酒店空间室内设计研究

刘建伟

摘要：结合我国现代发展状况来看，服务业不断兴起，酒店行业在经济发展的浪潮中不断改革。在对酒店进行设计时要将其功能性和服务性进行结合，对其空间充分的利用，达到资源的合理优化配置，促进企业的可持续发展，为企业谋取更高的经济利润，进而创造出服务业的辉煌。本文就酒店空间设计的现状、设计理念、功能目标、进行论述，对酒店文化表现进行较为全面和深入的阐述，对酒店室内设计成本控制做简要概述。

关键词：酒店空间；室内设计；文化表现；成本控制

引言：

近年来我国经济蓬勃发展，随之而来的是各大服务业的兴起，服务业作为我国经济的第三产业不断发展壮大，在人们的生活中起着重要的作用。第三产业的壮大使人们的观念不断发生着转变，在功能齐全的基础上，越来越多的人更注重文化艺术的感受，而酒店作为服务行业中的一个庞大产业，发展速度极快，并且呈现出多样化的发展趋势，创新不断，各种类型各种主题的酒店不断涌现，尤其是近几年来特色小镇的蜂拥崛起，各特色小镇都无一例外的配套建设了大量的酒店类物业，酒店的品质也变得参差不齐，行业竞争日趋激烈，因此我们在开发酒店时不但对酒店定位要精准，同时要加强对于酒店设计的研究和把控，而酒店空间的室内设计作为客人最重要的感官体验点之一，我们更是需要重视起来，加强对酒店空间室内设计和其文化特性等方面研究。

一、酒店空间室内设计现状

我国城市现代化建设不断深入，酒店作为城市中的重要功能性建筑在城市现代化建设中不断发展。以往酒店在进行室内设计时往往更注重其功能性，随着人们观念的转变，现代酒店设计更注重其文化性，旨在为客户提供更加高雅舒适的环境，在对空间的布局上也越来越注重其文化内涵。在新时代的背景下，人们的文化水平日益提高，对各项服务业的要求也越来越高，酒店设计顺应时代的潮流，加强对酒店设计的个性化，对酒店空间进行个性化划分，结合当地的文化风格，地域特征和风俗习惯等进行设计，使其更具文化性和独特性［1］。

二、酒店空间设计理念

教育体制的改革和各项经济的繁荣使人们的文化水平不断提高，人们的审美水平和需求也发生了巨大的转变，更加注重精神上的享受，除此之外不同阶层的人们对各方面的需求也不尽相同，由此可见，在对酒店进行设计时，应对客户的需求进行全面的了解，使酒店的设计独具特性，能够在客户心中留下良好的印象，增强酒店的影响力。首先，酒店设计应坚持“客户至上”的原则，设计师在进行设计时要对人们的需求进行调查，使酒店的布局和功能更贴近顾客需求，在增强其功能性的基础上加入个性化的内容；其次，加强设计的独特性，在进行酒店设计时，设计师要在设计中融入一些新鲜事物，在设计中要注重对酒店文化的诠释，形成独具特色的酒店文化，增强酒店的吸引力，在经历利益得到保障的基础上提升酒店的知名度。

三、酒店空间设计功能目标

（一）与经营理念契合

酒店的功能性是其设计的基础性目标，对其进行功能目标的设定对酒店的发展具有至关重要的作用，只有这样才能使酒店充分发挥其服务作用，进而满足人们的各项需求［2］。在设计师对酒店设计之前，要对酒店的功能进行准确的定位，明确酒店的功能目标，在对酒店进行设计时要对以下经营理念进行考量。首先，要对酒店的类型进行合理定位，明确其主要服务功能；其次，明确酒店的档次星级和服务对象；再次，对酒店的整体功能进行分析，将酒店的各个组成部门进行充分的融合，使其整体功能得到充分的发挥，除此之外还要对其设计空间进行科学合理的设计，使其使用价值得到充分的发挥，减少酒店的设计建造成本，落实可持续发展伟大战略。

（二）与客户需求契合

在对酒店的功能目标进行定位的过程中还要结合客户的需求进行考量。将酒店的理念和客户的需求进行结合，才能使酒店的功能最大限度的发挥。设计人员在对酒店设计之前，应对客户进项广泛的调查，对客户喜爱的风格和需求进行了解，除此之外还可以广泛征集客户的设计构思，使酒店的设计更具个性化与创新性，提高酒店的受众范围。与此同时，设计者还可以将酒店经营理念进行升华，例如以酒店为中心发展附属产业，将酒店打造成一个商业社交中心，提高酒店影响力，促进酒店的长期发展。

四、酒店空间室内设计的文化表现

目前社会的发展越来越趋向多元化，不同地域有其独特的文化，在对酒店空间进行设计的过程中，不仅要对其空间布局进行合理的设计还要在其设计中加入独特的地域文化，这对酒店的形象极其整体价值的提高具有重要意义。这些设计文化的表现主要体现在风格选用、材料运用、色彩搭配、陈设设计等方面。

这里我以目前正在负责翰林书香民宿精品酒店室内设计为范例进一步的解析说明。翰林书香民宿精品酒店位于巴渝文化发源地重庆安居古城，主要由原来的当地民居、吴翰林院、王翰林院组成，建筑面积约3800㎡，客房数量28间。酒店本身组成部分的吴、王翰林院均为文物保护单位，文化底蕴深厚，据传吴王两家共处进士3人，举人三百多人。而在区位上，酒店处在古城文化气息最为浓厚的火神庙上，南靠文庙，北临涪江，酒店浓厚的书香文化与火神庙街上多元璀璨的巴渝文化相得益彰。

我们通过对项目的人文历史和文化资源进行深入挖掘研究后发现，此地是巴渝文化发源的主要发源地之一，文物级的巴渝建筑随处可见，同时书香气息浓厚，故决定将巴渝文化和书香文化作为酒店室内设计的主要文化元素之一。通过巧妙的设计手法和技巧，将巴渝建筑风格的精粹元素引入到建筑立面修缮和室内设计风格营造中，同时将深入挖掘到的书香文化提炼为设计元素，融入到酒店的各个空间进行展现。

文化挖掘整体后，结合民宿的地域属性，在进行室内设计的风格取舍方面，就有了一个较为明晰的方向。休闲度假性的民宿酒店，主要讲究的是回归自然，返璞归真的意境，再加上民宿本身都是具有非常浓厚的本地传统文化气质存在的，故在设计风格上我们通过传统的手法营造与民宿建筑本身气质相符的质朴风格，展现地域文化的特色风情，这些是民宿酒店有别于传统意义上的酒店。

在展现民宿酒店的文化气韵手法上，我们主要是以酒店空间的塑造、材料的使用、陈设设计为主要手段。

民宿酒店的空间设计不以高大华丽为方向，而以满足空间尺度的舒适需求为导向，空间色彩上整体表现以青、白、灰为主色调，还经常穿插点缀一些中国红，这些色彩是基于传统文化的需求所决定的。

在选材方面，我们认为木材和亚麻布料绝对是民宿装饰不可或缺的材料之一，并且在民宿装饰材料中占比较大，这些材料都是能体现传统文化的材料，虽然这些材料还能有很多表现形式出现，但是不管怎么样，我们想通过对木材和亚麻这些天然材质的使用，体现了文化从生活中而来，设计从生活中而来的思想。木材和亚麻都是最原始的材料，几千年来，它们在中国的各类建筑中以极高的比例出现，这都体现了人们对他们的热爱。我们利用这些材料载体，通过对材料造型、雕刻或者色彩处理等传统手法，赋予文化内涵，展现了本地的特色地域文化韵味。

作为最能体现酒店文化底蕴之一的陈设设计，其设计的大量装饰物品都具有一定的文化内涵，有很多是根据巴渝文化和书香文化进行原创设计的。比如在体现书香文化载体书本时，我们通过对于这种载体文化提炼，在客房一些较长的廊道，做了一些嵌入式墙内的玻璃展框，里面依次展示着从文字诞生开始的载体甲骨、竹牍、绢稠、汉代纸、宋代纸、明清纸、再到近现代纸的演变过程，而载体上的文字也是从最早的雕刻、书写、再到印刷术的发明一直演变着。这些文化的载体我们尊崇文化物品真实性原则，能找到原物的尽量使用原物装饰，找不到的通过现代技术进行仿制，达到以假乱真的效果。而在王翰林院的书吧空间里，我们则是利用传统的巴渝风格的书架作为书吧区域各个卡座小空间的隔断，并在书架上布置了大量的仿明清或者民国时期装订风格的旧书作为陈设物品，即可作为阅读书籍又可作为陈设装饰物品。

五、酒店空间室内设计的成本控制

我们都知道酒店的投资规模大，且收回成本的周期较长，故我们在酒店项目的建设中要进行合理的成本控制，而酒店的成本控制是在设计阶段确定。酒店的室内装饰成本占到了酒店总成本的35%以上，故我们应在进行酒店空间室内设计时对成本进行合理控制，室内设计的成本控制主要应从以下几个方面：

1、酒店定位。不同档次的酒店由于标准不一样，面对的客户群体也不同，其建设的成本相差巨大，所以首先需要好酒店的定位及目标客户群体分析。

2、酒店的成本总控指标明确。根据酒店的定位及区域分析，我们应该设定一个酒店的成本总控目标，然后各专业设计按照细分下来的总控目标进行专业限额设计。

3、酒店限额设计成果的纠偏优化。限额设计出来的成果有可能效果和功能达不到要求，那么就需要进行设计调整，从而导致成本突破了总控目标。这是极其矛盾的，一方面需要保证效果和功能另一方面要控制成本，但是这也不是不可以解决的矛盾。我们通过对客户群体关于酒店各个方面的敏感点分析和排名，将客户群体重点关注的点，保证成本的充足投入，展现最佳的效果，对于客户不关注或不太关注的点进行成本控制，力求节约到最低。以此来平衡整个酒店的投入。

4、成本控制方式。对于室内设计中要降低成本的方式，主要是体现在三方面，一是空间造型的复杂程度，因为如果空间的吊顶造型、墙面造型越复杂其耗材量和人工成本越高。二是材料选择上，材料根据性质、科技含量及其稀缺性因素会有非常大的差异，这是节约成本的关键因素。三是室内设计中关于智能化系统应用的多少，毫无疑问，智能化系统应用越多，系统设备越先进成本越高。

六、结束语

世界日新月异，服务行业已经在国内蓬勃发展起来，酒店作为服务业中的重要组成部分，在对其进行设计时要兼具功能性和艺术性，空间格局和功能分布应根据酒店的经营定位进行合理布置；充分挖掘地域文化特点，融入到酒店室内设计之中，提升酒店文化底蕴和内涵，彰显酒店的文化价值。除此之外还要重视酒店室内设计过程中的成本控制意识，合理平衡好成本的投入，进而使最终建成运营的酒店能够为客户提供超越期待的服务，为企业创造出更大的价值。

参考文献：

[1]张为.基于文化主题视域下的酒店空间室内设计探究[J].艺术品鉴，2015（7）：1123-1124.

[2]徐凯旋.酒店室内展示性空间设计研究——以四川吉盛酒店设计为例[J].门窗，2016（10）：130-131.

[3]陈静.对于现代酒店室内设计的探究[J].建筑工程技术与设计，2015（10）：325-326.

[4]高勇，赵秀艳.商务酒店室内空间软装饰设计探究[J].美术观察，2017（3）：98-99.