简介：加拿大拥有世界上最长的海岸线,长达244000公里,占全世界海岸线总长的四分之一,如果完全延展开,它可以绕赤道六圈以上.加拿大淡水面积超过755,000平方公里,占全世界淡水面积16%,世界上14个最大的湖泊中,有4个化于加拿大境内.
简介：《美国临床营养学》杂志发表的一篇文章表明，每周食用3份以上鱼类食品的女性。罹患中风的几率低。研究人员对34670名瑞典女性进行了调查。她们的年龄分布在49－83岁之间，在1997年研究开始时没有任何心血管疾病或者恶性肿瘤。在之后10年的随访中，
简介：介绍了以鱼类下脚料生产风味水解蛋白粉的制作工艺及产品的相关技术特征。
简介：
简介：一项发表在《美国医学会杂志》的研究表明：每周食入两份鱼可能会降低糖尿病人失明（该病被称之为糖尿病视网膜病变）的风险。因为视网膜含有丰富的长链ω-3多不饱和脂肪酸,尤其是二十二碳六烯酸（DHA）,因此研究人员提出假设：摄入富含长链ω-3多不饱和脂肪酸的食物将会降低糖尿病视网膜病变的风险。
简介：据外媒报道,《消化道》（Gut）杂志刊登一项最新研究19日指出,肠癌患者若每周食用足量富含Omega-3脂肪酸的高油脂鱼类,存活率可大大提高。据报导,沙丁鱼、鲑鱼等鱼类体内的Omega-3脂肪酸,可以抑制肿瘤生长,并阻碍血液供给癌细胞。美国专家研究发现,肠癌患者每周定期食用少量这些鱼类可使得癌症的死亡率降低高达70%。
加拿大的鱼类和海产品工业
摄入鱼类食品可降低女性中风几率
利用鱼类下脚料制备水解蛋白粉的研究
我国鱼类学家从银鲫卵子中鉴定出新型凝集素
摄入富含油脂的鱼类可能有助于预防糖尿病人失明
研究：肠癌患者多吃Omega-3脂肪酸含量高的鱼类可降死亡率
