浅谈山地苹果栽培存在主要误区及解决对策

胡志刚

摘要：苹果的食用价值非常高，不仅可以直接食用，还能用于烹饪中，物美价廉且食用方式多样，是人们非常喜爱的一种水果。其富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，而且是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称，它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩，市场需求较大。苹果产业是陇东地区经济发展的重要组成部分，是当地的特色产业，对于果农及当地经济发展的影响较大，提高山地苹果的产量与质量，不仅是满足市场需求的重要方式，同时也是保障果农利益的重要途径。因此，加强对山地苹果栽培中存在的误区及解决方式地研究至关重要。

关键词：山地苹果；栽培；误区；措施

引言：目前山地苹果的栽培中依然存在一定的问题，在一定程度上限制了山地苹果的规模发展及产量，为进一步提高当地果业及经济发展水平，必须探索找到有效的改善措施。相较于平原，山地种植不论是温度、气候还是土壤都更适合苹果生长，加强对山地苹果栽培技术改良分析也是促进苹果产业发展的重要途径。

1. 山地苹果栽培中存在的误区

1. 果农陷入注重眼前利益的误区

在政府的扶持下，陇东地区的苹果产业得到了快速发展，但在实际生产过程中，果农们还是缺乏对山地苹果产业做大做强的意识和决心，对政策的理解与运用囿于表面。同时，还有一些果农的发展眼光较为局限，过分看重眼前的即时效益，忽视了山地苹果种植的长期效益，缺乏相对长远的发展目标。在此情况下，山地苹果栽培过程中的技术落后等问题开始显现，成为当地山地苹果栽培水平提升的重要制约因素。

2. 品种创新不足

近年来，随着人们生活水平不断提升，对水果种类要求越来越高，对于苹果而言，也有了更多样化的需求和要求。但就目前而言，山地苹果栽培中依然以富士系列为主，品种的单一性为山地苹果的发展及当地经济地发展带来了更大的制约与阻碍。单一品种无法满足市场对苹果品种的多样化需求，同时，抗风险能力差，因此销路及销量都会受到影响^[1]。

3. 病害防治意识及能力欠缺

就目前而言，山地苹果的苗木主要以果农自发培育和外调为主，因此品种上无法保障纯度，无法保障苗木无毒栽培。根据调查显示，当地新建果园的腐烂病、根腐病发生普遍，且部分果园的发病率高达百分之十五，同时还伴有一定的花叶病毒病，为山地苹果的正常生长及产量提升带来了极大影响^[2]。同时，因为防治意识与能力的不足，病害还会在果园中进一步传染扩散，为当地苹果产业的发展带来更为严重的威胁。

2. 山地苹果栽培效果的改善措施

1. 跳出意识限制，以发展的眼光栽培山地苹果

针对果农认识不足、被即时利益所累的栽培误区，需要政府作出更大的努力，在加大政策扶持的基础上，通过加强宣传、培训、考察等方式提高果农对山地苹果产业化发展重要意义的认识，确保果农能够具备更长远的发展目光，以此为山地苹果栽培水平地提升奠定基础。为保障果农能够有效地开展山地苹果产业化工作，政府还应加强技术人才引进与培养，采用“走出去看，请进来教，面对面学，一对一帮”等多种形式，助力果农提高栽培技术^[3]，确保果农能够在转变观念的同时，掌握更有效的栽培技术与能力，为山地苹果栽培效果的提升提供更有效的帮助。

2. 加强病害防治管理

针对山地苹果栽培过程中的病害问题，需要通过良好的管理措施加以防治。首先，应做好施肥工作，并在修剪时注意对苗木伤口的养护，避免腐烂病的出现。在施肥方面，需要重视基肥的施加。基肥一般于九月进行施加，九月是山地苹果苗木根系生长的重要时期，受伤的根系在此阶段中能够得到快速愈合。同时，九月的土壤质量及温度更适合施肥，能够促进基肥的腐熟，肥料的养分能够更大限度地被吸收，不仅有利于促进苗木生长，还能够起到一定的病害防治作用。其次，在改善果园生态环境和清除越冬虫源的基础上，综合运用各种技术措施，如性迷向、诱杀、利用天敌等技术措施控制害虫的种群密度，根据果园内的虫口密度和防治指标，在关键时期用药。最后，以清除果园内的侵染菌原和改善果园生态环境为基础，减少病菌侵染。采用化学防治时，应及时关注天气预报，监测降雨量、降雨持续时间和果园内的菌原量，在雨季或持续降雨期到来之前，喷施保护性杀菌剂，以铲除果园内各类侵染菌原，并保护叶片、果实和枝干降雨时不受侵染。降雨过后，当预测到有大量病菌侵染时，在病菌侵染之后发病之前，及时喷施内吸性杀菌剂，以铲除已侵染的病菌。

3. 丰富优化品种，提升生产模式的标准化水平

就现阶段山地苹果的市场需求情况而言，要想提高山地苹果的产量与质量，必须加强对苹果品种的丰富与优化，结合市场实际需求进行针对性种植，提高山地苹果的产量与销量。在丰富山地苹果品种的同时，还需要重视对生产模式的优化，提高生产的标准化水平，进一步保障山地苹果的产量及质量。首先，筛选培育扶持带动能力强、社会化服务水平较高的果农专业合作组织，突出产业融合，高效利用畜牧产业发展生产的优质有机肥料资源，打造果畜良性互动的循环农业。其次，重点研究生产有机安全苹果的“省力省工、稳产增产、绿色防控、提质增效”的配套旱作技术，形成适合陇东地区自然条件的标准化生产技术规范。再次，建设病虫害监测预警体系，突出有机、安全，全面推广“灯、板、带、芯、螨（捕虫螨）”等病虫害绿色防控技术，积极发展生态有机果业。

4. 重视对果农的技术示范与引导

产业化、标准化发展的概念对于果农而言可能相对陌生，在实际运行过程中，果农将面临无从下手的境地。因此，为提高山地苹果产业化、标准化发展水平，需要重视对果农在栽培技术上的扶持与引导。首先，需要为果农提供一个可供参考的目标，让果农能够学习和掌握产业化发展的理念与技术，提高产业化生产水平；其次，需要在尝试探索过程中提高经济帮助，由于经验缺乏，果农在探索产业化生产过程中，不可避免地会出现很多失误，导致果园产量受到影响，必然会造成一定的经济损失。因此，需要有针对性地给予合理的补偿。

结束语：陇东地区是全国苹果最佳适生区，山地苹果的栽培为陇东地区的农业发展、经济发展带来了新的出路，在促进当地居民生活水平提升等方面发挥着重要作用。为进一步提升山地苹果的产量与质量，需要对山地苹果栽培误区加以分析，在此基础上从提高认识、做好病虫害防治、丰富品种等方面入手，优化山地苹果栽培效率及效果。

参考文献：

[1]柴小燕,任树岗.山地苹果栽培存在主要误区及解决对策[J].花卉,2017,(18):228-229.

[2]雷烨飞,叶红梅.陕北地区山地苹果栽培管理技术[J].大科技,2020,(36):168-169.

[3]柳想红.山地苹果栽培管理技术要点分析[J].种子科技,2019,37(11):55-56.

[4]贺彩艳.浅谈陕西榆林横山区山地苹果栽培存在的误区与措施[J].农民致富之友,2019,(8):96.