中医饮食护理的特点

泽小燕

良好的饮食护理，有助于患者病情的快速康复，在中医饮食护理中，根据疾病的病因病机以及症状，并在中医药理的指导下，合理搭配膳食，从而达到提高患者饮食的目的，良好的中医饮食护理，可以起到防病治病的目的，那么关于中医饮食合理的特点都有哪些呢？我们通过以下科普，带大家正确了解中医饮食护理的基本特点和原则。

一、中医饮食的性味和功效

（1）寒性食物

寒性食物具有味苦、甘寒的特点，所以拥有清热泻火解毒的功效，常见的这类食物有苦瓜、丝瓜、冬瓜等，这些食物在中医饮食中常用于实热证的调护。然而寒性食物具有易损伤阳气的特点，因此会导致患者阳气不足，通常情况下，脾胃虚弱的患者不宜食用寒性食物。

（2）热性食物

热性食物具有辛温、辛热的特点，所以热性食物具有温中散寒的效果，对人体起到助阳功效，常见的这类食物有大蒜、狗肉、花椒等。在这些食材中，部分食材经常应用于阴寒内盛的实寒证调理中，热性食物一般以辛辣刺激性为主，患有阴虚火旺的患者禁忌使用热性食物。

（3）温性食物

温性食物具有性味甘温的特点，能够很好的实现对患者的温中、补气以及通阳散寒的功效，常见的这类食材有羊肉、鲤鱼、糯米、桂圆等。而温性食物主要应用于阳气虚弱的虚寒证轻证调理，但如果患者属于阴虚火旺盛的患者，那么就需要禁止食用温性食物。

（4）凉性食物

凉性食物具有性味甘凉等特点，能够很好地实现对患者清热解毒，常见的这类食材有鸭肉、兔肉、豆芽、小麦等。凉性食物常用于虚热证的调理，但需要注意的是，凉性食物不宜长久食用，否则会损伤患者的阳气，尤其是脾虚患者不能食用凉性食物。

二、中医饮食护理的特点是什么？

食物是人们生存的必要物质，是提供机体活动的重要源泉，中医古语有云：“不知食宜者，不足以存生也！”说明食物的重要性质。而“夫在身所以多疾皆由饮食不节故也”，则说明良好的饮食对人体的健康有着十分重要的作用，如果饮食中不注意卫生，那么就有可能会引发多种疾病。做好中医饮食护理，可以有效地提高人体的免疫力和抵抗力，因此在中医饮食物理中，要根据患者的病情选择不同的饮食方式，良好的中医饮食护理，可以快速有效地抑制疾病的发展。所以在饮食中，自觉和不自觉的饮食护理具有非常重要的作用，这也是中医饮食护理的特点与优势所在。

三、中医饮食护理的基本原则有哪些？

（1）饮食要有节制

在中医饮食护理中，对饮食要适时、定量进行，不能使患者过于饥饿，也不能让患者暴饮暴食，否则会影响到患者的机体健康。在饮食中，过饱会给肠胃道造成一定的负担，并且还会影响到消化与吸收功能，但如果经常不吃食物，那么又会影响到肠胃道的消化功能，使人体消化能力减弱，并且还会影响到患者机体对营养的吸收能力。

（2）合理膳食

饮食中，不同的食物有着不同的特点，五谷杂粮都需要吃，如果饮食中有偏食的情况，那么会导致人体脏腑阴阳失调而发生不同的疾病。在对患者的饮食护理中，要根据患者的病情，给予清淡的饮食，营养比例搭配要协调、全面。

（3）重视脾胃

在饮食护理中，要注重患者的脾胃调理能力，不能片面追求营养摄入，从而防止出现脾胃负担，使患者的病情加重。注意食物的新鲜程度，指导患者饭前便后洗手，避免饭后剧烈运动，使患者养成良好的饮食习惯。

（4）辩证施食

在饮食护理中，需要根据患者的病因、病位等情况，同时结合气候环境、食物特点，选择适宜的食物，对患者做到遵循“寒者热之，热者寒之，虚则补之，实则泻之”的饮食护理原则，从而做到因证、因时、因地和因人的饮食护理。

结束语：中医饮食护理注重对患者肠胃的保护，同时根据食物的特性，选择出不同的食物，起到了对患者饮食上的有效护理，同时在对患者饮食护理中，注重并加强对患者的卫生工作以及消化工作，有利于使患者的病情得到快速康复。