杜仲用于饲料生产和在养殖中的作用功效

关颖锐，,刘义标,,张辉

摘要 ：杜仲用于饲料加工是由三门峡梅奥生物工程有限公司经十余载潜心研究拥有多项发明专利的高科技产品。该技术是把杜仲叶植物提取精华与益生菌经液固双重发酵，精制而成的纯天然绿色饲料添加剂。在没有使用抗生素的情况下与畜禽养殖场进行临床应用，取得了比较理想的效果，现将生产工艺及饲养的作用功效总结成文，以供养殖业有关方面在实际养殖中借鉴和参考。

关键词：杜仲叶 双重发酵 益生菌 养殖

杜仲（学名Eucommia ulmoides Oliver）又名胶木，为杜仲科植物。杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出必需的8种氨基酸。测定杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。

我公司研究人员在综合开发利用杜仲资源多年的科研实践中，发现杜仲除药用价值外，还有在营养保健，工业生产及禽畜养殖等方面的应用价值。尤其是在饲料的生产加工过程中，将药食同源的杜仲叶和人用药乳酶生生物发酵技术，玉米生产淀粉和葡萄糖生产技术有机结合在一起，经液体和固态双重发酵，促进其主要活性成分乳酸肠链球菌的生长繁殖，其代谢产物甘露聚糖肽等有效成分成比例上升，营养物质得到进一步降解，各成分之间协同作用，增强和拓宽产品的作用和功效。此外，本发明显著缩短了生产环节，降低了60%的玉米，有效利用60%的再生植物资源——杜仲叶。减少了玉米加工成固态葡萄糖生产过程中的能源消耗具有显著的经济和社会效益。

一，生产工艺流程：

斜面菌种 → 一级试管培养 → 二级三角瓶液体培养 → 三级圆底烧瓶液体培养 → 不锈钢种子罐培养 → 高速离心机菌液分离 → 杜仲叶+离心液混合发酵+浓菌粉→干燥混合→检测→包装。

通过工艺流程图，看到生产工艺特点，肠链球菌经四级增菌发酵后，高速离心，离心所得菌泥与预先准备好的灭菌干淀粉混合制成浓菌粉。离心液与一定数量的杜仲叶粉：混合于蒸球通过蒸汽加热，既可杀灭有害菌，又可以促进杜仲叶有效成分，细菌素活性，乳酸钙的充分释放，达到优势互补，协同提升完美生物转化的效果。本产品被专家们认定为21世纪发展绿色无公害饲料添加剂行业的方向性产品。
    二，主要成分:

肠链球菌(≥5×107/g)、甘露聚糖肽(≥175mg/kg)、绿原酸(≥0.20%)，京尼平苷酸(≥0.4%)、总黄酮(≥1.5%)、总糖(≥10%)。

三，产品成分说明
甘露聚糖肽目前应用于人药化疗以后，防止癌细胞的扩散，它的功能是激活吞噬细胞，抑制病毒复制，使机体迅速恢复健康，不受病毒侵袭，快速提升机体免疫能力。目前我公司是国内最早把甘露聚糖肽作为饲料添加剂的企业之一。
   肠链球菌在肠道中调剂和维持肠道内菌群平衡，抑制腐败菌的生长，治疗和预防胃肠道疾病的发生，显著提高畜禽成活率。
京尼平苷酸促进机体胶原蛋白合成，降低饱和脂肪和胆固醇，改善禽蛋肉的品质和口感，具有野生风味。目前我公司是国内把京尼平苷酸作为饲料添加剂检测指标的唯一企业。
绿原酸俗称“植物抗生素”，具有抗菌，抗病毒，抗霉菌的作用，为多酚类物质，被称为“第七类营养素”，为新型高效抗氧化剂，降脂，降糖，降胆固醇，具有血管保护作用。
   四，主要功能

1.在畜禽实际养殖中的应用效果
   家禽应用效果，在蛋鸡饲料中添加可延长产蛋高峰时间1倍左右。产蛋率提高10～20%以上，一只鸡蛋平均增重10%～26%脂肪和胆固醇含量下降20～30%，肉鸡增重率提高了9～15%，粮耗降低3～5%，节约饲料10～15%，肉色红润，肉质鲜嫩。
   生态育肥猪应用效果，提升机体免疫力，改普肉质的品质和口感，回归野生风味。试验猪，肩部膘厚均明显降低，肉中的不饱和脂肪酸，胶原蛋白含量明显提高，屠宰率、瘦肉率、后腿肌肉分别提高1.83%，2.74%，2.79%。
2.水产养殖应用效果
   在奥尼罗非鱼、鳗鱼等饲料中使用50天后，蛋白含量提高，脂肪下降，肉质鮮嫩，增长率提高8.5～9.2%，饲料利用率提高10.5～13.4%，综合经济效率提高12.7～15.3%。饲料喂养对虾，饲料系数较低，成活率比对照组高5.66%，对虾体色光亮，肉质结实，粪便成棕黑色。
3.幼龄动物
     提升免疫力，预防多种流行性疾病，成活率提高50～80%。
4.反刍动物
     增重提高8.5～12.3%，饲料利用率提高12.3～15.7%,消化道疾病减少50～70%,且肉色红，肉质鲜嫩，腥味降低，香味增浓。奶牛产奶量增加10～20%。獭兔增重提高30～50%，明显改善皮毛质量。

结束语：在畜禽中使用杜仲发酵的饲料添加剂后，提高动物免疫力，促进生长，提高存活率，全程使用可以代替抗生素。在患病过程中加倍使用有显著的治疗作用。食品安全关系环境保护和人类身体健康的迫切要求，利用益生菌发酵天然可再生植物资源生产饲料添加剂是当前客观形势的需要。

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