发展核桃特色产业  推进现代林业建设

热娜古丽·哈司木

摘要：作为我国重要的本木油料树种，核桃在我国的水平范围分布极广。我国是核桃生产世界排名第一的国家，也是世界核桃众多起源中心举足轻重的一员，在世界上种植面积和核桃生产量也是排名世界第一，近几年我国核桃的出口量也大幅度提升成功位居世界第二。范围广，产量多，销量大。我国核桃产业在过去的几年发展飞快，作为我国特色优势明显农产品，不仅仅增加了农民的收益，也对产业扶贫各方面提供了大量的帮助。不断推进着我国现代林业的深入建设。成为现代林业建设过程中举足轻重的一条特色产业链。本文会通过调研和数据的分析对我国核桃产业当下发展的情况进行探索，寻找核桃特色产业发展过程中的问题，挖掘更好的发展方向和发展方式，大力推动我国现代化林业建设，取得核桃特色产业与现代林业建设的双丰收。

关键词：核桃产业  现代林业  现状分析

引言：核桃作为我国重要干果之一，种类丰富，有山核桃、野核桃、麻核桃等等，具有很高的营养价值、食疗价值以及工艺价值等，从核桃种植到核桃初加工再到深加工以及最后的销售渠道，我国的核桃产业已经形成一条完整的产业链。以下为我国目前核桃产业的产量情况、销量情况、进出口情况以及目前发展的优势和劣势。

一、核桃特色产业发展现状

1.我国核桃产业——产量情况

随处可见的“三只松鼠”等品牌坚果走进我们的生活中，可以见得我国的坚果休闲食品市场销路广阔，为核桃产业的发展提供了很好的生存环境。坚果的需求量逐渐增加的同时核桃的需求量也日益增加，推动了核桃产业的发展，越来越多的人员投入到核桃产业的种植、研发、销售的产业链中，尤其是中国的七大核桃之乡，更是发展尤为快速。截止2019年我国的核桃产量达到了36270000吨，取得了空前的好成绩，同时各位行业专家预估我国核桃产量到2022年会高达48720000吨。

2.我国核桃产业——销量情况

人们的生活水平的提高，核桃原本作为一种比较奢侈的坚果走进千家万户，核桃的需求量不断增加，5G时代的到来，便捷的互联网和物联网也推动了核桃产业的发展，实现了跨地区的核桃消费量倍增。在国内，同比时间段截止到2019年，核桃表观的销量已经高达38370000吨，呈现连续多年螺旋上升的态势，42710000吨是行业对核桃市场表观销量在2022年的预估值。

3.我国核桃产业——进出口情况

国内生产总值的增加，人民生活水平的提高，核桃需求量的日益倍增，尤其是核桃种植区域的扩展和核桃生产质量的品质提升，核桃出口量也同步增长明显。5501吨是7年前2015年我国核桃仅有的出口量，经过5年的高速发展，实现了大幅度增长的进步，到2020年已经增长至95607吨。我国重新提出的“一带一路”倡议，加强了我国与“一带一路”周边国家尤其是中亚西亚的沿途国家的联系，更方便我国的出口贸易。同时我国核桃产业销量实现质的突破，核桃的价格也有明显下降，出口的竞争力随之增大。

二、核桃产业当前现状分析

上文汇总过程中我们发现我国核桃的产量、销量、进出口量都有大幅度的提升，但是在这些提升的背后仍然存在诸多影响核桃特色产业发展的因素。高速发展的喜悦往往伴随着质量不高、管理不严、标准不够、品牌竞争意识不够等导致核桃特色产业发展受限亟需解决的问题。

1. 种子培育质量不高，种植管理方式落后

纵观当下我国核桃特色产业的生存环境和市场，核桃的种类五花八门，门类很多，也就出现了鱼龙混杂的情况。导致核桃种植过程中出现混杂的品种。而这个问题的出现更多来自于我们过于重视产量而忽视了核桃种植的品质。种子的不纯，单位面积之内核桃种植获得的产量不稳定，生长繁殖过程的把控不到位导致种子变异概率大大增加，都是限制核桃种植产量和品质提升的因素。同时我们经过多方面的调研和分析发现，一大部门的种植园对于核桃种植的管理是非常落后的，对土壤的管理、施肥的管理甚至是灌溉的管理以及病虫害的管理都出现忽视的情况，使得核桃产业的进一步发展受到限制。

2. 核桃生产标准化低，生产加工质量受损

在一种作物形成完整产业链高质量存活的时候，需要对生产种植过程进行高标准严要求的把控，例如养殖业中蒙牛和伊利对于奶牛养殖和牛奶生产的标准化把控，使得在我国的牛奶市场占据半壁江山获得很好的收益。但是核桃的种植大多以退耕还林地进行种植，种植土壤和土地的条件参差不齐导致核桃种植的标准化受到制约。同时核桃当下的生产以种植园为主，多为个体户或者家庭为单位产生小规模小范围的种植，很难做到大面积大范围的统一管理和种植，标准化专业化的种植技术推广起来没有那么顺利。

3. 品牌打造意识薄弱，难以形成规模推广

在重视第二产业和第三产业以及互联网产业发展的当下，作为国计民生支撑的农业生产得到发展的力度会有所制约和限制，专业技术人才的缺失，种植技术的传承和延续受阻，使得产业内领头羊的大企业非常少，同时种植业中普遍缺乏品牌意识，很难在市场中发现很多例如“华为”、“小米”这种品牌响亮推广力度大的企业。

三、转变发展思路，推动核桃特色产业发展

1.择优而取，保质保量

所有农产品的种植都需要优质的种子作为基础保障，我们在种植核桃前，要加大对核桃品种的优质挑选和甄别，同时因地制宜选取适合当地自然条件和满足市场需求的优秀品种，同时加大岁优质种子的研发，实现像袁隆平老先生对水稻研究种植一样，进行嫁接实验，培育优良种子。同时要转变思路，科学管理。在无法做到大面积范围全员统一的限制下，可以进行小型聚集的方式，对本地区新建的核桃特色种植园区进行标准化管理，保质保量。好的产业发展也一定要有自己的研发培育基地，进行专项的研发，推动产业发展。

2. 引进人才，致力培优

每一个行业和领域需要领头羊和领军人物的带领，核桃种植业当下缺乏的是专业的技术人才提供技术支撑，也缺乏专业的运营团队进行企业的运作和品牌的打造，先解决人的问题引进优秀人才。合理利用好现有的科学技术和互联网结合起来，扩大核桃种植、生产、加工、销售的影响力度。

3. 延长产业链，发展精深加工

不同地区结合现有种植园的种植规模，有的放矢、因地制宜开发生产核桃深加工产品。培育核桃“龙头”高精尖企业。严格遵循高起点、高标准的原则，积极引导企业与国内外企业、食品研究单位和高校等联合，开发科技含量高、附加值高、市场竞争力强的新产品、新名牌。二是集中力量开拓市场。扶植各方力量如协会、企业、大户等，开展核桃销售工作，在全国不同区域建立核桃集散市场3-5个，实现生产、加工、销售的全面对接。

总结语

针对核桃特色产业的发展现状，对多项举措一并实施，致力于逐步解决核桃特色产业的发展问题，能够更好的推动现代化林业建设。核桃特色产业的进步，逐步成长为我国现代化林业建设的标杆与榜样，以建设现代化林业为目标，共同发展，双赢共丰收。

参考文献

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