蔗糖衍生物中的食品添加剂-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2002-03-13

作者: 梁智

轻工技术与工程 >食品科学

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蔗糖具有产量大、纯度高、可再生等特点,经不同途径深加工使蔗糖改性可以得到各类食品添加剂,使蔗糖的附加值升高,适用性拓广,功能性增强,越来越引起重视.

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蔗糖衍生物食品添加剂蔗糖深加工

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