泥鳅煲汤最养肝

泥鳅富合蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素Bl、维生素B2和烟酸等营养物质。它可以补脾利湿，可以起到减轻水肿和减少自蛋白丢失的作用，对肝炎及低蛋白血症的肝硬化腹水以及肝癌晚期的严重腹水都有一定的治疗作用，所以肝病患者可以多食用。