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试行“现代学徒制”构建烹饪专业教改新模式

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摘要摘要随着职业教育的发展，柳州市第一职业技术学校烹饪专业在教学实践中围绕经济社会发展和行业企业需求制定高素质技能型人才培养标准，试行构建以“现代学徒制”为核心的产教深度融合的人才培养模式，并以温州乐清柳市的新新雅酒店为试点进行“现代学徒制”的探索与实践，形成了具有一定特色的经验和做法。

DOI kd2gvz7xj6/2947662

作者付国强

机构地区付国强柳州市第一职业中等专业学校545007

出处《教育学文摘》 2015年5期

关键词现代学徒制职业教育人才培养标准

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2015年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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