简介：摘 要:目的：研究血清降钙素原（PCT）和C反应蛋白（CRP)在临床上对细菌感染的诊断意义。方法：回顾性分析从禹城人民医院于2022年6月至2023年1月中，将有细菌感染的病人，设为实验组，将无细菌感染的病人，设为对照组，每组50名。对两组入选人员的血清降钙素原及C反应蛋白进行测定，并对实验组及对照组进行阳性率测定。两组组别的总体数据没有显著的差别（P＞0.05）。结果：实验组与对照组相比，血清降钙素原水平和C反应蛋白水平明显高于对照组（P＜0.05），差异具有统计学意义，实验组血清降钙素原阳性率和C反应蛋白阳性率明显高于对照组（P＜0.05），差异具有统计学意义。结论：血清降钙素原和C反应蛋白都可以作为细菌感染的诊断性指标，在临床上具有较高的诊断意义。

简介：摘要本文主要简述了天然胶乳手套蛋白质的种类，分析了过敏的种类、流行情况及与EP含量的关系，以及探讨降低天然胶乳手套中EP含量的方法。

简介：摘要蛋白桑经过一个生长周期的生长，从存活性角度看可以在我省种植，但其对高纬度地区环境的适应性还有待于进一步研究；蛋白桑冻害现象明显，如何做到有效的防冻越冬也是能否在本省推广的关键；蛋白桑是杂交优势桑，未见有关品种鉴定的报道，虽然蛋白桑各项指标均表现优秀，但是其性状能否稳定表现，能否适应本地自然条件还需要进一步研究。

简介：摘要：基于餐厨垃圾微生物发酵生产蛋白饲料，工作人员需在餐厨垃圾中加入适量的HM菌剂、EM菌剂、自制复合菌剂，以确定不同发酵条件中发酵产物粗蛋白产率。研究显示，自制复合菌剂发酵具有十分显著的优势，对餐厨垃圾发酵生产稀罕蛋白质饲料研究，具有积极的作用。

简介：摘要近年来，蛋白质芯片因其具有平行性、高通量、灵敏度高、样品用量少及检测速度快等优点而引起人们的高度关注。对蛋白质芯片技术及其目前的研究进展进行了简要综述，并在此基础上初步探讨了其在食品安全检测中的应用。

简介：摘要随着技术的日益成熟，无细胞蛋白表达体系以其成本低、操作简单的特点，受到了业界的一致好评。尤其是在生物制药领域，能够有效的在体外合成蛋白质，较传统蛋白表达相比更加省时省力。基于此，笔者在文章中首先简要说明了无细胞蛋白表达的两种常见形式；其次，介绍了近几年在该项技术上所取得的重大突破；最后，提出了若干无细胞蛋白表达的应用措施，以供参考。

简介：摘要：无细胞蛋白表达系统作为一种在体外合成的蛋白质表达方式，具有效率高、速度快的优点，操作简单。该方法在生物学理解中发挥了重要作用，具有广泛的应用价值。无细胞蛋白表达系统已成为蛋白质药物生产的热点。在筛选高通量药物的过程中，为解决这一问题提供了一种新的途径。同时，许多人在生物制药领域取得了良好的成绩，有关科研人员继续为促进生物医药事业的发展和进步而努力，生物制药工程中无细胞蛋白表达体系显示出了很好的发展潜力。笔者对生物制药工程中无细胞蛋白表达体系的运用进行了研究，提出了以下观点，仅供参考。

简介：摘要：本研究比较了市售黄豆和黑豆中水溶、盐溶、醇溶、碱溶性蛋白质的含量、分子量组成、游离氨基酸组成以及其它营养成分含量的差异，以期为黑豆的日常食用以及综合加工利用提供参考。研究发现，黑豆的蛋白质、灰分和α-氨基氮含量均高于黄豆。黄豆中蛋白质含量为39.95%，黑豆中蛋白质含量达到42.36%。从蛋白质组成上看，黄豆以水溶性蛋白质为主，占总蛋白的88.21%；黑豆以水溶和碱溶性蛋白质为主，分别占总蛋白的55.43%和38.69%。黄豆中水溶性蛋白质含量较黑豆中高主要表现在分子量为83.44kDa，74.58kDa和35.74kDa的较大分子量的水溶性蛋白质含量较高。黑豆中碱溶性蛋白质高于黄豆，主要表现为分子量为20.71kDa和36.29kDa的较小分子量的碱溶性蛋白质含量较高。研究还发现苏氨酸、天冬氨酸是黄豆和黑豆中的主要游离氨基酸，且黑豆中的谷氨酸、苏氨酸含量明显比黄豆中高，分别高出116.021mg/L，197.996mg/L。

简介：摘要：本研究比较了市售黄豆和黑豆中水溶、盐溶、醇溶、碱溶性蛋白质的含量、分子量组成、游离氨基酸组成以及其它营养成分含量的差异，以期为黑豆的日常食用以及综合加工利用提供参考。研究发现，黑豆的蛋白质、灰分和α-氨基氮含量均高于黄豆。黄豆中蛋白质含量为39.95%，黑豆中蛋白质含量达到42.36%。从蛋白质组成上看，黄豆以水溶性蛋白质为主，占总蛋白的88.21%；黑豆以水溶和碱溶性蛋白质为主，分别占总蛋白的55.43%和38.69%。黄豆中水溶性蛋白质含量较黑豆中高主要表现在分子量为83.44kDa，74.58kDa和35.74kDa的较大分子量的水溶性蛋白质含量较高。黑豆中碱溶性蛋白质高于黄豆，主要表现为分子量为20.71kDa和36.29kDa的较小分子量的碱溶性蛋白质含量较高。研究还发现苏氨酸、天冬氨酸是黄豆和黑豆中的主要游离氨基酸，且黑豆中的谷氨酸、苏氨酸含量明显比黄豆中高，分别高出116.021mg/L，197.996mg/L。

简介：摘要：随着全球养殖业的快速发展，对鱼类饲料的需求不断增加，而传统鱼类饲料的高蛋白质配方不仅增加了养殖成本，也带来了环境污染等问题。本研究通过优化饲料配方、应用消化酶技术和替代蛋白源，开发了一种新型低蛋白生鱼配合饲料。通过营养需求分析、消化特性研究和饲料配方实验，本项目成功降低了饲料中的蛋白质含量，同时保证了鱼类的生长需求和健康，实现了成本降低与环境可持续发展的目标。

简介：摘要：糖化血红蛋白分析仪是测定人体中糖化血红蛋白占总血红蛋白比例的仪器。本文对糖化血红蛋白分析仪的相对示值误差进行测量不确定度评定。

简介：摘要：

简介：摘要：食品中的动物蛋白是人类营养中重要的组成部分，它不仅提供身体所需的氨基酸，还具有丰富的营养价值和功能性。随着人们对食品健康和营养的关注增加，研究食品中的动物蛋白的营养价值和功能性变得越来越重要。本研究旨在评估食品中的动物蛋白的营养成分、消化吸收性能以及其对人体健康的潜在影响。

简介：

简介：摘要：近年来，随着海洋环境的恶化，厄尔尼诺现象的频繁影响，使鱼粉价格不断攀升，鱼粉短缺已然成为全球性问题。中国是水产养殖大国，自改革开放以来，水产养殖业迅猛发展，现如今中国每年向全球供将近70%的水产品。同样，中国正面临着鱼粉短缺的现状，价格上涨，使鱼粉已成为水产养殖可持续发展的限制性因素，寻找合适的替代物成为亟待解决的问题。对于草食性鱼类，是否同样对不同蛋白源存在选择性摄食现象，需要进一步研究探索。水产动物的摄食问题是需要解决的首要问题。要解决不同食性鱼类对不同蛋白源饲料的选择性摄食现象，首先要研究养殖鱼类的摄食调控机制，为蛋白源替代的应用供理论基础。

简介：【摘 要】目的：对田径男子运动员血睾酮和血红蛋白特征进行分析探究；方法：以某田径男子运动队作为探究对象，对不同阶段的运动员进行监测，确定Hb值以及血睾酮；通过数次检测发现田径运动员血睾酮和Hb呈现出不同类型，第一类血睾酮超过或等于700ng/dl，Hb大于155g/l，第二类血睾酮超过700ng/dl，Hb不足155g/l；第三类血睾酮不足700ng/dl但Hb大于155g/l ，第四类血睾酮不足700ng/dl且Bb不足155g/l ；结论：对田径运动员血睾酮和Hb进行分析，从而制定更为科学合理的处理方案。

简介：摘要：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，功能性食品逐渐成为食品市场的新宠。胶原蛋白作为一种重要的生物活性物质，因其独特的营养价值和健康功能，在功能性食品开发中展现出巨大的潜力。本文旨在探讨胶原蛋白在功能性食品开发中的创新路径，以期为相关企业提供新的研发思路和市场策略。

简介：密封胶常用于填充一层或多层同种材料或异种材料间的接缝、缝隙和孔空，用其密封这些部位既经济、方便，又符合功能要求。当今，密封胶在建筑、工业和（生活）消费等方面得到极广泛的应用，而且还在增长。

简介：【摘要】目的：探讨中耳炎乳突根治术患者接受综合护理干预对听力以及负性情绪的改善效果。方法：择取该院于2017年8月至2018年8月间，行中耳炎乳突根治术治疗的患者共计56例，采用信封随机化模式均分为研究组和对照组，一组28例。对照组行基础护理，研究组行综合护理，比较2组间听力恢复情况、负性情绪评分。结果：研究组听力恢复的总有效率89.29%高于对照组64.29%，差异有统计学意义（P0.05）；护理后，研究组负性情绪评分低于对照组，差异有统计学意义（P

简介：