简介：适宜的收获时期能提高人参的产量和成品参质量。目前,我国人参的采收期多在9月下旬至10月中旬。经国内外研究证明:8月下旬至9月中旬采收为适期。这个时期不仅人参皂甙含量较高,而且淀粉含量也多,因而人参浆足质实,所加工的生晒参,根形丰满,皱纹程度小,质实而坚。加工红参,因淀粉含量高,转亦成红糊精量也多,所以色红,饱满充实,角质透明。采收期过晚,参根中糖类增加,淀粉和皂甙成分减少,加工的成品参皱缩程度大,生晒参干瘪抽沟,红参易出黄皮,影响成品参质量。

简介：本文采用生物物理手段和方法,研究了人参含水率对于产品质量的关系,以及对于经济效益和社会效益的影响,得出了前人未作过的规律性的结论。此项研究成果对于提高人参质量和加工工艺均有很好地指导意义,在生产实践和社会流通中,得到了很好地运用。

简介：苦瓜（MomordicacharantiaL.）又驹：癞瓜，锦（金）荔枝，癞葡萄，癞蛤蟆，红姑娘，凉瓜，君子菜，为葫芦科苦瓜属中的栽培种，1年生攀缘性草本植物。因果实表面具有奇特的瘤皱，果肉内富含苦瓜刚疳，具有一种独特的苦味而得名，它的茎，叶，花和果实均有独特的营养价值，苦瓜是一种特殊的果菜。

简介：本文主要介绍了大花卷丹的经济价值及人工栽培方法,为开发和利用这一植物资源提供了科学依据.

简介：本文对长白山常用食用真菌的种类、分布、生境、药用价值等做了介绍,为开发利用这一药膳资源提供了科学依据.

简介：本文重点介绍了毛百合的经济价值及人工栽培的具体方法,为开发利用这一资源提供了可靠的科学依据和操作模式.

简介：本文对长白山区常食野果的种类、分布、生境、药用价值等做了介绍,为开发利用这一药膳资源提供了科学依据.

简介：吉林省集安市新开河有限责任公司始建于1981年,是国际上规模较大的集人参种植、加工、销售、科研开发为一体的专业企业.公司坐落在素有"塞北江南"之称的世界历史文化名城集安市.这里气候宜人,资源丰富,人杰地灵.二十余年来经过几代新开河人的不懈努力,使公司成为拥有上亿元总资产的大型综合人参生产企业,创出了自己的"新开河"品牌.

简介：人参芦头系指人参主根和茎之间的根状茎,亦即着生于人参根顶端的根茎。其长度在1～4厘米,直径为0.3～1.5厘米间(栽培人参较野生人参者短而粗)。芦头约占人参根重量的5～10%。每年参茎枯落之后,