡出来的那种口感。我看着杯子里的果汁，忽然注意到杯底厚厚的一层还没有被冲开的果汁，于是小心翼翼地摇动杯子，想让这酸涩的味道尽快消失。可是杯子里的水太满了，杯底部的水几乎不动，无奈，我只好继续品尝那酸涩的味道。

简介：一边是越来越显得过剩的产能，另一边是主动权孱弱的出口和持续不足的内需，我国果汁行业仿佛在后危机时代正一步步走进“滞涨”。近日，在武汉举行的“2010中国果蔬汁产业峰会”上，中国饮料工业协会理事长赵亚利直言：“中国的果汁行业已经进入了一个发展快速但极不平衡的时代。”

简介：汇源“果汁果冻”分为果汁果冻、果肉果冻、可吸果冻、水果布丁、乳酷布丁五大类近百余种单品，产品以汇源集团优质的水果原浆、果肉、浓缩汁等为原料，适应多渠道、多群体、多样化的消费人群。“果汁果冻”突出特点是全部添加优质的汇源果汁，公司开发出针对不同人群的中、高、低产品，为消费者提供更多快乐，更多享受，以“快乐多滋味”作为市场推广的广告语。为生产出优质的果冻产品，公司还实现了从配料到装箱的全自动化一条龙生产，确保产品质量的优良和稳定。

简介：柯大夫：儿子很喜欢喝饮料,但是我觉得碳酸饮料喝多了不好,所以我只给他喝含有果肉的果汁饮料,这样营养也会丰富点,可以当作吃了水果,但是我也不太确定。真的是这样吗？

简介：

简介：果汁是水果的精华，它不但具有果实特有的色泽和香气，而且味道清新，甘美可口，无怪乎人们称它为现代都市人的营养佳品。果汁是指将水果加工制成未发酵的汁液，含有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品，果汁含量为100％。果汁饮料是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成一种不充二氧化碳气营养型饮料，其真正的果汁含量不低于10％，如橙汁饮料、苹果汁饮料等。

简介：常见果汁及果汁饮料分为以下几种：一是果汁含量5％～10％的低浓度果汁饮料。以统一“鲜橙多”、康师傅“每日C”和可口可乐“酷儿”等为代表；二是复合果汁，由胡萝卜汁和其他几种果蔬原汁调和，再制成30％浓度的果汁，有屈臣氏的“果汁先生”和养生堂“农夫果园”等。三是果汁含量不低于40％的果肉果汁饮料，用原果浆或浓缩果浆，加糖、酸味剂等调制成，含有大昂果肉、果纤维和果胶，可直接饮用。

简介：果汁时间到啦!在炎热的暑假里，喝一杯酸酸甜甜、冰凉爽口的果汁，实在太过瘾了!果汁是将水果压榨而来的饮料。不同地区出产不同的水果，所做成的果汁各具风味。你最爱喝哪种果汁呢？

简介：走进超市,一排排的饮料五花八门,令人难以下手。——OK,饮料里面既有营养、口感又好的天然饮品当属果汁饮料,那就选果汁吧。可是转到果汁那一区,又傻眼了:那么多品牌和种类,怎么选啊?为此,本期专题,特别请来营养专家讲述识别果汁饮料的方法。

简介：<正>美农业部农业研究所最近开发成功一项与周波电场相结合的果汁杀菌技术,这是一项钝化、杀灭果汁有害菌类的新方法。以往采用的方法由于高温而使果蔬汁中的营养成分和风味遭到不同程度的影响和损失。与之相比,果

简介：

简介：淘气猴的枪射出的是什么果汁？从贴纸中找到相应的水果贴在果汁上，并在空白处上涂画出新果汁。请在字词卡片中找到字宝宝“淘气猴”“枪”放在相应的画面旁。