简介：在鸡饲料中加入特殊物质能使鸡生出的蛋更富营养，还能产出低胆固醇、预防心血管病的保健蛋。美国得克萨斯州养禽专家在鸡饲中喂食亚麻子、鱼油、豆油，测定生下的蛋，除含有特殊脂肪酸和维生素E外，还具有降低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的作用。我国台湾地区也在进行低胆固醇鸡蛋的类似研究。台湾大学微生物研究所研究人员用红曲饲料喂养蛋鸡，

简介：低胆固醇鸡蛋的研究由来已久，但至今未取得突破性进展。本文综述了低胆固醇鸡蛋研究的必要性、可能性；并从机理上深入剖析降低鸡蛋胆固醇的生物途径，主要通过调控产蛋鸡肝脏胆固醇的合成及胆固醇的转运来影响蛋黄中胆固醇的含量；目前大量的研究结果表明：降低鸡蛋胆固醇是可能的，其中中草药添加剂具有广阔的前景，但仍需要进一步研究。

简介：长久以来，研究者观察到低血清胆固醇水平与较高的癌症发病率和死亡率相关。最近发表的两项研究从新的视角对此进行了分析。

简介：

简介：

简介：摘要通过对一例原发性低胆固醇血症患儿的成功诊断，指出原发性低胆固醇疾病对人体造成的危害，不亚于高胆固醇血症，警醒临床工作者对低胆固醇血症的重视。

简介：

简介：胆固醇存在于人体和多种生物体内,因其不溶于水而溶于乙醇等油溶性溶剂,属于脂质。其结构式为

简介：据日本樱美林大学柴田博教授报告。绝经后妇女总胆固醇值某种程度升高未必是坏事情。除日本中老年缺血性心脏病病人以外，脑卒中和癌症病人，则总胆固醇值升高，总死亡率降低。

简介：在医院里体验生活,我经常与医生们幽默。我说牛羊一辈子只吃草,从来不吃肉,为什么牛羊肉里含有丰富的胆固醇？而狮子老虎一辈子光吃肉,从来不吃菜,可身体却异常健壮有力。要是按你们医生的说法,光吃草的牛羊肯定会缺乏营养衰弱而死,狮虎们早就患脑血栓和患冠心病玩完了。有些医生对我的幽默目瞪口呆,不能答。但有水平的医生却对答如流,教给我许多知识。于是我才知道生命与生命之间的差异非常奇妙,

简介：无胆固醇冰淇淋江惜春，严而清编译无锡轻工大学随着低脂冰淇淋的逐步普及，乳品生产者已开始将注意力转向下一项挑战：同时去除胆固醇。许多人怀疑冰淇淋中既低脂又无胆固醇的可行性。这点脱脂乳尚达不到。但Ｆａｎｔａｓｖ－ＢｖａｎｋｅＢｅｅｒ公司技术销售部经理Ｒａ...

简介：血浆中所含脂类统称为血脂。包括：甘油三酯、少量甘油二酯和甘油一酯、磷脂、胆固醇和胆固醇酯及非酯化脂酸（游离脂酸、自由脂酸），我们最关注的是甘油三酯和胆固醇。没有人可以在血液中找到独立存在的甘油三酯和胆固醇，这是因为“水”和“油”不能相溶。我们的血液里最主要的成分是水，脂类可以近似地理解为“油”。

简介：摘 要 阐述了胆固醇在结构、理化性质、消化吸收、运输、代谢、排泄、功能和致病等方面的特殊性。

简介：目的：探讨胆囊内胆固醇结晶的MRI表现。方法：回顾性分析我院16例经MRI诊断为胆固醇结晶的患者，同时有10例行B超对比检查。结果：16例患者胆囊内均可见短T1长T2信号，STIR序列可见胆囊内高信号被抑制变为低信号，有3例患者胆囊内的短T1高信号被完全抑制变为低信号，13例短T1信号被部分抑制，主要是胆囊底部被抑制，说明胆固醇沉积在底部。10例患者B超检查示胆囊内未见明显异常。结论：低场强MRI对胆囊内胆固醇结晶有重要诊断价值，准确性明显高于B超。

简介：

简介：

简介：高密度脂蛋白胆固醇（HDL—L）水平越高，对身体越好，如果较正常值低，则会增加心血管疾病发生风险。“糖友”一旦发现自己高密度脂蛋白胆固醇水平低，可以通过戒烟、增加锻炼、减轻体重、减少快速吸收类碳水化合物的摄入，以增加HDL—C水平。

简介：治疗任何疾病，首先需要了解其起源、发展，以及如何可。以降低其风险。导致心脏病发生的因素多种多样，不少已作过深入研究。这些因素大多同生活方式有关，是完全可以控翮的。控制血压、戒烟、合理膳食、定期锻炼以及减轻体重均可显著降低心脏病及其并发症的风险。

简介：

简介：胆固醇是人体不可缺少的重要营养素，是合成皮质激素、维生素D和细胞膜的重要原料。最近，有关专家研究证实，胆固醇还是一种抗御癌症发病的重要物质。因此，不能因为胆固醇过高会引起心脑血管等疾病，就谈胆固醇而色变，人体不仅生理需要胆固醇，而且抗癌也需要胆固醇。