“城口山地鸡”于清道光甲辰年写入城口厅志,1995年再次写入城口县志,先后通过无公害农产品产地认定、产品认证、国家畜禽遗传资源鉴定、农产品地理标志登记和有机食品认证,产品远销重庆、四川、陕西等地,在市场上具有较高的知名度。独特的生态养殖环境和天然采食、饲喂杂粮等生态放养方式造就了“城口山地鸡”肉质细嫩、肉味鲜美、汤汁醇厚、营养丰富。
中国畜禽种业
2011年5期