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食品工程质量与食品安全研究

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摘要摘要：食品安全事关人民群众的生命安全和身体健康，加强食品安全监督管理具有重要的现实意义。近年来，随着社会经济的持续发展，市场中食品生产企业数量日益增多、生产规模日益增大，消费者的食品安全意识也越发增强，在购买食品时，普遍较为关注食品安全问题。为提升市场竞争力，食品生产企业应结合实际情况，加强食品生产质量管理，从制度、人才、技术等多角度出发，全力排查食品质量安全隐患，将食品安全事故扼杀在萌芽状态，维护企业的信誉，取得更为良好的经济效益与社会效益，促进食品行业的健康持续发展。

DOI odw7ekgvjk/6581380

作者覃键锦

机构地区中国轻工业南宁设计工程有限公司，广西南宁 530000

出处《中国科技信息》 2022年9期

关键词食品工程食品质量安全重要性现状优化措施

分类 [][]

出版日期 2022年11月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）