天气渐渐转冷，街头巷尾热炒的瓜子、松子、板栗等炒货又开始热销。记者在一些店外看到，市民们排起长队购买。但很多市民并不知道，在一些炒货“光鲜美味”的表面下，隐藏着不法商贩利用违禁化学品的制作手段。据北京市质监局工作人员介绍，今年国家质检总局对烘炒食品质量抽查的合格率仅为75％，如糖精钠、甜蜜素等食品添加剂不按规定添加，重
中国消费者
2005年2期
