简介：在酒产生的最初年代，饮酒往往是与祭祀活动联系在一起的，但它和养生保健以及防病治病之间，也有着很大的关联。一般认为人们最初酿造的酒是在采集野生水果有了剩余，水果由于得到适宜的条件而自然发酵而成的。

简介：人们是怎样从大米的白、高粱的红、葡萄的紫里发现了酒的透明与清醇？

简介：酒与餐饮业关系密切。饭店、宾馆主要经营饭菜与点心，各种不同类型的餐厅，接待各种规格的客人，承办各种酒席、高级宴会、冷餐会、结婚宴席、生日宴席、庆功酒会、迎宾、饯行、小聚社交往来等，都离不开酒。可以说无酒不成礼，无酒不成宴，无酒不成欢，无酒不成敬意，已成为我国各民族的风俗。

简介：国内外考古学家和人类学家对远古的人类生活进行研究后认为，果实或兽乳经自然发酵而酿成的酒，是人类继动物、果实、植物之后发现的天然食物。当天然的酒不够饮用后，人类就用水果或兽乳仿自然发酵条件进行酿酒。原始的果酒和乳酒的酿造历史大概有1万年的时间。

简介：自从有了酒，就有了酒文化。逢年过节，家人团聚，亲朋互访，自然少不了要喝两杯酒。

简介：

简介：马俊冲完澡出来,歪头看看厨房,走到客厅沙发上坐下。素芳还在厨房收拾,自来水吱吱的声音和盘碗交错清洗的声音,一阵阵从那里飘出。她总是这样,吃完饭立马收拾利索,那些用过的盘碗,先清洗,再擦干、消毒,然后放回橱柜。接下来就是擦拭饭桌,拖地。最后,把抹布、地板擦都清洗整理归置好,她才会离开厨房。一切都井然有序。真是一个勤快的女人。马俊多次在心里夸赞过她。此时从清洗盘碗的声响判断,素芳在厨房还要待一段时间,

简介：鲜花酿酒在我国有悠久的历史。屈原在《九歌》中有“惠肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮椒浆”的诗句，说明当时便己盛行以桂花来酿酒了。荷花除莲子、莲藕可供食用之外，莲花也可以制酒。《续世说》中，曾记载了以莲花制酒的方法，大体是把莲花捣碎，浸入酒内，使酒具有莲花的清香，名日碧芳酒。到清代，莲花酒的制法又有发展。《清稗类钞》载：“孝钦后每令小阉采其芯加药料制成佳酿，玉液琼浆不能过也。”菊花制酒历史悠久。魏晋时代，我国重阳节日，就有佩插茱萸，登高畅饮菊花酒的风俗。菊花制酒分菊花酿酒和菊花浸酒。酿酒是在每年九月问，选择半升的菊花，连带少许茎叶一并捣碎，拌和在蒸热的秫米醪酪里发酵，到来年九月，开封榨酿而成。浸酒址在菊

简介：１巧存活鱼往活鱼水里滴入几滴白酒,置阴凉黑暗处,能存活３天。２巧炒鸡蛋炒蛋前在蛋液中滴几滴白酒,搅匀,炒出的鸡蛋松软又味香。３巧炒米饭炒米饭时,放点白酒,炒出的米饭粒粒松散,绵软好吃。４巧煮夹生饭若米饭煮夹生了,可往饭里洒点白酒,再焖一会,饭便松软好吃。５巧解面条结团夏天吃凉面,若粘结成团,喷点白酒,即可松散。酒的别用@叶子

简介：

简介：聚会？“酒逢知已干杯少”。送别？“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”。郁闷？“何以解忧，唯有杜康”。中国人似乎与酒有着一种天生的缘分，而对于经理人来说，酒除了具有以上的社交功能，还能极大地彰显品味。想像一下：当你轻抿一口美酒，让酒香在舌尖优雅起舞，你如何能抵挡奢华所带来的满足与幸福？

简介：

简介：深宝石红的葡萄酒浆，从褐色的瓶中，稳稳地倾入透明的水晶杯中——汨汨流淌的声音，有如精灵的叹息，妙曼，轻微得让人难以察觉。但我的耳边，此时却恍然响起了一脉山溪，清清亮亮，通通透透；而眼前，则仿佛有一缕澄明的时光，正从岁月的深处蜿蜒而来。

简介：父亲是木匠,有一次给公社领导做家具时,领导招待他喝了一顿五粮液,尔后就常常听父亲念叨五粮液,在他眼里,五粮液就是最好的佳酿。那时,我刚满八岁,正上小学二年级。我虽然不会喝酒也不懂酒,但从父亲那渴望的眼神中,感觉五粮液是好酒。母亲离世早,父亲一个人带着我和不满五岁的弟弟过日子,很是辛苦。

简介：根据各级质量技术监督部门打假办案的实践，勾兑酒是一个非标准名称，因为我国目前还没有任何一项国家标准对只有以“勾兑”一道工艺为全部生产过程的白酒类型作出定义。国家标准GB／T15109一1994《白酒工业术语》2、5、8内容中规定，所谓勾兑是“把具有不同香气和口味的同一类型的酒，按不同比例掺兑调配，起到补充、衬托、制约和缓冲的

简介：“清谈与酒”是魏晋名士生活中不可或缺的两项内容，因此成为当今学者津津乐道的话题和学术研究的对象。本文不仅分析了魏晋名士的“喝酒”，还考察了他们的“用酒”；又不仅分析了魏晋名士的“清谈”——“谈老庄”，还揭示出他们的“清谈”是“用老庄谈”这一特点。为了诠释“用老庄谈”这一特点，还将“用酒”和“用老庄谈”作了联系。最後对“用老庄谈”作了若干考释。

简介：孝,是中国传统文化的道德精义之一.从社会伦理学的层面看,孝的本质含义是“尊老”.作为孝文化这种尊老的社会伦理学特征,也明显地反映在酒文化当中.

简介：

简介：有一句话，“茶类隐，酒类侠”，觉碍很是精辟。古时征战，侠士上马前，有盛在夜光杯中的葡萄美酒。葡萄酒虽是水果酒，味又甜，但一盛入夜光杯，便殷殷如血，浑不见女儿之态。酒入腹中，豪气顿生。若此行一去不复返，便马革裹尸还；若凯旋，也当聚会饮酒，千斗不辞，在喜极而泣的英雄泪中，口到杯干。

简介：1915年，在美国旧金山举办的巴拿马世博会上，展出的中国茅台酒因为包装简陋无人问津，参展人员将一瓶酒摔在地上，顿时酒香四溢，从此，中国茅台酒名声大振，成为走向世界的名酒。