简介：摘要：从营养学角度讲，不同品种的葡萄之间存在一定的营养差异。市面上常见的葡萄品种除了最常见的巨峰和红地球，还包括户太八号、夏黑葡萄、蓝莓葡萄、无核白葡萄、金手指葡萄、红玫瑰葡萄、玫瑰香葡萄、马奶子葡萄等。本文将以芜湖果之源农业科技有限公司三种葡萄品种作为研究对象，深入剖析巨峰、春香无核、夏黑三种葡萄的营养成分及香味成分。

简介：摘要：我国具有悠久的茶文化历史，茶叶不仅可以用来饮用，还被人们融入了丰富的思想内容，如通过饮茶可以表达情感、传递情意等。近年来，茶文化的发展越来越繁荣，茶叶功能的研究也更加广泛，在发展茶文化的同时茶叶的营养价值也得到了重视，人们对茶叶的药理性能也越来越重视。茶叶中除含有丰富的维生素、茶多酚、氨基酸等营养物质外，还含有人体必需的 14种微量元素。因此，饮茶对补充人体内的微量元素有一定的积极作用，有益于人体健康。

简介：摘要:咖啡是一种重要的热带饮料作物,而香气不仅是影响咖啡风味的主要因素,也是评价咖啡品质的一个重要指标。有研究表明,不同咖啡品种表现出不同的香气品质特点,因此,本文拟对咖啡的香味物质进行检测和分析,在检验的过程中,运用萃取蒸馏的方法,结合气相色谱-质谱技术对咖啡中香气成分进行分析;采用气相色谱-嗅觉测量法,明确其特征香气成分,探索咖啡的特征香气成分的呈香机理。为促进咖啡品种区域化种植和提高产品质量提供指导,为提高我国咖啡研究水平和咖啡产业发展提供理论参考。

简介：摘要：随着社会的发展，香味织物的开发提高了服用织物附加值，拓宽了其应用范围。天然植物香味不仅能缓解身体疲劳，提振精神，有些还具有保健作用。目前，制备香味织物的方法主要有2种，一是纺制香味纤维，二是利用香味染料对织物进行后整理。第一道工艺需在纤维纺丝液中加入特定的香料，对香料的沸点、溶解性等指标要求较高，纺制过程中容易出现团聚现象，导致纺丝孔堵塞，纤维强力弱环增多，质量下降；优点是香味持久，耐水洗性强。第二种制备方法的工艺成本较低，可操控性强；缺点是香味持久性与耐水洗性差。研究人员为克服该工艺缺陷，研制了具有缓释效果的香味微胶囊对织物进行整理丝素蛋白对环境敏感，易受周围环境的诱导而转化形成多孔材料。

简介：摘要：随着烟草行业的发展，研究烟草加工工艺中的发酵与香味调控技术愈发重要。本论文通过系统研究发酵过程中微生物代谢产物和化学反应的机制，以及香味物质的提取和调控技术，揭示了烟草加工过程中香味的形成机制和调控方法。合理掌握发酵条件和采用适当的香味调控技术可以提高烟草的香气质量和烟叶的附加值，进一步推动烟草工艺的发展。随着科学技术的不断进步，烟草加工工艺中的发酵与香味调控技术将得到更多的创新和应用。

简介：摘要：采用高效液相色谱法（HPLC）、紫外-可见分光光度法（UV-Vis）、索氏抽提法、凯氏定氮法及原子吸收法（AAS）对甘草不同部位有效成分和营养成分含量进行测定。结果表明甘草主根中甘草酸含量和多糖含量最高，甘草苷含量略低于不定根中甘草苷含量，甘草酸和甘草苷含量均高于药典规定的标准，地上部茎叶部位的三种成分含量均最低；甘草各部位中总黄酮类成分含量顺序为：地上部茎叶＞主根＞支根＞不定根＞芦头，地上部茎叶含量最高为42.53mg/g；各部位中粗脂肪及粗蛋白含量无明显差异，粗脂肪含量在2.48-4.13%之间，而粗蛋白含量在14.28-16.67%之间；甘草各部位中矿质元素表现各异，其中地上部茎叶部位含Fe元素最高，Ca、Zn和Mn元素含量最高部位均在不定根。本研究可为合理开发利用甘草植物资源提供理论依据。

简介：摘要： 文章经过单因素以及正交设计的实验，对鱼香味复合调味酱原料的类型与数量进行了确定。在经过实验以后，研制出的鱼香味复合调味酱不但能够对调味酱的色泽、风味等进行完善，并且还能强化工业生产的操作性，促进工业发展。

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简介：摘要：社会经济的高速发展下，现代科学技术得到快速的进步，使得人们的物质生活水平不断提升，但同时也为电力行业带来了巨大的压力，尤其大量电子产品、电器在人们生活当中的广泛应用，对电力能源的需求急剧增长。在电力系统中，变压器是其重要的组成设备，在正常运行过程中，往往会受到多种因素的影响。而导致变压器发生一些故障或受到多种安全隐患的威胁。本篇文章将主要针对220KV变压器中性点间隙过电压保护与中性点间隙距离配合进行细致的分析，首先进行中性点零序电压向量分析，再确定继电保护间隙保护定值整定原则，最后从变压器中性点间隙距离的选择提出如何进行220KV变压器中性点间隙过电压保护与中性点间隙距离配合的建议。

简介：本文是笔者1998年的专利项目，(专利申请号：98118247．X。去年曾获得“日内瓦国际专利技术成果博览会”金质奖殊荣，现今专利期届满，特以将专利内容全部公开，供水泥同行们参考。

简介：摘要：采用紫外-可见分光光度法（UV-Vis）、高效液相色谱法（HPLC）、原子吸收法（AAS）、凯氏定氮法及索氏抽提法对3种车前科植物中有效成分和营养成分含量进行测定。结果表明3种车前科植物中大车前苷、木犀草苷和总黄酮含量存在一定差异，车前中总黄酮类、大车前苷和Fe含量最高，分别为3.36%、0.32%和34.21μg/g；平车前中木犀草苷含量最高；大车前中粗蛋白、粗脂肪、Ca、Mg和Zn含量最高，而平车前中含量最低。本研究可为合理开发利用车前科植物资源提供理论依据。

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简介：摘要：药物的大量使用及其排放使得天然水体中检测出药物及其代谢产物，并且已经证明会对水体中的生物造成毒害作用。卡马西平、咖啡因、布洛芬、双氯酚酸、萘普生等酸性、中性药物是国际上公认的优先控制污染物。本文对酸性、中性药物的来源、归趋以及在环境中的降解途径及其代谢产物进行总结，以期对水体中酸性、中性药物的去除奠定基础。

简介：摘要：相比于传统两电平逆变器，多电平逆变器具有输出的电流谐波小，效率高的优点，越来越受到各方研究关注。其中，中性点钳位型多电平逆变器为多电平逆变器研究的一个热点。本文主要针对中性点钳位型多电平逆变器的技术发展路线，通过检索、统计、分析了中性点钳位型多电平逆变器领域的专利申请状况以及技术分布现状。

简介：摘要：在发电系统中，发电机中性点的接地方式对系统的安全稳定至关重要。本文探讨了不同接地方式的优劣及其应用，其中包括不接地、消弧线圈接地以及高电阻接地等方法。特别是在高电阻接地方面，存在着多种实现形式。通过比较各种方式的优缺点，我们可以更好地选择适合特定情况的接地方式，以确保发电系统的可靠运行。这一话题对于电力系统工程师和研究人员来说具有重要的实用意义，也是当前电力系统领域的研究热点之一。

简介：摘要：本文以家庭自酿葡萄酒为实验原料，分别采用3-5二硝基水杨酸比色法、指示剂法、品红-亚硫酸比色法、2,6-二氯靛酚滴定法测定其中总糖、总酸、甲醇、Vc含量，并在定量分析的基础上，探讨了家庭自酿葡萄酒中Vc含量受温度、PH的影响。实验表明自酿葡萄酒中总糖含量较高达78.8g/L 属于甜葡萄酒；总酸含量为6.91g/L；甲醇含量为 165mg/L 符合国标中的规定，并未超过限量标准，可以安全放心饮用；Vc含量受温度、PH影响的影响较大，随着温度升高、PH增大，Vc含量逐渐降低，100℃煮沸Vc保存率为51.95%。强碱处理后，Vc的保存率仅为29.68%。

简介：摘要：随着中药有效成分的开发和利用，其化学成分和药理作用的研究也日益增进，目前中药的有效成分在多种疾病领域均有治疗效果，本文主要概述中药有效成分在抗肿瘤、抗高血压、抗肝损伤、抗炎方面治疗效果。

简介：摘要： 在我国电力系统中配电网部分，其中性点接地方式一直是电力企业较为重视的问题，在配电网中中性点的接地方式是一个重要的综合性的电力工程技术问题，它与人身安全以及供电网的可靠性，还有绝缘配合等方面有着十分密切的关系。目前，我国在配电网当中针对中性点接地方式的选择多都是采用不接地等方式，根据线路环境来选择最适合的中性点接地方式，只有这样才能使配电网的安全性以及可靠性提升，使配电网线路故障率降低，最终使电力企业能够提高经济效益，长久稳定的发展。

简介：摘要：在我国电力系统中，发电厂是电力系统目前重要的电源点，而发电厂主变压器是连接电源点和电力系统的主要设备，是电力生产发输变配的核心设备，目前大型电力变压器（容量在6300kVA以上）普遍采用分级绝缘的变压器。本文主要分析了发电厂主变压器中性点运行方式，并提出了运行注意的事项。