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说说陕西人吃辣椒

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摘要陕西，古称秦，是我国种植辣椒历史最悠久、种植面积最大、消费量最大的省份之一。秦地所产的秦椒，以色、味、形俱佳而闻名于世。然而陕西人吃辣的水准也是当仁不让的。而且，陕西人吃辣吃法独特、吃的讲究、吃出了文化，一般来说陕西人嗜辣的喜好，当然与陕西人爱憎分明的个性分不开的。

DOI 54y60nn1d0/863104

作者阎玉让

机构地区不详

出处《辣椒杂志》 2010年1期

关键词陕西辣椒种植面积消费量

分类 [农业科学][蔬菜学]

出版日期 2010年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）