简介：多年来本人对高原训练已有了初步认识，高原训练只要有自信、探套、寻找新思路和掌握好新的规律，基本上能达到目的。首先要认识高原训练能使人体能量生成的概念开始在运动训练中逐步占了统治地位。从我们组97年以来至05年共进行了56周的高原训练，根据每年赛程的情况有的高原周期为四周、有的为三周、按照我们组的项目规律和能量消耗及主要训练特点，也把高原游泳专项训练分为有氧训练；有氧、无氧混合训练；乳酸能训练等4类。这种训练分类法，使我们组的高原训练负荷有针对性，从而提高了各人在高原训练的科学性，直致达到高原训练目的。

简介：乳酸存在于酸牛奶中,它也是肌肉中糖元的代谢产物.纯净的乳酸是无色粘稠的液体,熔点18℃,有强的吸水性,溶于水、乙醇和乙醚.醚乳酸的用途极广,在医药上可用于空气消毒,其钙盐用作治疗佝偻病等缺钙症,钠盐用作解

简介：讨论了乳酸菌影响机体生理功能的物质基础,乳酸菌影响胆固醇及动物血脂的机理.

简介：介绍血乳酸作为运动员选材指标的理论基础,分析测试血乳酸的选材方法,阐述血乳酸为运动员科学选材及对运动员运动能力的评定、预测的意义,为培养优秀竞技体育人才提供理论依据。

简介：摘要：女子赛艇运动员有氧训练应该考虑到其是否具备合理性、科学性，传统的有氧训练仅仅是凭借经验来进行训练，现在以测试指标为客观条件进行定性定量训练，其中需要考虑到赛艇项目运动特性，同时也是针对每一位运动员，考虑到每个人的能量代谢特点，运用赛艇运动员有氧训练中的血乳酸值及其对应的心率指标也是我们需要考虑的内容，通过有氧乳酸阈和无氧乳酸阈的测试，使得我们运动员的有氧能力训练有了科学依据，也在一定程度上使训练效果更加有效。

简介：当代竞技水平飞跃发展，运动训练日益科学化、系统化。因此，在运动训练中需要根据运动员特点、运动项目特点制定严密的训练计划，安排合适的运动强度．选择恰当的训练手段、训练方法，并且准确、有效地评定训练效果。本文就血乳酸在运动训练中的具体应用及其作用、意义做了论述，力求对运动训练提供一定的借鉴和帮助。

简介：乳酸正丁酯是一种重要的α-羟基酯类化合物,主要用做合成香料和工业溶剂.由于常用商品乳酸中含有15%～20%的水,反应过程中又有水生成,不利于酯化反应的进行,同时乳酸和乳酸正丁酯均为双官能团的化合物,易发生副反应,故此,乳酸酯与其它羧酸酯相比较合成较为困难.我国自20世纪80年代后期以来,不少学者在这方面进行过研究和报道,同时也出现不少重复研究、重复报道的现象.为推动乳酸正丁酯生产的发展,本文对已查阅到的有关合成方法进行综述与评价.

简介：采用双层包埋方法,以牛奶蛋白为内层包埋剂,κ-卡拉胶和刺槐豆胶为外层包埋剂,对嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌进行双层包埋.考察双层包埋乳酸菌与未包埋乳酸菌在pH=2.1的胃酸环境、60℃/60min高温长时环境及室温存放1年等条件中的生物活性;同时将包埋乳酸菌应用于酸奶产品中,测定在酸奶储架期间包埋乳酸菌的存活率.结果表明,双层包埋乳酸菌在上述实验条件中比未包埋乳酸菌保持更高的存活率,显示出用这种双层材料包埋的乳酸菌具有稳定的生物活性,耐久存,耐胃酸,耐60℃高温,适宜在酸奶中应用.

简介：介绍了聚乳酸性质及其合成方法及应用,并介绍了其研究现状.

简介：

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简介：本文根据有关资料和个人的实践体验,介绍了血乳酸的测试方法;血乳酸的评定方法:如何根据血乳酸指标来实施运动训练的控制等。为科学训练提供了理论依据。

简介：通过研究葡萄糖不同的添加量、发酵时间及添加剂种类对活性乳酸菌饮料成品的影响,来确定生产活性乳酸菌饮料的最佳工艺条件,并运用气质联用（GC-MS）对最佳工艺条件下发酵的活性乳酸菌饮料进行了香气产物分析。结果表明,活性乳酸菌饮料加工生产的最佳工艺条件为：4%的葡萄糖添加量,48h发酵,同时添加柠檬酸钠或者维生素C在此条件下,能够得到成品较好的发酵型乳酸菌饮料,并获得较高的菌落数和丰富的香气成分,这对后期活性乳酸菌饮料生产提供了理论依据。

简介：大量运动后，第二天全身或者胳臂、腿酸痛得很厉害，连续几天之后才会逐渐消失，中间走路或者稍微运动都会非常痛苦。其实即使是一流的运动员，也会出现这种情况。乳酸堆积的原因，总结为一句话就是——代谢物的堆积。究竟我们该怎样做，才能把乳酸带来的副作用降到最低呢？

简介：通过血乳酸检测指标在速滑运动训练中应用效果的分析,对血乳酸检测指标在速滑无氧阈训练、制定速滑训练强度、进行机能评定所具有的调控作用做了论述。

简介：目前,国内外已广泛运用血乳酸这一生理指标评定运动员机能状况,训练强度及预测运动成绩,但运用血乳酸来评定摔跤训练的强度报道甚少。为帮助运动员合理安排运动量及选择恰当的训练手段有效地发展运动员有氧代谢及无氧代谢能力,我们于2000年12月至2001年11月测定了西藏自治区男子摔跤队运动员九运会比赛及训练课中乳酸值的变化。

简介：摘要近年来，我国的食品行业有了很大进展，食品工程在发展的过程中，乳酸菌发挥着重要的作用。由于乳酸菌自身的特点和种类的多样，满足了食品工业生产和加工的不同需求。结合目前我国食品工业发展情况来看，乳酸菌在食品工程应用当中起到了重要的作用。本文首先从乳酸菌种类这个角度出发，对食品工程应用中乳酸菌的作用进行分析。

简介：本文通过分析划船选手在不同练习后的血乳酸值，对划船项目各种训练手段（包括几种新的训练手段）的生理学特征进行了探讨，有迹象表明，我国优秀划船选手的无氧糖酵解能力明显不如欧洲优秀选手。

简介：摘要目的评价乳酸菌阴道胶囊治疗细菌性阴道炎的有效性和安全性。

简介：业已确认,耐力训练将导致受训者的最大吸氧量获得明显的增进;与此同时,受训者在承受与训练前相同强度的亚极量运动时,其血乳酸水平增加的幅度将比训练前减小。那么,如果受训者承受以训练后的最大吸氧量为基础计算的相对运动强度的亚极量运动时,血乳酸水平的增加幅度是否仍比训练前小呢?这个问题目前尚不十分清楚。假如训练以后,承受相对运动强度相同的亚极量运动时,血乳酸水平增加的幅度仍然比训练前为小的话,就可以进一步支持运动时的代谢