简介:摘要烹饪专业的学生不仅要有一定的专业基础理论,更要有娴熟、过硬的操作技能。在掌握基础理论的同时,实际操作能力尤为重要。本文简要的分析了烹饪专业实践课教学模式,以供参考。
浅析烹饪专业实践课教学模式