骨折后喝骨头汤好得快？骨折病人饮食注意5个原则

张治

在生活中总是有很多意外发生，像骨折就是一种比较常见的疾病，也是因为意外而发生的，发生这种病后，应找正规医院进行治疗。骨折是指骨头或骨头的结构完全或部分断裂，通过恰当的处理，大多数患者能够恢复原来的肢体功能，也有少部分患者会留有不同程度的后遗症。俗话说：伤筋动骨100天。如何才能让自己快点好起来，是每一位骨折患者的心声，而大多数患者通常会在饮食上下功夫，患者家属通常会熬骨头汤给患者喝，但真的有用吗？骨折后的饮食注意事项有哪些呢？让我们一起了解一下。

一、熬骨汤补钙有用吗？

不管是谁，只要有伤筋动骨的伤，就要喝骨头汤，因为“骨折了喝骨头汤能好得更快”。除了喝骨头汤，受伤的病人还会被各种补钙，因为“长骨头需要钙”。

骨头汤里的成分十分复杂，由于骨骼主要成分为羟基磷灰石，具有坚硬的特点，用开水熬制，无法熬出钙，由此也可以看出骨头汤里钙的含量不高。但并不可以否认骨头汤的作用，骨折患者喝骨头汤有一定的好处，但要在正确的时期喝骨头汤。

在刚开始骨折时，适不适合喝骨头汤？这一阶段患者需要活血化瘀，而骨头汤的过度饮用会导致瘀血无法消散，影响患者的关节恢复，由此在刚开始骨折时，需要保证饮食清淡。

骨头汤需要在骨折后3~4周时服用，这一阶段患者的大部分淤血已经消散，饮食应以刺激骨骼的生长为主，骨头汤中含有的钙质和其他营养成分，有利于患者的恢复。

待患者骨折后一个半月左右，因骨折而导致的淤肿已经消散，治疗宜补，能够达到舒筋活络的效果，饮食禁忌可以解除，但依然要注意营养的全面补充，肉制品、乳制品、蔬菜、水果、海鲜等都可以使用。

二、骨折病人饮食注意5个原则

骨折患者的恢复分为三个时期，每一个时期的饮食都需要特别注意。骨头汤虽然能够补钙，但不能盲目食用，骨折患者补钙是正确的，尤其是在饮食方面，补充钙剂能够促进骨头愈合。

①骨折初期应以清淡饮食为宜提高能量。

②高蛋白膳食有助于恢复元气，通常是在骨折2周后使用。

③维生素的补充：在骨折之后，患者需要长时间在室内休养，晒不到太阳，由此容易缺乏维生素D，因此骨折之后在饮食方面需要补充富含维生素的食物，并多晒些太阳。水果中维生素C含量较多，患者在骨折休养期间应注意水果与蔬菜的适量食用。

④多喝水：患者在骨折之后行动受限，需要久坐，而长期久坐也容易引发便秘，因此多喝水有助于肠道畅通。

⑤不能盲目补钙：对于骨折患者而言，不能盲目补钙，也不要多吃肉、多喝骨头汤，骨头汤中的营养较多，大多数是胶原，虽然对骨折患者的病情有益，但实际上骨头中的钙质并不能被人体直接吸收，且在骨折后的1~2周内，不宜多吃，以免导致瘀血阻滞，影响患者的恢复。

三、骨折之后，哪些事儿不能做？

1.偏食

患者在骨折之后，需要从饮食方面入手，加强日常护理。通过营养饮食能够提高身体抵抗力，而营养均衡才能保证人体营养充足，有助于患者的恢复。而有些患者在骨折疾病的影响下，心情抑郁往往会出现偏食情况，这种习惯的养成不利于患者的恢复，还会降低患者的生活质量。患者应纠正不良习惯，在生活中多吃一些西红柿、青菜、包菜、萝卜等，富含大量维生素的蔬菜。

2.不吃消化食物

有些患者长期卧床休息，伤处肿痛，心情抑郁，食欲往往不振，如果吃太多营养、滋腻的食物，会引发便秘。患者应乐观的面对骨折事实，能够以一个良好的心态面对骨折后恢复，该吃吃，该喝喝。从饮食方便来调理身体。在选择食物时，要保证营养，也要避免不消化的食物，多吃含有纤维素多的蔬菜，比如香蕉，蜂蜜等能够促进肠胃消化，有助于排便。

3.不能吃过多的糖

患者在骨折之后，若使用过多的糖类，可能会导致体内的钙被大量消化，因此不利于伤后恢复。过多的白糖，会使体内维生素B1含量减少，降低维生素B1的作用，使神经和肌肉的活动能力不足，影响患者的肢体能力恢复，

4.不服用三七片

在骨折初期，服用三七片能够使局部血管收缩，疗骨折出血，但随着患者身体的进一步恢复，尤其是在骨折恢复1周之后，出血停止。但伤骨处需要有新鲜的血液供应，才能够快速复原，若此时还服用三七片，可能会使血管一直处于收缩状态，不利于骨折恢复。

四、骨折患者的日常护理要点

骨折患者经过整复、固定之后，需要注意观察患者的石膏和夹板固定是否过紧。若发现骨折部位的远端有血运障碍，比如手指或者脚趾出现肿胀严重，或者皮肤发紫的情况，应及时告知医生进行处理。对患者石膏和夹板固定的皮肤受压情况进行检查，若发现发红或者破溃时，需要及时处理，以免发生感染，影响患者的恢复情况。

患者在骨折之后应抬高患肢，可以利用枕头垫起骨折的肢体，在一定程度上能够促进血液循环，防止过度肿胀。

骨折后患者需要长期卧床，要睡木板床，有利于健康，同时帮助患者定时翻身，按摩受压的皮肤能够防止发生褥疮。

五、加强功能锻炼

在患者身体允许的情况下进行运动锻炼，能够通过肢体的活动促进血液循环，有利于骨折的愈合和肢体功能的恢复。骨折的治疗原则是复位、固定、功能锻炼。其中功能锻炼能够促进骨折愈合，同时也能够预防关节僵硬，肌肉萎缩，骨质疏松，有利于维持各器官的功能。

功能锻炼需要根据骨折后不同阶段采取不同的方法帮助患者循序渐进锻炼，才能恢复肢体功能。

骨折后2~3周，这一阶段患者处于伤后炎性反应期，血供处于恢复期，应多以休息为主，功能锻炼由家属帮助患者被动活动，主要是针对肢体和关节的锻炼。

骨折4~6周，这一时期是创伤急性反应停止，机化的血肿已经纤维化，患者的血供开始恢复，鼓励患者主动活动进行肌肉等长收缩训练，比如握拳。关节在水平方向屈伸活动，下肢适当下垂，有效锻炼下肢静脉功能。

骨折后8~12周，患者开始进入骨折愈合期，在功能锻炼时，应进一步提高伤骨的压力和应力，进行负重训练。上肢可以适当的持物，但要注意持物的标准在于是否出现疼痛和肿胀情况。若情况较好，可以适当的加大关节活动力度。

骨折愈合之后，也就是12周左右，患者能够基本恢复伤前各种活动以及正常的生活。除此之外，骨折功能锻炼还包括伤后肺功能锻炼，比如深呼吸、吹气球等，在一定程度上能够预防血栓。

结束语：综上所述，对于骨折患者而言，喝骨头汤补钙的作用微乎其微，但并不能否认骨头汤的营养价值，患者在骨折后恢复期依然可以饮用骨头汤，保证每日的营养需求。但要注意不应在开始骨折时喝汤，以免导致瘀血无法消散，影响关节恢复。患者只要保证饮食清淡，重视日常生活护理，加强功能锻炼，能够帮助患者快速康复。