基于云南少数民族绿色食品牌打造的品牌形象设计探索

高秀芬

摘要：总书记强调要高度重视品牌建设，着力讲好中国品牌故事，党的十八大以来，随着“品牌中国”影响力稳步提升，中国品牌正在更加自信地走向世界，云南品牌形象的树立响应云南省世界一流绿色食品牌打造号召，基于云南少数民族绿色食品牌打造的品牌形象设计能够有效助力提升中国整体品牌形象。

关键词：云南少数民族；绿色食品牌；品牌形象设计

一、引言

基于云南少数民族绿色食品牌打造的品牌形象设计探索，响应国内方针政策、契合云南发展规划需求，符合国际发展趋势、具备明显的区域优势，可行性高。

国外绿色食品牌打造较早,并创办了一些世界知名的品牌，远销世界各地，国内学术期刊关于绿色食品牌打造的文章百余篇，相继发表了各省市县区绿色食品牌现状及应对措施，云南绿色食品牌宏观打造理论研究数篇，近年来云南各地州及县区关于绿色食品牌打造的研究呈上升趋势，大部分基于某个产业进行绿色食品牌打造，一方面是基于少数民族饮食资源的旅游开发研究，另外一方面是探究了云南少数民族饮食背后的深层文化意义。暂无云南特有少数民族绿色食品牌打造路径探究。

本文通过研究云南特有少数民族绿色食品牌设计打造，充分挖掘每个少数民族最具有代表性的食物进行绿色食品牌打造，探索出云南25个少数民族文化与绿色健康食物结合的品牌形象设计。为云南打造世界一流“绿色食品牌”提供少数民族品牌设计角度理论参考。

二、基于云南少数民族绿色食品牌打造的品牌形象设计探索

通过研究探索出一系列基于云南特有少数民族绿色食品牌打造的品牌形象设计，能够作为这方面的理论参考和实践指导。整体案例为打造一个“云南特有少数民族绿色食品牌” 美食店连锁品牌，连锁店名为“食四季”，意为该连锁店可以品尝到春、夏、秋、冬每个季节的新鲜美食，该品牌店内包括销售25个少数民族新鲜的食物以及干货，子品牌形象设计根据各民族特色食品牌进行设计。品牌标志以绿色两字首字母“LS”进行设计，整体色调选用深绿色健康的嫩绿色。颜色提取主要是象征高原红土地和高原绿色产品所以以嫩绿色和深棕色为两种标准色。

                              图1“食四季”品牌门头设计

（1）基于短视频传播等线上呈现设计

食物制作流程或享用过程等进行拍成短视频。打造云南25个少数民族品牌的理论较少，但是很需要这方面的理论指导尤其是短视频火爆的当下，可以和新媒体结合，打造云南特有少数民族绿色品牌，“一族一品”，以一个火爆品牌带动多个少数民族品牌的发展。

从品牌形象设计打造的角度，借短视频等新媒体致力挖掘打造云南特有少数民族特色品牌，一族一品，挖掘出最具有代表性及好呈现视觉的食物进行打造，25个云南特有的少数民族，每个民族选出具有美味口感、绿色健康、有药用价值和容易制造爆点的食物进行打造，如白族乳扇、哈尼族五彩芭蕉花和酥炸竹虫、傣族手抓饭和泡鲁达、傈僳族油漆炖鸭和同心酒、佤族鸡肉烂饭和水酒、拉祜族烤茶和剁生、纳西族牦牛酸奶和腊排骨火锅、景颇族拌相思叶、布朗族卵石鲜鱼汤和蝉酱、阿昌族过手米线和黄团秋思、普米族猪膘肉和核桃花、德昂族食用酸茶、怒族咕嘟酒、基诺族蚂蚁蛋汤和油煎扫把虫、独龙族烩吉咪和订婚酒等。

                                     图2挖掘元素思维导图

（2）基于线下落地传播的品牌形象设计

“食四季”为总品牌，通过赏析每个支系的绿色食物后，从标志设计到VI手册设计一系列进行设计实践，确保一每个民族都有涉及，最终汇总成“食四季”的25个子品牌。

对每个特有少数民族的美食进行细致全面的调研，并从中选出合适的产品进行品牌打造，如白族选择乳扇，选完美食要对其进行现状发展状态调研，品牌路径探索，并从品牌形象设计的角度对其进行打造，该连锁品牌售卖新鲜食物的同时，开发与各食物品牌相关的可四季售卖的干货品牌，根据开发的产品做相关品牌形象设计如字体设计、插画设计，海报设计、包装设计等，从调研到设计到贴样机或做效果图到最终落地方案整体都需要涉及。最终每个支系选出一款比较有特色的作为品牌形象设计主线。

图3品牌打造路径探索思维导图

结语

通过探索研究设计出云南特有少数民族绿色品牌“食四季”的整体品牌形象设计以及实施方案，并梳理出“大量调研-挖掘特色文化-选品-食四季各少数民族子品牌LOGO设计-子品牌VI设计-确立各少数民族整体品牌形象”的设计理论构架，该理论能够助力云南世界一流绿色食品牌打造，适合云南特色绿色食品牌开发、适合旅游产业产品售卖，品牌形象设计案例能够提高云南绿色品牌知名度，助力云南世界一流“绿色食品牌”打造，促进边疆民族团结进步。

作者简介：高秀芬（1992-），女，云南昆明人，硕士研究生，云南工商学院，专职教师，助教，研究方向：云南少数民族非遗文创产品设计研究。

参考文献：

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[2]白冬梅.红河州打造“绿色食品牌”示范区助力乡村振兴[J].广东蚕业,2022,56(03):142-144.

[3]邓永凤,周媚,栗九宝. 宾川打好“绿色食品牌” 交出外贸产业发展“新答卷”[N]. 大理日报(汉),2022-03-01(001).