高强度育肥牛养殖技术

热孜万 ·买买提

摘要：在人们生活水平显著提高的过程中，对肉类的需求显著增长，而这种需求的增长刺激了养殖业的发展，养殖业在近年来迈入了新的发展阶段，特别是育肥牛养殖在养殖业中的地位突出，为响应国家养殖业转型的要求，各个养殖户都在加大养殖过程中的技术创新，力求通过高强度、科学养殖来提高产量和效益，带动行业的整体发展。基于此，本文重点分析了高强度育肥牛养殖技术的要点，对加快现代养殖业的形成具有重要的作用。

关键词：高强度育肥牛；养殖技术；要点

随着我国在世界经济体系中的地位提高，我国人民的生活有了突飞猛进的发展，生活质量的提高使得人们对于肉制品的需求逐年递增，在肉类市场上，牛肉因为其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的欢迎。因此，为给人们提供优质的牛肉，一些养殖户越发重视高强度育肥牛养殖技术的应用，以通过养殖技术的更新来提升育肥牛的整体品质。在多年的高强度育肥牛养殖技术发展中，已经取得了一定的技术成效，在未来还需加大在这一方面的技术研发与创新。

1.高强度育肥牛养殖过程中存在的问题

我国的高强度育肥牛养殖在近年来取得了到一定的成效，但同样存在着一定的问题，这些问题在很大程度上限制了行业的进步。所存在的主要问题为：（1）从事养殖的人员大多为文化水平偏低的农户，他们对于养殖技术的掌握不够，在实际的养殖工作中，很难开展专业化的养殖工作，导致养殖过程中时常会发生各种的问题^[1]。（2）高产肥牛品种培育困难，对很多的养殖户来说，他们根本具备高产肥牛品种的培育能力，即使市场上的很多养殖户都会在高产肥牛品种的培育方面投入巨大的人力、物力资源，却依旧不能取得良好的效果。（3）肥牛养殖石料的结构配置问题，在肥牛生长的过程中，无法实现科学养殖。

2.高强度育肥牛养殖技术

2.1养殖品种及类型选择

2.1.1牛种选择

高强度育肥牛养殖中，对育肥牛品种的选择是尤为重要的，在牛种选择方面，应尽可能选择大体型、成熟快、易增重、肉质细腻的品种。出于经济性考虑，所选择的牛种应有养殖的便捷性、短周期特点。

2.1.2整体形象的选择

整体形象也是牛种选择时需关注的一个方面，结合实际经验，所选择的牛种应有良好的整体形象，如发育条件要好、毛发要柔软且细腻、后肢飞节较高、腰身长、机体健壮。

2.1.3选取适龄肥牛

育肥牛的品种选择中，也需考虑肥牛本身的年龄，因为从肥牛的生长特点来看，其年龄与肥牛的体重增加有着直接的关系。大量的养殖经验表明，对于两岁以下且体重相对合适的育肥牛来说，其有着较大的生长潜力，符合育肥需求，而对于三到四岁的肥牛来说，更适宜采用短期强度育肥。

2.2日粮配制

2.2.1高强度育肥初级阶段

高强度育肥牛过程中，日粮配置与肥牛的增长速度紧密关系，当处于育肥的初级阶段时，一般应将粗饲料作为日粮，可以喂一些洁净的草类，保障育肥牛在食用了这些食物后，能够保持良好的消化能力^[2]。但在日粮配制时，要根据对育肥牛体重情况的掌握，来确定每日最佳的进食量，观察育肥牛的进食情况，当其接近饱腹的情况下给其喂食少量的精料。

2.2.2高强度育肥中级阶段

在处于中级阶段时，应在初级阶段的基础上增加日粮中精饲料的数量，在精料喂食以前，需将料粉碎，以使得牛在食用时能够更好地吸收。

2.2.3高强度育肥后期阶段

当育肥牛进入了后期阶段的情况下，其喂食类型要发生变化，主要喂食的是玉米、大都、麦子等精调，也可根据育肥的具体情况，来适当增加一些补饲钙等添加剂，在具体的喂食时，需做好喂食量控制，在冬季要给其提供温水，而在夏季要提供冷水。

2.3加强防护

高强度育肥牛养殖过程中也需做好防护工作，防护工作可从以下几个方面来开展：（1）在牛种采购阶段，相关人员需开展全方位检查，确保所购买的牛种符合相关规定，开展混群饲养，不得选用有疫病区域的牛种，并在牛种引进以后由专人负责消毒和驱虫。在买进了育肥牛以后，不能直接将其与原牛群混养，而应该将其单独圈养一段时间，在确定其健康后才可混养，预防疾病^[3]。（2）在养殖场地内需形成完善的管理制度，严禁无关人员、车辆等随意进出，饲养员在进入养殖场地时，要穿上工作服并做好消毒处理，并定期对圈养地实施情境工作，不得在养殖场地中养其他类型的动物。

2.4强化饲养管理

2.4.1分群饲养

饲养管理是高强度育肥牛中的重点性工作，在此项管理工作中包含的工作非常多，分群饲养极为重要，因为一旦混群饲养，可能会引发一些疫病。在分群饲养的过程中，需依据对牛种、体重、年龄、健康情况等的调查，来制定最佳的分群饲养方案。

2.4.2保持牛圈卫生清洁

牛圈必须要保持洁净，如果长期不干净，很容易滋生蚊虫或者苍蝇，当牛种被苍蝇蚊虫叮咬后，可能会发生一些疾病。因此，在牛圈中要保持干净卫生，定期组织专人来进行牛圈内地面的清扫，将地面中的牛粪等清理干净并及时消毒。

2.4.3控制温度及湿度

高强度育肥牛养殖过程中，对温度与湿度也有严格的要求，如果温度或者湿度不达标，也不利于牛的正常生长。根据实际的养殖经验，育肥牛体温一般保持在38.5℃左右，对于育肥牛来说，最为合适的温度条件在10～21℃，而相对湿度需控制在60%～75%之间。在育肥牛养殖时，夏季温度偏高，圈舍内的温度也要加强控制，一旦温度过高，育肥牛也会有不适之感，不愿进食，圈舍温度不得超过30℃。如果在夏季无法有效控制圈舍内的温度，可采取其他的遮光或者庇荫措施，保持圈舍周边空气的正常流通。在冬季要做好圈舍的保温工作，可在圈舍内铺设干草。

2.4.4适量运动

牛在生长的过程中也要引导其进行适当的运动，适量的运动可以保持牛的正常发育，使得其有更高的疾病抵抗能力，比如，在育肥的初期阶段，不应限制牛的自由运动；在中期要引导牛群做一些小幅度的运动，限制其随意跑动；后期要限制其运动。

结束语：

我国的养殖业在当下发展迅猛，特别是高强度育肥牛养殖中，为达到良好的养殖效果，在实际的工作进行中，需加大在养殖方面的技术创新和管理改进，形成完善的养殖体系，全面提高育肥牛养殖效益。

参考文献：

[1]杨超.高强度育肥牛养殖技术分析[J].畜禽业,2021,32(6):2.

[2]罗前举.肉牛育肥养殖技术要点[J].今日畜牧兽医,2020,36(4):1.

[3]马来颖.关于高强度育肥牛养殖技术研究[J].中国动物保健,2021,23(5):2.