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辣椒辣味物质的保健与药用功能简介
辣椒辣味物质的保健与药用功能简介
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摘要
未填写
DOI
n4955yeqdy/1392235
作者
高蓝;李浩明
机构地区
不详
出处
《中国食品添加剂》
1997年3期
关键词
辣椒
辣味物质
保健功能
药用功能
分类
[轻工技术与工程][食品科学]
出版日期
1997年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国食品添加剂
1997年3期
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