简介：摘要目的探究羚羊角中脂肪酸类成分和具体的分析方法。方法于市场选取赛加羚羊角1例，采用溶剂法对羚羊角中脂类成分进行提取，通过甲酯化，利用气相色谱-质谱联用技术对脂类进行分离并鉴定成分，并通过归一化法计算出百分比。结果羚羊角脂肪酸类成分有9种，占羚羊角总脂的85.38%，其中饱和脂肪酸有6种，占67.34%，不饱和脂肪酸3种，占18.04%；羚羊角中脂肪酸主要成分为硬脂酸、棕榈酸以及油酸，占80.58%。结论采用气相色谱-质谱联用法（GC-MSD）分析鉴定羚羊角中脂肪酸成分，鉴定结果可靠。
羚羊角中脂肪酸类成分的分析方法
