茯苓的功效与作用

谢琼

茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。在每年的7～9月最适宜采挖，采挖出须洗净，然后堆放在一起，等到内部发热在摊开晾晒至表面干燥，晾晒的过程中需要反复翻动，避免上下晾晒不均匀，最后晒至其表面出现褶皱，水分蒸发大约60%，阴干，称为“茯苓个”；也可以将其切成片，完全晾干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。

茯苓的功效与作用

（1）养心安神。《本草经疏》记载：茯苓可“开胸腑，调脏气……补心益脾……”中医常用茯苓来调节脏气、对心脏、脾脏等器官起到滋养作用，可缓解脏器异常引起的疲倦、失眠等病症。

（2）抗菌作用。研究发现白茯苓100%煎剂使用平板打洞法对金色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌具有明显的抑制效果。但是白茯苓的试管实验没有发现其抑制细菌的效果。此外，白茯苓的乙醇提取物可在体外杀死钩端螺旋体，但是煎剂对钩端螺旋体无效。

（3）对抗肿瘤。白茯苓中含有的主要物质白茯苓聚糖，研究发现，该种物质不具备抗肿瘤的效果，但是该种物质在一定条件下可以分解得到具有抗肿瘤效果的物质。将这种物质注射入患有肉瘤的小鼠体内，可发现其抑制肿瘤的效果达到了96.88%。

（4）对消化系统的影响。大鼠幽门在结扎后容易形成溃疡，但是在结扎之前使用白茯苓制剂，结扎后出现溃疡的几率大大降低，因此白茯苓制剂对预防结扎后溃疡形成有效果。

（5）白茯苓多醣体对免疫功能的影响。白茯苓多醣体可增加巨噬细胞T淋巴细胞的活性导致其代谢旺盛，具有很强的细胞毒性。抗体细胞维持高度活性也就增加了机体的免疫能力。免疫系统处于高度活跃的状态可增加机体对癌细胞的免疫监督，这与机体对抗癌细胞有密切的关系。

（6）对血液系统的影响。实验表明，白茯苓可使因环磷酰胺导致的大鼠白细胞减少症状改善，白细胞数量回升。

（7）对中枢神经系统的影响。将白茯苓制剂按照5～10g／kg的量给予小鼠腹腔注射，不论是预先给予兴奋剂的小鼠还是未给予兴奋剂的小鼠都能起到良好的镇静作用。白茯苓与戊巴比妥钠的协同作用。将白茯苓制剂按照10g／kg与戊巴比妥钠联用可明显延长戊巴比妥钠的麻醉时间，而将使用剂量增加至40g／kg时，其麻醉效果时间更长，随着剂量的增大，其镇静效果也越来越明显。出现这种协同作用可能是因为两种药物均对神经系统起到了抑制效果，导致戊巴比妥钠的分解效率降低，导致麻醉效果延长。

（8）茯苓可健脾。对于长期患病身体虚弱、食欲不振、全身乏力、腹泻、脾胃虚弱的患者可食用茯苓起到很好的扶脾益气之效。茯苓药性平和，可治疗以上症状，同时可与人参、白术、甘草组成四君子汤对治疗脾胃虚弱、运化不畅有奇效。后世有很多补气益脾的方剂都是根据四君子汤为基础发展而来。赤茯苓和茯苓皮具有利尿消肿、疏通小便、缓解眩晕之效，治疗水肿、眩晕、小便不畅等常使用茯苓连同白术、猪苓、泽泻、桂枝组成五苓散治疗，五苓散是中医治疗水肿的基本方剂。

茯苓禁忌

（1）不可过量：茯苓虽然是一种功效全面的中药材，但是也有其禁忌症，并不是所有人都适应。使用前应按照医生指示正确使用。一旦使用剂量过大会出现小便次数频繁表现，长期如此对泌尿系统有一定的伤害。

（2）糖尿病不可食：糖尿病患者由于身体代谢因素不能进食大量的淀粉，而茯苓中富含淀粉，因此糖尿病患者只能少量食用，避免过量食用否则可导致糖尿病不受控制，加重病情。

（3）避免与以下食物同食，避免中毒过敏：米醋、浓茶等食物含有较多成分，因此需要避免与茯苓同食，避免腹痛、皮肤红肿等情况。

（4）茯苓的禁忌比较多，对于有阴虚而无湿热的患者要慎服。对于有虚寒滑精、气虚下陷者也要慎服。因茯苓有利尿作用，肾虚者服久容易伤正气，加重肾虚。最好饭后半小时服用桂枝茯苓丸，这样可以减少胃部刺激，有胃溃疡和胃酸过多患者慎用，如果仍然无法适应，可以尝试用蜂蜜水送服。