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  • 简介:植物雌激素最近倍受人们的关注,食物中的植物雌激素有异黄酮、木酚素以及二苯乙烯.本文详细地论述了植物雌激素的化学结构、分布以及在食物中的含量.

  • 标签: 植物雌激素 化学结构 分类 食品 含量