简介：氯霉素分子中含有一个不游离的氯,故命名氯霉素。最初是从委内瑞拉链丝菌的培养液中提取制得,1948年,其结构被确定并成为第一种完全由人工合成的抗生素,是一种高效广谱抗生素,曾广泛应用于各类动物源性食品生产过程中。因其在食品中的残留对人体健康会构成威胁,美国、日本等许多国家都将氯霉素列为违禁药品,我国也规定氯霉素在动物源性食品中不得检出。但由于氯霉素的抑菌效果好,价格低,仍有人在动物源性食品的生产中违规使用。
简介：近年来，随着公共卫生安全事件的频发，食品安全问题越来越受到人们的关注。为了保证人们能够吃上放心食品，中央和地方分别对种植业、养殖业等行业制定了国家标准和地方标准，以规范生产行为，保障食品安全。动物源性食品是百姓餐桌上不可缺少的消费品，其安全性显得非常重要。但在养殖生产过程中，动物难免因为种种原因而发病，避免不了用药治疗，这就牵涉到了一个严重影响动物源性食品安全的问题——药物残留。食品动物体内残留的有害药物会通过食物链被人体摄人并蓄积，久而久之，当蓄积量达到一定阈值时，就会产生副作用，严重危害人体健康。
简介：三月二十六日，国家发改委“新农村建设调研组”一行6人专程来到荣昌，调研”社会主义新农村建设”工作。他们还到中国重庆畜牧科技城西部饲料兽药市场考察，对市场”推动地方畜牧业发展，产业支撑新农村建设”思路和做法给予了充分肯定。近年来，国家发改委对中国重庆畜牧科技城给予了关注和支持，先后给予了西部饲料兽药市场信息系统建设250万元国债资金资助。
禁用兽药-氯霉素
食品动物禁用兽药对人体的危害
国家发改委“新农村建设调研组”到西部饲料兽药市场调研
