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  • 简介:摘要随着淡水渔业的发展,淡水鱼的加工越来越引起人们的重视。在加工的同时产生的下脚料,如果被丢弃,不但会使加工企业的利益受到损失,更会造成巨大的环境污染和资源浪费。本文主要探讨了待开发的淡水鱼鱼鳞中胶原蛋白的利用价值。

  • 标签: 鱼鳞 胶原蛋白 开发 价值