莴苣为一年生或二年生草本菊科植物，属于耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温。味道鲜美，口感爽脆，可刺激消化酶分泌，增进食欲，促进人体的肠壁蠕动，防治便秘，是较为普及的一种蔬菜，受到广大群众的喜欢。随着群众对生活质量的要求提高，
西北园艺：综合
2018年2期
