生物技术在动物营养和饲料工业中的应用

谭宇

摘要：在我国，生物技术越来越多地用于畜牧业，即所谓的三次农业革命。因此，它在畜牧部门的发展中发挥着不可替代的作用。随着畜牧业环境的恶化，出现了各种疾病，不仅是为了确保动物的安全，而且也是为了危害人民的健康。为了解决这些问题，生物技术可以应用于动物食品的开发、疾病控制等。因此，关于生物技术具体应用的研究是相关的。

关键词：生物技术；动物营养；饲料工业；应用

引言

随着现代社会发展进程的加快，公众逐渐认识到保护生态环境的重要性。但是，我国目前保护生态环境的努力继续在不同程度上恶化，这不仅影响到畜牧业的可持续发展，而且可能严重损害公共卫生。因此，生物技术在畜牧业中的应用不仅对于促进畜牧业的健康增长和发展十分重要，而且对于防治牲畜疾病和发展饲料资源也十分重要，从而为发展创造了良好的先决条件。

一、生物技术概述

生物技术是生命科学理论的基础，通过生物细胞、分子等提供相应的产品。以及工程、计算机技术来改造动物、植物或微生物。显然，生物技术不仅关系到科学生活，而且关系到技术设备和工程。因此，生物技术也称为生物工程，是现代生物技术领域的一个重要技术基础，因为在农业、生物学和医学等学科中有现代理论和技术。这一领域的技术有几个分支，需要研究的问题范围较广，从染色体研究到细胞研究等等。研究DNA、蛋白质等等。因此，生物技术也对畜牧业发展产生重要影响，可用于动物选择、动物食品研究和开发以及疾病预防等领域。

二、生物技术在畜牧业中的应用

2.1畜禽育种

生物技术在动物选择领域的应用主要依靠利用细胞和基因工程技术改进和优化动物的分子形态和性能，从而获得良好的品种。生物技术在动物物种选择方面的应用有助于优化动物物种的选择，并加强 通过消除质量差的物种、应用生物技术和转基因生物工程技术，在所有领域获得好处。

2.2畜禽养殖生产

生物技术适用于动物和家禽的生产。它主要是通过生物技术合成适合动物生长需要的人工激素，然后注入动物体内，使动物在一段时间内实现快速生长。生物技术开发的激素不会伤害动物，有利于动物和家禽的发展。例如，美拉尼西亚被埋在洋葱尾部根的面包下面，从而促进了洋葱生长的成熟，减少了饲养时间，增加了经济收入。

2.3动物饲料

饲料是牲畜生长所需的食物，为动物和家禽提供各种营养。研究人员可以利用生物技术提高动物食品质量，为牲畜生长提供优质食品，生物技术在动物饲料资源开发中的应用，主要是根据各种动物的生长模式研究和选择适当的食品和微生态制剂，促进适当的吸收。

三、生物技术在动物营养和饲料工业中的应用

3.1基因工程技术

动物的集体疾病以及免疫、基因变异、代谢和发育等病理生理变化，本质上是基因调控表达变化的结果。利用基因工程技术对调节动物新陈代谢的几个基本蛋白质进行基因编码，并将外来基因引入卵子或动物细胞，导致动物基因发生稳定变化，并传播给儿童，即遗传技术。转基因技术提高了动物的抗病能力，改善了它们的形态，这对畜牧业的健康发展极为有益。具体而言，生物技术可主要用于通过使用各种生物产品，如维生素、氨基酸、饲料酶等，提高动物食物的消化和吸收效率。以便更好地促进动物的生长发育；二是利用转基因技术改善动物形态，提高畜牧业效率；第三，转基因技术改变动物的消化代谢途径，如赖氨酸，后者只能被动物的食物吸收，不能由动物自己合成，而转基因技术改变动物的代谢过程则使动物能够合成它们。

3.2饲料资源开发中的应用

对动物食品的需求相对较高，如果动物食品质量不足或动物食品供应不足，可能会影响动物的营养吸收，无法提高动物生产的经济和社会效益。因此，生物技术在饲料资源开发方面的科学应用可以有效地分析分子结构和组成，并结合生物技术在其他领域应用的理论和实际经验，为研究和开发新的营养食品奠定良好的基础。动物的营养需求因时期而异，需要增加适合实际情况的营养，提高动物的免疫能力，同时改善它们的生存和生长，并促进动物抗体的生产，以确保健康增长。

3.3微生态制剂技术

微生态制剂，也称为细菌制剂，主要用作动物饲料，使用活生物体或相当于生物体的物质，使细菌制剂能够参与调节动物的肠道功能，保持其肠道生态平衡，使动物的肠道功能能够细菌制剂有两种，第一种是无毒和无毒的，具有较强的繁殖能力。这些细菌大多是好氧细菌，一旦进入动物的胃，就可以竞争性繁殖，破坏动物的胃肠道厌氧环境，加速有益微生物的生长，也是微生物过程中使用的微生态制剂第2类是直接添加到食物中的有益细菌，如乳杆菌，其合理使用可抑制有害微生物的生长，因此也被称为益生菌。

3.4生物发酵技术

生物发酵技术主要是利用各种微生物进行发酵，并利用科学技术方法控制发酵过程，以完成发酵产品的生产。生物发酵技术在动物食品加工中的应用符合使用农产品和副产品保护绿色环境的概念 通过减少动物食品加工中化学添加剂的使用，所生产的动物食品更加安全，生产过程更加环保。从动物食品加工业目前的生产情况来看，有机发酵技术可以有效地提高动物食品质量，在动物食品生产方面取得飞跃。有机发酵是动物食品加工的一种讨厌的方法。生物发酵技术通常用作植物和植物配件的原料，可降解蛋白质分子，营养价值高，容易被动物吸收。因此，生物发酵技术不仅可以提高动物食品生产，而且可以保证动物食品生产的质量。             

3.5分子印迹技术

分子指纹技术模拟酶与基质、抗体和抗原之间的特定相互作用。麻省理工学院具有IAC方法的特点和高度选择性，同时稳定性更好，操作更方便，等等。Du等人制备了以沙丁胺醇为虚拟模板分子的分子印迹聚合物，并富集纯化了猪的多巴胺作为固相萃取柱的吸附剂，结果方法检测限值较低。虽然麻省理工学院曾被用于动物产品受体β激动剂的药物残留检测前处理，但对麻省理工学院运作机制的了解仍然不足，需要更多的时间和经验来研究和探索它。

结束语：

总之，生物技术，特别是遗传技术，在提高动物生产性能、适应动物生产所需的营养、调节动物身体代谢过程和解决动物身体病理生理变化方面具有重要的应用。随着生物技术的发展，各种生物产品将增加，不仅生产营养均衡、吸收效率高、环境友好的动物食品，而且生产迅速发展、抗病、肉类味好的动物物种。

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