简介：摘要：随着人们物质生活水平的提高，对饮食方面的追求随之提高，不再满足于饱腹，而更加追求搭配和营养。在“健康中国”视域下，烹饪与营养教育必须加快探索新的发展路径，以顺应餐饮行业的变化趋势和人们对饮食的需求。基于此，本文着重围绕““健康中国”视域下烹饪与营养教育的建设与发展”展开探究，根据当前烹饪与营养教育的现状调整优化教育模式，以满足社会发展的需求，培养新时代人才。

简介：摘要：现代建筑发展趋势指出，由于世界经济一体化的推进，与世界文明逐渐趋同。传统都市景观的消失等现象也日益明显。所以，对历史建筑与文化遗产、尊重地理和族裔文化以及强调文明设计概念，是新时代设计者的一项历史性任务。传统和现代之间存在着争议的关系。现代必须从古代所提供的东西开始。现代化的速度和范围总是在不同程度上受到传统成就的限制，因此，这些成就是现代化的动力和财富。当把中国传统装饰的文化思想运用到现代环境中和创作艺术作品上时，就应该寻找正确的传播途径，以防止人们盲目的复制和简单的参与。本文主要分析中国传统建筑装饰语素与现代环境艺术设计。

简介：摘要：科学技术水平已经成为衡量一个国家综合国力的重要标准。回顾长久以来的科技教育史发展，了解新世纪前后中国科学技术教育的发展情况，就科学技术教育史中存有的问题加以反思。提出以教育法制建设优化科学技术教育体系和全力促进区域教育均衡发展两方面的建议，使科学技术教育史研究破除传统教育观束缚, 寻找典型性及普遍性兼备的科学技术教育发展方式。

简介：摘要目的分析1990年和2019年中国人群精神障碍患病及伤残负担变化情况，为降低精神障碍健康危害提供参考。方法利用2019年全球疾病负担（Global Burden of Disease Study 2019，GBD2019）中国研究结果，分析2019年中国人群不同年龄、不同性别、不同省份精神障碍患病及伤残负担，比较1990年与2019年中国精神障碍的患病和伤残损失寿命年（years of life lived with disability，YLDs）指标变化情况。结果2019年中国精神障碍50~69岁年龄组患病率最高（13.2%，患病人数为4 853.0万），0~14岁年龄组患病率最低（7.3%，患病人数为1 645.6万）；女性总体YLDs数量高于男性（1 091.0万人年/938.2万人年）；2019年抑郁障碍、焦虑症、精神分裂症的标化患病率分别为2.7%、3.2%、0.3%，患病人数分别为5 005.6万、4 784.2万、549.9万；与1990年比较，抑郁障碍和焦虑症的标化患病率下降幅度分别为9.1%和9.8%，精神分裂症的标化患病率上升幅度为3.1%；2019年中国精神障碍标化患病率前3位的省份分别是湖南省（12.2%）、甘肃省（12.1%）和宁夏回族自治区（11.8%），3个省份的精神障碍患病人数分别为890.1万、336.4万、87.3万。标化YLDs率位于前3位的省份分别为山东省（1 470.0/10万）、甘肃省（1 415.6/10万）和湖南省（1 399.3/10万）。结论精神障碍是威胁中国人群身心健康的重要疾病，2019年中国精神障碍伤残负担仍处于较高水平；女性精神障碍伤残负担更加严重；应提早采取干预措施，减少精神障碍伤残负担。

简介：摘要目的系统评价我国产妇泌乳Ⅱ期启动延迟（DOL Ⅱ）的发生率及影响因素，为相关研究和临床实践提供借鉴。方法计算机检索Web of Science、PubMed、Embse、Cochrane Library、维普、CNKI、万方和中国生物医学文献数据库中DOL Ⅱ发生率及影响因素的相关文献，2名研究者对文献进行质量评价及资料提取并进行系统评价；符合量性分析的资料使用Stata 12.0进行Meta分析。结果共13项研究纳入系统评价，Meta分析显示，我国产妇的DOL Ⅱ发生率为24％[95％置信区间为（18%～31％）]。主要影响因素中，产妇因素包括年龄、产次、分娩方式、身体质量指数、睡眠状况、妊娠期应激生活事件暴露、焦虑、抑郁、产后疲乏、妊娠合并症、麻醉方式、药物使用等，婴儿因素包括早产、出生体重、吸吮姿势、吸吮次数等，社会因素包括开奶时间、妊娠期母乳喂养教育等。结论我国产妇DOL Ⅱ发生率较高，涉及的影响因素较多，大部分因素的作用存有不同评价，与DOL Ⅱ的因果关系有待进一步验证。

简介：摘要：中华传统文化中包含着丰富的故事，每个故事都有特定的精神内涵，对学生具有重要的思想指导作用。高中生是祖国的未来、民族的希望，对继承和发扬中国故事具有义不容辞的责任。随着国际交流活动的日益频繁，为提高高中生的跨语言交流能力，在英语教学中融入中国故事，有助于增强学生的文化自信，培养学生的民族自信和家国情怀，为弘扬中国精神奠定基础。

简介：摘要目的分析中国六省18~75岁人群尿钠和尿钾水平及其与血压的关系。方法2018年10至12月，采用整群随机抽样的方法在河北、湖南、四川、江西、青海和黑龙江六省选取18~75岁居民。通过问卷调查的方式收集研究对象人口学特征和生活方式信息，并对其进行体格测量和24 h尿液收集。结果共纳入研究对象2 636名，其24 h尿钠为（4 438.4±1 822.8）mg/d，尿钾为（1 566.2±646.3）mg/d，尿钠钾比为5.2±2.2。按照世界卫生组织钠和钾推荐摄入量，94.5%的研究对象钠摄入过量，98.7%的研究对象钾摄入不足。调整相关因素后，尿钠每增加1 000 mg收缩压升高1.65 mmHg（95%CI：1.07，2.22），舒张压升高0.53 mmHg（95%CI：0.21，0.84）；尿钾每增加1 000 mg收缩压降低3.02 mmHg（95%CI：-4.25，-1.80），舒张压降低1.27 mmHg（95%CI：-2.05，-0.48）。结论我国六省18~75岁人群存在钠摄入过量和钾摄入不足的情况，尿钠和尿钾与血压之间存在相关关系，应在相应人群中开展减盐补钾干预。

简介：摘要目的分析中国儿童谷氨酸脱氢酶型先天性高胰岛素血症(GDH-HI)的临床特征及遗传学特征。方法选取2008年2月至2018年12月间首都医科大学附属北京儿童医院收治并诊断为GDH-HI的10例患儿家系为研究对象，对患儿的临床特征、致病基因携带情况和后期随访等进行回顾性分析。采用聚合酶链反应DNA(PCR-DNA)直接测序法和二代测序技术对10例患儿及其亲属进行GLUD1基因测序分析。结果10例患儿中9例出生体重正常，1例为巨大儿。9例患儿伴有无症状性高氨血症，1例患儿血氨正常。9例患儿曾试用二氮嗪治疗，均有效。10例患儿均携带GLUD1基因突变，其中5例携带GLUD1基因c.965C>T(p.R322H)突变，其余5例分别携带c.1388A>T(p.N463I)、c.1495C>A(p.G499C)、c.1493C>T(p. S498L)、c.1519G>A(p.H507Y)、c.1388A>G(p.N463S)突变；9例(90%)为新生突变，1例为父系常染色体显性遗传。8例患儿经长期随访，其中1例于确诊8年后自行缓解，7例需长期口服二氮嗪维持正常血糖水平，其中2例合并癫痫。结论中国GDH-HI患儿出生体重多为正常，少数患儿血氨正常；GLUD1基因突变多为新生突变，其中GDH p．R322H突变为中国儿童GDH-HI的热点突变。GDH-HI患儿多对二氮嗪治疗有效，随着病程的进展，部分患儿可出现癫痫，少数患儿有自行缓解倾向。