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橄榄——热带水果保鲜技术

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摘要 1基本情况橄榄系杜英科,原产斯里兰卡、印度.我国广东、广西、海南等省均有引种.果实可鲜食,作凉果和蜜饯.种仁称榄仁,可炒食或榨油.

DOI 0dpoqe8wj2/373169

作者杨少桧

机构地区不详

出处《保鲜与加工》 2005年5期

关键词保鲜技术热带水果橄榄斯里兰卡杜英种仁

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2005年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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保鲜与加工

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