商用电磁灶产品安全测试常见不合格项分析

李然

摘要：商用电磁灶产品是用于商用厨房的电磁炉，广泛应用于企事业单位、院校及酒店等餐饮行业，其功率较大，一般在3kW以上，因此需严格把控其电气安全。本文列举了商用电磁灶具常见不合格项，对其原因分析并给出相应的整改措施。

关键词：商用电磁灶具 常见不合格项 原因分析 整改措施

1. 引言

近年来，商用电磁炉是广泛应用于商用厨房市场上的一种新型灶具，主要采用磁场感应电流的方式进行加热，其工作额定功率较大，一般为3kW～35 kW，与家用电器用电完全不同；且目前商用电磁灶行业处于市场竞争的低水平阶段，行业集中度不高，大品牌介入不多，市场较为混乱，因此，对商用电磁炉产品安全测试提出更高要求。本文介绍了商用电磁灶常见不合格项，同时进行原因分析并给出相应的整改措施。

2. 检测依据

商用电磁灶生产、质控及各类监督抽查中安规项目的检测依据主要是GB 4706.1-2005 《家用和类似用途电器的安全 第1部分:通用要求》^[1]、GB 4706.52-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求》^[2]。

3. 常见不合格项目及分析

3.1标志和说明

产品的铭牌、标志及说明书不符合标准规定，将影响消费者正确的使用器具，严重时会在使用过程中造成重大安全事故。标志和说明常见不合格项目为错误使用标志符号、说明书缺少必要的信息说明，铭牌标志不能经受标准规定地擦拭试验。

GB 4706.1-2005中7.6规定当使用符号时，电源性质的符号应仅靠所标示的额定电压值；应使用国际单位制所规定的物理量的单位和对应的符号^[2]。GB 4706.52-2008中 7.1 规定能器具上应标明同时工作的所有感应加热部件的总输入功率（W或kW），已在说明书中标出着除外^[2]；图1为不合格样品示例，图2为标准要求地规范标示。

图1 符号使用及标志不符合标准要求的名牌

图2 修改后符合标准的铭牌

3.2对触及带电部件的防护

标准GB4706.1-2005 第8.1条规定器具的结构和外壳应使其对意外触及带电部件有足够的防护^[1]。实际检测过程中；图3 所示的样品，接线端子开孔过大等问题，导致罩盖无法完全覆盖，B型试验探棒可以触及带电部件，存在触电风险；

图3对触及带电部件的防护不合格 示例

3.3 输入功率和电流

产品的输入功率和电流是消费者正确安全使用产品的关键信息。依据标准GB4706.52-2008 第10.1条要求，输入功率和电流偏离不应超过标准要求限值，一些只带有感应加热源的器具，其输入功率存在标示超出限值问题。整改方案，严格执行质量管控，依据产品设计，正确设置电路板上的调压器。

3.4 机械强度

商用电磁灶具灶面使用玻璃陶瓷或类似材料制作时，依据标准GB4706.52-2008 第21.102条的要求应能经得住正常使用时可能产生的应力^[2]。部分样品在经受标准要求的试验后，灶面表面裂开，存在安全隐患，不符合标准要求。究其原因，一方面由于企业来料检管控不到位，使用劣质原材料；另一方面，小型企业机械强度试验测试方法有误，未严格按照标准要求的方法测试。

3.5 电源连接和外部不软线

标准GB4706.52-2008第25.7规定电源软线应为耐油柔性护套电缆，不轻于普通氯丁橡胶或其他等效合成橡胶材料的护套软线[指定牌号GB/T5013.1（IEC60245，IDT）的57号线^[2]。实际检测过程中，经常发现样品使用的电源软线为YZ[GB/T5013.1（IEC60245，IDT）的53号线]型电源软线，如图4 所示的不合格样品，使用普通强度橡套软线，轻于标准要求的规格。

图4 不合格电源软线

3.6 接地措施

标准GB 4706.1-2005第27.2条规定接地端子的夹紧装置应充分牢固，以防止意外松动^[1]。常见不合格问题为接地端子未使用弹性垫圈或防松措施（无足够回弹性能）不可靠，如图 所示。整改方法增加如图 5 所示或类似功能的防松垫圈；

标准GB 4706.1-2005第27.3条要求带电源软线的器具，其接线端子或软线固定装置与接线端子之间导线长度的设置，应使得如果软线从软线固定装置中滑出，载流导线在接地导线之前先绷紧^[1]。检测过程中，常有样品的载流导线在接地导线之后绷紧。整改措施可在各方向上，将电源软件接地导线长度设置长一些，使其在各个方向上长于载流导线。

图5 防松垫圈

4. 小结

本文主要介绍了商用电磁灶具安全检测过程中的常见问题，分析了其原因并给出了整改建议，有助于企业在生产过程产品质量的把控。

参考文献

[1]全国家用电器标准化技术委员会 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求：GB4706.1-2005[S] 北京：中国标准出版社，2005.

[2]全国家用电器标准化技术委员会 家用和类似用途电器的安全 商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求GB4706.52-2008[S] 北京：中国标准出版社，2008.