简介:
简介:脂肪是一大类营养物质,在动物营养学中的重要作用日益得到重视。本文着重分析讨论了油脂的营养作用和其他功能:通过动物营养原理生产富含多不饱和脂肪酸的功能产品;脂类与动物免疫、疾病的关系;磷脂类饲料添加剂的作用与研制开发。对脂肪类在动物营养中的作用与研究进展进行了综述。
简介:一般将自然含水量低于45%,粗纤维高于18%的饲料称为粗饲料,包括干草、秸秆和秕壳等纤维性农副产品。粗饲料在自然状态的条件下是一种劣质饲料。其特点是:粗蛋白质含量低,而且品质不佳;粗纤维含量高,还有一些木质素;无氮浸出物虽然含量高,但其主要成分是半纤维素和聚糖醛酸,几乎不含淀粉。因此,粗饲料质地粗硬,适口性差,不易消化,食入量低,导致其营养价值很低。粗饲料的营养价值主要取决于粗纤维等碳水化合物的消化程度,而粗饲料中粗纤维含量的降低能显著提高粗饲料的消化率,进而提高粗饲料的营养价值。
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