简介：[摘要] 目的：监测辖区内部分食品安全问题，分析危害因素，为开展食品安全风险评估和标准制定、修订及风险管理等提供支持。方法：于2020年收集辖区内50份样品并检测。其中31份进行食品微生物及其致病因子监测，19份食品化学污染物和有害因素检测。结果：食品微生物及其致病因子监测合格率为80.65%（25/31）；食品化学污染物和有害因素检测合格率为100.00%（19/19）。结论：本次食品安全风险监结果显示，辖区内食品化学污染物和有害因素合格率较高，食品微生物及其致病因子监测合格率有待提高。

简介：摘要：随着新课程标准的全面实施，给现代营养与检验学教学提供无限的发展机遇，同时也面对许多新的问题。进行科学的营养与检验评价、提供合理的饮食准则与营养与检验咨询，培养学生良好的营养与检验知识体系，是现代营养与检验学教学的重要目的。本文从食品营养与检验教学的现状入手，分析了教学中存在的相关问题，并结合自身的教学实践，针对性的提出了现代营养与检验学科教学的探究措施。

简介：摘 要：近年来各类食品安全事件频繁曝光，提高食品质量管理刻不容缓。本文从当前我国食品安全的现状入手，简要分析了食品质量管理存在的主要问题，并提出了加强食品质量管理的策略。 

简介：摘要：随着互联网多媒体的发展，关于食品安全的问题曝光越来越多，人们普遍对日常的食用物品的质量安全表示出担忧。为维护人们饮食安全，消除大众疑虑和担心，食品检验管理的职责和担子越来越重。在实际的检验工作中，食品参数的影响因素较多，相关部门只有不断加强控制，才能做出有效的质量检测。本文主要针对食品理化检验的概念进行了介绍，并对食品理化检验的质量控制进行了研究，而食品理化检验中的质量控制是特别重要的过程。

简介：摘要：目前，我国食品安全问题频发这严重制约和谐社会稳定发展，同时对人民生命安全造成一定影响。文章通过对食品检测技术存在问题进行分析，探讨提高食品检测技术的方法措施。

简介：【摘要】目的 探讨食品卫生长效管理措施。方法 首先分析我国食品卫生现状，并根据现状提出食品卫生长效管理措施。结果 提出长期食品卫生管理措施的建议，对加强食品卫生管理具有重要意义，可以进一步提高食品卫生安全水平。结论食品卫生与人们的生活质量和生命安全直接相关，当今人们在物质水平不断提高的情况下越来越关注食品卫生。加强食品安全卫生管理是社会的要求，也是人们的迫切愿望。长期的食品卫生管理措施迫在眉睫。

简介：摘要：食品机械腐蚀不仅会影响机械的使用性能，而且腐蚀生成物也有可能进入到食品当中，严重影响食品安全。基于此，本文阐述了食品机械常见的腐蚀现象，对影响食品机械腐蚀的主要因素及其防止措施进行了探讨分析。

简介：摘要：最近几年，人们越来越关注食品安全问题，在农药、兽药、其他有毒物质等污染不断加剧的情况下，食品质量受到了严重的影响，随之人们的身体健康也受到了严重的影响。农药虽然可以防虫治病除草，可以提升作物产量，但是若滥用会导致农作物中农药超标，严重影响到人类身体健康。下文针对食品检测中农药残留检测进行深入分析，希望可以保证食品安全，保障人类身体健康。

简介：【摘 要】食品安全与人们身体健康息息相关。因此，开展食品卫生管理工作期间，要明确食品卫生标准，制定完善的食品卫生管理机制，优化食品卫生监督机制，准确判断食品是否符合卫生标准要求，保障人们身体健康不会受到侵害。本文就食品卫生标准应用现状进行研究，以期能够降低食品安全问题出现的概率。

简介：【 摘要 】人们在追求营养美食时也可能会面临来自大自然环境中有害物质的危害，尤其是当今时代工业、农业快速发展的今天，很多农副产品已经受到破坏，为人们生命安全埋下隐患。与此同时，商品经济快速发展食品生产以及加工质量下降，不法商人为了利益添加了超标的色素、防腐剂等，严重危害人们的健康。近年来各种食品问题频发，人们对食品安全的信任也不断降低，因此食品质量检测就成为人们关注的重点。接下来笔者就食品抽样检测的方法与技巧相关问题进行论述。

简介：

简介：摘 要：消费者通过对预包装食品标签的认识来获取食品安全相关的信息，可见食品标签的重要性。食品标签已经成为一种代表产品特性的载体，在一定程度上影响着消费者的选择。近年来，国家相继出台一系列的法律法规来进一步规范预包装食品的标签设计，但是仍然有一些企业在预包装食品标签的设计上与法律法规原则相违背。对此，作为政府监管部门，如何规范企业的宣传行为，促进市场公平交易，保障群众生命安全的责任重大。

简介：

简介：摘要目的系统评价补充维生素D辅助治疗肺结核的效果和安全性。方法检索PubMed、The Cochrane Library、Web of Science、中国知网、万方和中国生物医学数据库，搜集肺结核患者补充维生素D辅助治疗相关的随机对照试验（RCT），检索时限均为从建库到2019年11月。由2名评价员独立筛选文献、提取资料，以痰抗酸杆菌涂片阴转率、痰结核分枝杆菌结核菌培养阴转率和血清Vit D水平变化情况为主要结局指标，以体质指数为次要结局指标；以高钙血症发生率和尿钙异常发生率为不良事件指标，采用RevMan 5.2软件进行荟萃分析。结果共8个RCT符合纳入标准，包含850例肺结核患者，与对照组相比，补充维生素D 8周痰抗酸杆菌涂片阴转率和血清维生素D水平均上升[RR（95%CI）和均数差（95%CI）分别为1.06（1.00，1.13）和8.81（1.81，15.81）]；4和12周痰抗酸杆菌涂片阴转率未升高[RR（95%CI）分别为1.08（0.97，1.20）和1.01（0.91，1.12）]；4和8周痰结核分枝杆菌培养阴转率未升高[RR（95%CI）分别为1.06（0.91，1.22）和1.02（0.96，1.08）]；体质指数变化无统计学意义[均数差（95%CI）：-0.02（-0.53，0.50）]；尿钙异常发生风险上升[RR（95%CI）：2.45（1.75，3.41）]，高钙血症发生风险未上升[RR（95%CI）：1.99（0.96，4.13）]。结论补充维生素D辅助治疗肺结核安全但无确切效果。

简介：摘要目的研究补充维生素D对重度支气管哮喘(哮喘)患者气道重塑的影响。方法回顾性研究。选取西宁市第一人民医院2018年4月至2019年4月收治的112例重度哮喘患者为研究对象，按随机数表法分为观察组和对照组，各56例。对照组给予重度哮喘对症治疗，观察组在对照组治疗基础上给予维生素D治疗，均持续治疗3个月。比较2组临床疗效，分析2组治疗前后支气管黏膜基底膜厚度(TRBM)、支气管上皮黏膜肌纤维母细胞计数(MFB)及血清肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素10(IL-10)、基质金属蛋白酶9(MMP-9)、转化生长因子β1(TGF-β1)水平，并分析2组治疗前后用力肺活量(FVC)、最大呼气流量(PEF)、第1秒用力呼气容积(FEV1)、FEV1/FVC。结果观察组治疗后TRBM、MFB显著低于治疗前及对照组治疗后(P值均<0.05)。观察组治疗后血清TNF-α、TGF-β1、MMP-9均显著低于治疗前及对照组治疗后(P值均<0.05)，血清IL-10显著高于治疗前及对照组治疗后(P值均<0.05)。观察组治疗后FVC、FEV1、FEV1/FVC、PEF均显著高于治疗前及对照组治疗后(P值均<0.05)。观察组总有效率为92.86%，对照组总有效率为91.07%，差异无统计学意义(χ2＝0.000，P>0.05)。结论维生素D能有效抑制哮喘患者气道炎症及气道重塑，改善肺功能。

简介：摘要：对于专利申请创造性审查中申请人提交的有关证明发明产生了预料不到的技术效果的补充实验数据，审查员应当予以审查，首先初步审查补充实验数据的证据资格是否满足合法性、真实性和关联性的要求；其次重点审查补充实验数据对于申请具备创造性的证明力。如果补充实验数据所证明的技术效果能够从原始申请文件公开的内容中得到，并且能够证明本申请要求保护的技术方案产生了预料不到的技术效果，则应当认可所述技术方案具备创造性。

简介：摘要：目的：对泰斯花粉阻隔剂治疗儿童变应性鼻炎的有效性和安全性进行研究与分析。方法：随机抽选94例在我院耳鼻喉科接受治疗的应变性鼻炎儿童病患进行研究，时间为2019年4月~2020年4月，以随机分配的方式将其分为X组（治疗组）与Y组（对照组），每组均分有47名儿童病患。对X组年龄在3~14岁之间的儿童使用糠酸莫米松鼻喷剂，口服氯雷他定，孟鲁司特钠，外用花粉阻隔剂进行治疗；对年龄小于3岁的儿童病患选择口服氯雷他定，孟鲁司特钠，花粉阻隔剂进行治疗。对Y组年龄在3~14岁之间的儿童使用糠酸莫米松鼻喷剂，口服氯雷他定，孟鲁司特钠进行治疗；对年龄小于3岁的儿童病患选择口服氯雷他定，孟鲁司特钠进行治疗。对比X组与Y组儿童病患病情恢复情况。结果：比较X组与Y组儿童病患病情恢复情况得出，X组儿童病患恢复效果相较Y组更佳，差异含统计学意义（P

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简介：摘要：混凝土材料的耐久性研究受到普遍关注，其中硫酸盐引起的侵蚀破坏是混凝土耐久性的重要影响因素之一。近年来，混凝土的硫酸盐侵蚀病害在各地呈现多发和日益严重的趋势，多年来沿用的治理混凝土硫酸盐侵蚀病害的传统方法和材料已经不能完全适应当前的实际损害情况，利用外加剂提高混凝土耐久性已成为人们研究的热点。目前由于治理混凝土盐蚀病害的理论认识和技术思路还不够完备，研究的抗硫酸盐外加剂存在制备过程较为繁琐、成本较高、作用单一、效果不够理想、时效性短、影响混凝土其它性能等诸多问题。针对目前存在的问题及侵蚀机理，本研究从提高密实性、防止结晶、提高防水性、降低钙浓度、优化微观结构等方面综合考虑，将不同作用机理的抗硫酸盐组分有机结合，相互弥补，发挥其协同作用，制备复合型抗硫酸盐混凝土外加剂，并对其性能和微观结构进行分析表征。

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