部队夏季群发性肠道传染病和食物中毒的预防

部队夏季群发性肠道传染病和食物中毒的预防 张林英

关键词：部队 夏季 群发性 肠道传染和食物中毒预防

前言：进入夏季，天气炎热，环境潮湿，各类病毒和细菌成长繁殖快，同时大量水资源，饮食和生活环境受到污染，使大量的传染病在此季节高发多发频发，是造成群发性肠道传染病发生的重要原因。

一、明确病情特点，掌握传染途径

由于肠道传染病传染性强，病情特点明显，主要是通过消化系统传播的一种重要疾病，病情表现为：伤寒、霍乱、细菌性痢疾、细菌性食物中毒、病毒性肝炎等形式。病人的病原体主要是由病人以及病原体携带者呕吐物以及粪便传染到环境当中，在部队官兵正常生活交流互动中，容易通过食物、水、手、蟑螂、苍蝇等媒介传入其它人的胃肠道，在病人体内进行繁殖，再产生毒素引发疾病，再继续排出身体的病原体，可能再传染给其他健康人，尤其是在部队内部人员聚集性高，环境相对封闭，群发性传染率更高，应该更需要掌握好传播途径，切断传染链条，防止集体性传染。

二、分析病情成因，确定临床症状

作为部队医护人员，日常生活中要注意搜集此类病人情况，深入分析此类病情产生原因，指导官兵做好日常护理治疗。群体性肠道传染病主要的症状为呕吐、腹泻以及腹痛等情况。不同患者病症常常会产生不同的症状，例如说霍乱会剧烈性的无痛性水样便，以腹泻为主要特征；而甲肝则会让人食欲不振，产生疲惫感；痢疾是以腹痛腹泻患者肠道粘液脓血为特征；伤寒的症状会使患者出现持续性的高热、扁桃体肿大、玫瑰疹缓慢、白细胞减少为特征，这在部队官兵患者中较为常见，主要原因是由于平时各类军事训练多，训练强度高，冷暖注意不到，常易发生此类病情。其中很多患者的病情较轻，且平时官兵身体素质相对较好，一般会自然痊愈，但是有一部分严重者就会脱水，一旦治疗不及时就可能导致死亡，因此腹泻严重的患者应该及时到医疗部门就诊，不应该自行强行忍耐，或者私自购买药物自行服用，防止造成病情延误，错过最佳的治疗时机，造成病情加重。

三、观察病情症状，研究传播途径

由于肠道传染病传播途径多样，部队医护人员在日常接诊中应该注意观察患者病情症状，比如患病官兵由于肠道传染病出现呕吐、腹泻，呕吐物以及粪便等，里面可能会存在大量的病原体，然后病原体再从患病官兵的排泄物中排出体外，这样就容易通过食物或手口的方式传染给其他官兵^[1]，。在部队日常训练生活中，医护人员应该注意观察患者病情症状，找出病情原因，研究易产生肠道传染病情的传播途径，做好针对性预防。

四、根据夏季特点，做好预防措施

在夏季中，患病官兵极易通过肠道传染的方式传染给其他人，特别是在部队里面，由于部队的团体性特点，人口密度大，聚集性高，再加上夏季是细菌生长的高发季节，部队一旦发生疾病传染快，直接危害大量官兵的身体健康。以下通过对部队夏季肠道群发性传染病的预防措施进行分析：

第一、是官兵个人要养成“吃熟食、喝开水、勤洗手”的良好卫生习惯,避免病从口入。日常生活中指导官兵使用清洁卫生食品，了解食品安全知识，增强自我保护意识，养成良好的卫生习惯。养成饭前勤洗手的习惯，不能吃半生不熟的海鲜、贝类，特别是腐败变质的食物。通过多喝温开水，不要喝生水的饮食习惯，来保证身体健康。做好勤剪手指甲的工作，在部队日常训练结束之后、饭前便后或是接触到不卫生的物品时，要按照科学方法洗手2-3遍，这样才能将手上90%以上的微生物彻底消灭。部队人员应该做到劳逸结合以及保证充足睡眠生活作息，有效提升自身的免疫力，比如出现皮疹、发热、吐泻等情况，做好及时的就诊准备，从而能更好地做好相应的诊断和治疗^[2]。

第二，对于餐厅应该严格落实好卫生管理机制，对食品要进行充分加工，储存烹饪符合条件才能食用。根据按需选购新鲜材料和佐料的形式，避免过度采购食材导致食物变质或者积压。按照储存的要求，对食材进行保存，遵守食物的搭配禁忌，并采取积极的科学的烹饪方式，符合更好的保持食物的价值。即加工生、熟肉类食品的菜板、刀具要分开。对于厨房要保持清洁和卫生，通过使用紫外线消毒灯的方式，对室内的病毒进行消毒处理，并且做好定期消毒的准备和工作，特别是餐具，要严格按照消毒的程序进行，同时做好防蚊灭鼠的工作

^[3]。

第三、对部队而言，积极整治环境卫生至关重要。对于门窗纱窗需要修补的地方，及时修理和清理，以免由于老鼠带来更多的细菌。应该深入彻底清理各类垃圾，疏通管道，及时消灭蚊子、苍蝇、蟑螂、老鼠等携带细菌的动物，防止自身被蚊虫叮咬。对军事训练场所和日常生活办公场所要及时通风，特别是在传染病高发的时段，避免大型的聚会^[4]。

第四、对于部队医护工作人员，要严格加强高发传染病的防控知识宣讲，严格落实好餐具的卫生监管，并制定传染病紧急预案。一旦发现有疑似传染病的病人，要及时做好确诊工作，对症下药。从源头把控，对于确诊病人，要严格按照隔离措施，避免其进入到公共场所，同时对被污染的器具应该进行消毒处理^[5]。

综上所述，夏季是各种病毒高发的时期，由于湿度在增加，温度升高，细菌性食物中毒的事件屡有发生。同时，肠道传染病也进入到高发时期，部队官兵要做好饮食卫生安全，养成“吃熟食、喝开水、勤洗手”的良好卫生习惯。

参考文献：

1. 戴孟阳. 2013~2018年沈阳市肠道传染病流行特征分析[J]. 预防医学论坛, 2020, v.26(04):38-40.

2. [1]李杭生, 李丽丽, 吴兴美. 农村家宴一起肠炎沙门菌食物中毒调查与防控措施[J]. 海峡预防医学杂志 2020年26卷1期, 79-80页, CA, 2020.

3. [1]焦辛妮, 韦贤瑞, 陈坚磊,等. 一起副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发调查[J]. 实用预防医学, 2020, v.27(06):90-92.

[4]沈建中周东明王永山郁兴明. 淮河流域抗洪部队预防肠道传染病和食物中毒的做法[J]. 中华实用医药杂志, 2004.

[5][1]沈建中, 周东明, 王永山, et al. 淮河流域抗洪部队预防肠道传染病和食物中毒的做法. 中华实用医药杂志.