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2019年19期
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弱碱性活性蛋白 创造蛋白质功能的升级
弱碱性活性蛋白 创造蛋白质功能的升级
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摘要
摘要:蛋白质是组成人体的重要物质,是生命活动的直接执行者,参与生命的所有过程,如遗传、发育、繁殖、物质和能量的代谢、应激、思维和记忆等。蛋白质能提高人体免疫力,但目前国民所接触到的仅是传统工艺生产出来的变性蛋白质,至于用高新技术创造发明出来的高活性蛋白质了解者则甚少。
DOI
ldee556zd3/4558441
作者
靳光祥
机构地区
济宁秋植物蛋白公司 山东济宁 272000
出处
《科学与技术》
2019年19期
关键词
蛋白质
高活性
弱碱性
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2020年03月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
科学与技术
2019年19期
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