简介:摘要采用气相色谱法对白酒中丙酸乙酯的含量进行了测定分析,并对色谱条件进行了优化。应用这一方法可以使得相关系数保持在0.995以上,精密度试验的相对标准偏差(RSD)为0.51%,加标回收率为94.6%~96.9%。实验表明,用此方法可以较好地检测出白酒中的丙酸乙酯。
简介:摘要:氯醇酯是一类新型的污染物,它的水解物能产生类似于氯丙醇的氯丙醇类物质,而氯丙醇对人体器官及生殖系统具有毒作用。本文通过食品当中氯丙醇酯的发展史了解氯丙醇酯的危害,以及通过国家制定的标准对我国食品当中氯丙酯的含量安全性进行一次简单调查。